Steak Fingers With Gravy
En av min familjs favoriter! Annons - Fortsätt läsa nedan:6serveringar Förberedelsedags:0timmartjugominuter Tillagningstid:0timmartjugominuter Total tid:0timmar40minuter Ingredienser2 pund Mjukad rund biff eller kubbiff, skär i 1-tums remsor 1 C. Mjöl 1 tsk. Kryddat salt 1/2 tsk. Svartpeppar 1/4 tsk. Cayenne 3 hela ägg 1 C. Mjölk Rapsolja och smör för stekning 2 C. Mjölk (tillägg) Salt och peppar, efter smakDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Kombinera mjöl, kryddat salt, peppar och cayenne i en skål. Vispa ihop mjölk och ägg i en separat skål.
För att bröda köttet, muddra först i mjöl, dopp sedan snabbt i äggblandningen och lägg sedan tillbaka i mjölet för att belägga på båda sidor. Fortsätt tills allt kött är panerat.
Värm rapsolja med 2 msk smör i en stor stekpanna över medium till medelhög värme. Stek stekremsor 4 eller 5 åt gången och vrid halvvägs. När den är gyllenbrun, ta bort den från pannan till en pappershandduksfodrad tallrik. Fortsätt tills allt kött är klart. Täck löst med folie för att hålla dig varm.
För att göra såsen, häll av allt fett från pannan. Tillsätt 1/4 kopp fett igen och strö på 2 till 4 matskedar mjölblandningen (eller så kan du använda färskt mjöl.) Vispa blandningen tills den blir en pasta (tillsätt mer mjöl om du behöver) och koka klistra in på medelhög låg värme tills den är djupt gyllenbrun. Häll i mjölk, vispa hela tiden. Låt såsen koka och tjockna, vispa regelbundet och tillsätt mer mjölk om det verkar för tjockt direkt från fladdermusen.
Krydda sås med salt och peppar.
Servera biffingrar med sås och en sallad. Yum!
När mina brorsöner Nic och Stu kom till ranchen för att besöka för några veckor sedan, arbetade de boskap, byggde staket, tog hö, klippte, rensade och passerade utmattad med sju varje kväll. De fick också giftig murgröna, några hundra chiggerbett och massor av repor från taggtråden. Marlboro Man och jag älskar att bygga glada minnen för dem varje sommar!
Ahem.
Nic och Stu åt också min matlagning och kvällen innan de åkte tillbaka till Dallas gjorde jag stekfingrar och sås - möjligen den mest passande måltiden för att mata två tonårspojkar efter långa två veckors hårt arbete.
De åt det. De älskade det. Sedan kramade de mig och sa att de snart skulle komma tillbaka.
Det var musik i denna galna mosters öron.
Här är vad du behöver: Mjuk rund biff eller kubbiff skuren i remsor, mjöl, kryddat salt, peppar, cayennepeppar, malt timjan, mjölk och ägg.
Och rapsolja och smör för stekning.
Och en stor stor aptit.
606 ängelnummer tvillinglåga
Det slår mig att du använder fingerbiff för att göra stekfingrar.
Jag tror att vi bara borde ta bort ordfingret därifrån och kalla det en dag.
Under alla omständigheter smälta lite smör med lite rapsolja i en stekpanna över medelhög till medelhög värme.
Tillsätt lite mjöl i en ugnsform eller pajpanna ...
Stänk i lite kryddat salt ...
Lite peppar och munnen timjan ...
Och lite cayennepeppar för lite krydda, älskling.
Kan jag kalla dig älskling?
Rör ihop mjölblandningen, schnookums.
Kan jag kalla dig schnookums?
Häll sedan lite mjölk i en skål ...
Med några aigs.
hur man gör lätt att skala hårdkokta ägg
Jag menar ägg.
novena för omöjliga fall
Vispa mjölken och aigarna tillsammans och lägg detta åt sidan.
Kasta remsorna en efter en i kubbiff i mjölet ...
Och vänd dem över för att täcka dem.
Därefter doppar du snabbt remsorna i ägg / mjölkblandningen.
Slutligen släng dem tillbaka i mjölblandningen och vänd den för att belägga dem.
Lägg remsorna på en tallrik när du bröder dem och fortsätt tills alla remsor är panerade.
Värm lite rapsolja och lite smör i en stekpanna på medelhög värme och stek dem tills de är guldbruna på ena sidan ...
Vänd dem sedan och steka dem tills de är klara.
Ta bort dem till en torkad pappershandduk när du steker dem. Fortsätt tills de är klara!
För att göra såsen, häll av allt fett i stekpannan, tillsätt sedan i ca 1/4 kopp och vrid värmen till medium låg.
Strö på några matskedar av mjölblandningen.
Vispa ihop tills det är en jämn pasta (tillsätt mer mjöl om det är för fet) och låt pastan bruna lite. (De bitarna i rouxen är bitar av panering från biffingrarna. De blir smaskiga i såsen!)
Häll i ett par koppar mjölk, vispa ihop hela tiden.
Låt såsen laga mat i några minuter och tillsätt mer salt och peppar (smaka när du går!) Om det blir för tjockt / kornigt, bara stänk i lite mer mjölk.
hur man lagar hårdkokta ägg så att skalet lätt lossnar
Stekfingrar och sås är naturligtvis smaskiga med potatismos eller kex. Men på den varma sommaren är kalla druvor i stort sett det perfekta paret.
Njut av denna enkla måltid, killar! Barn och vuxna älskar det.
Här är det praktiska utskrivbara:
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
