Sleepin ’i Omelette

Sleepin Omelette

Detta är en utsökt gryta med frukost eller dusch eller brunch eller lunch som inte bara är smakrik, den är störande lätt att förbereda OCH kan göras upp 24 timmar i förväg och förvaras i kylen till bakningstid. (GOSH, jag deltar i körningarna ikväll.) Receptet kommer från annals i min mors receptsamling, och jag tror att det härstammar från Service League / Junior League-kokboken i staden där jag växte upp. Och kan jag få en stor AMEN för följande uttalande?

De bästa recepten i världen finns i Junior League-kokböcker, särskilt de som har sitt ursprung i södra staterna .

Tack för att jag fick ut det. Åh, och amen. AMEN!

Hur som helst, jag vill att du ska veta att jag just nu sajnade (moseyed? Sashayed?) In i köket, tog tag i alla nödvändiga ingredienser och piskade upp det här. Sedan imorgon ger jag aktuella foton, kommentarer och dumma kommentarer när jag bakar och serverar denna smaskiga skapelse.

Teckenbesättningen: Lökrullar, ägg, mjölk, smör, gräddost, cheddarost, torr senap, salt, cayennepeppar och gräslök.

Dessa är lökrullar. De säljs i förpackningar, antingen i brödgången eller i bageriet.

Det finns många bra, hälsosamma saker i denna maträtt, folkens.

Till att börja med, smör generöst en 9 x 13 ugnsform.

Och när jag säger generöst, menar jag ... ja, du vet vad jag menar.

Riv sedan sex lökrullar i bitar och lägg dem i botten av skålen.

Inte för stor, inte för liten, inte för perfekt ...

Strö nu 1 kopp strimlad cheddarost jämnt över toppen.

varför michael scott lämnade kontoret

Cheddar är jättebra, men jag tror att du verkligen kan experimentera här: Pepper Jack, till exempel — yum!

Ta sedan ett 8-ounce paket med gräddeost och börja riva av små bitar.

Du kan enkelt klippa paketet i små bitar, men jag gillar att riva metoden. Gör det mer naturligt och rustikt.

Jag gillar att hålla bitarna på den lilla sidan; det minskar risken som misstänksamma, fiffiga ätare kan fråga, Vad är det här vita grejer ?

Och nu kommer villkoren. Kör, gå inte till kylen och ta snabbt bort 2 (ja, jag sa två) KORRIGERING: 1 1/2 smörpinnar. Skär sedan den och börja lägga skivor över hela brödet och ostarna.

Pausa ett ögonblick. Känn dig riktigt skyldig. Fortsätt nu.

* Obs: det här steget i receptet - att lägga smöret i klappar över hela toppen - är lite av ett experiment. Det ursprungliga receptet kräver att du blandar mjölken med de resterande ingredienserna, inklusive smöret. Men när jag har gjort det tidigare gör blandning av kall mjölk och smör inte mycket av en homogeniserad blandning och bitar av smör sätter sig alltid i botten av mjölken. Så för att göra det enklare experimenterar jag med den här metoden den här gången. Min enda oro är att smöret kan samlas när skålen bakas. Jag tycker dock att det är tillräckligt nära att lökrullarna delvis absorberas. Vi får reda på det!

* Mid-Baking Update: Jag tror att om jag fortsätter att använda pat-of-butter-on-top-metoden, kommer jag antagligen använda 1 1/2 pinnar smör istället för 2. Det ser utsökt ut hittills, ja, FANTASTISK …till och med för mig.

Flytta dig närmare fönstret eftersom solen går ner och snart kommer du att vara ute av naturligt ljus. Låt din åtta år gamla dotter knäcka 10 (ja, jag sa tio) ägg i en skål.

Blanda dem med en visp.

Tillsätt nu 2 koppar mjölk.

Mät nu 1/2 tesked torr senap (i kryddgången) ...

Och dumpa in den.

Och om du har dessa funky saker ...

Mät ett streck cayennepeppar.

Man, de tänker på allt, eller hur?

Tillsätt sedan 1/2 tesked salt.

Och blanda allt tillsammans. Var noga med att spruta lite över sidan av skålen som jag, okej? Det får mig att må bättre på livet.

Ta nu några gräslökar. Jag är säker på att du kan använda torkade gräslökar, men jag har bara några i min trädgård just nu.

Hacka upp ungefär en tesked eller så ...

Och kasta dem in.

Blanda det en gång till ...

Och jaga din bebis genom huset för att han har en tutu. Och han borde inte ha tutu.

Jag VET inte varför han inte borde ... han borde bara inte, okej?

Ta nu din maträtt med allt bröd och ost och smör och synd. Och häll äggblandningen över toppen.

Se till att du rör dig långsamt så att du får den runt kanterna och i sprickorna.

Nu kommer det att sitta över natten i kylen, blanda och smälta och förbereda sig för att bli en utsökt frukost nästa dag.

Men täck först med folie.

Nattnatt, älskling! Njut av din sömn.

Samma för er alla. Vi ses på morgonen till frukost!

(Förresten, baka vid 325 grader, TÄCKT, i 45 minuter. Ta sedan bort folien, öka värmen till 350 och baka ytterligare 10-15 minuter. Låt stå fem minuter innan du serverar.)
____________________

God morgon, älskling vänner! Jag drog det ut ur ugnen ...

Yum. Namnlösa Jag är hungrig! Klockan är 09:13 och jag har inte ätit!

Och jag hatar att säga det, men det är verkligen inte så smörigt i det färdiga tillståndet. Medan det lagar mat verkar det vara helt att drunkna i smör ... men när du drar ut det går du bra! Jag tror att jag kommer att sätta mig på 1 1/2 pinnar smör och låta det vara.

Jag vet inte om dig, men jag kan inte vänta mer!

Med ett ord, folkens, det här är DELICIOUS.

Njut av!

Kärlek,
P-Dub