Salisbury Steak Mashed Potatoes
spädbarn av Prags mirakel
Krämig, ångande, smakrik, utsökt potatismos. Det underbara med dessa potatismos är att de kan göras i förväg och sedan värmas i ugnen när du är redo. Annons - Fortsätt läsa nedan:10serveringar Förberedelsedags:1timme0minuter Tillagningstid:0timmar30minuter Total tid:1timme30minuter Ingredienser5 pund Russet eller Yukon guldpotatis 3/4 c. Smör 1 förpackning (8 oz.) Gräddost, mjukad 1/2 c. (till 3/4 koppar) Halv och halv 1/2 tsk. (till 1 tesked) Lawrys kryddat salt 1/2 tsk. (till 1 tesked) SvartpepparDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Skala och skär potatisen i bitar som i allmänhet är av samma storlek. Ta en stor gryta med vatten till en simmer och tillsätt potatisen. Koka upp och koka i 30 till 35 minuter. När de är genomkokta ska gaffeln lätt glida in i potatisen utan motstånd, och potatisen ska nästan, men inte helt, falla sönder. Tappa potatisen i en stor durkslag. När potatisen är tömd, lägg tillbaka dem i den torra potten och lägg potten på spisen. Mos potatisen på låg värme och låt all ånga släppa ut innan du lägger i alla andra ingredienser.
Stäng av spisen och lägg till 1 & frac12; smörpinnar, ett 8-uns paket med gräddeost och ungefär & frac12; kopp halv och halv. Mos, mos, mos! Lägg sedan till om & frac12; tesked Lawrys kryddningssalt och & frac12; en tesked svartpeppar.
Rör om och lägg i en medelstor ugnsform. Kasta några smörklossar över toppen av potatisen och lägg dem i en 350 graders ugn och värm tills smöret smälter och potatisen värms igenom.
Obs! När du gör denna maträtt en dag eller två i förväg, ta den ur kylen cirka 2 till 3 timmar före servering. Baka i en 350-graders ugn i cirka 20 till 30 minuter eller tills den är uppvärmd.
Jag kände mig som att göra Salisbury Steak vecka innan förra. Så gissa vad? Jag gjorde! Du kan ta reda på vad som utlöste begäret här.
Jag tänkte på den sanna TV-middagen / skolluncheffekten här ... och det blev riktigt smaskigt! Mina barn slutade skrapa bort de stora lökbitarna, så om du har lökänsliga människor i ditt hem, tär dem i stället.
Jag gick efter med stor inverkan på hur den här såg ut, men jag ger dig ett par alternativ om du inte behöver såsens högblanka utseende.
Låt oss klara det, älskling!
Börja med att halvera en lök och skiv den riktigt tunn. Jag ville gå tungt på lökarna här, men du kan båda minska mängden och / eller finhacka dem om du föredrar det tillvägagångssättet. Ställ lökarna åt sidan.
Kasta lite nötkött i en skål och tillsätt 1/2 kopp kryddat brödsmulor.
Lägg sedan till lite torr senap ...
Något nötköttbas eller smulat nötkött bouillon ...
Några Worcestershire ...
Lite ketchup ...
Och lite salt och peppar.
Använd en gummispatel (eller dina rena, rena händer) för att smutsa ihop blandningen tills allt är kombinerat ...
68 ängelnummer betydelse
Ta sedan ut lite i taget och rulla in det i en cylinder. Jag inser att det här ser grovt ut.
Åh, och om du skulle kunna blanda alla ingredienserna lite bättre än jag gjorde, skulle det vara GRITT.
Därifrån formar du det till ovala patties och använder din pinkie för att göra små fördjupningar som på ett slags sätt gör att det ser ut som en biff och steker sedan biffarna i lite smör och olja i en stekpanna på medelhög värme.
Vänd dem till andra sidan och sänk värmen till medium. Koka biffarna tills de är färdiga i mitten, cirka 8-10 minuter totalt.
Ta bort biffar från stekpannan och lägg dem åt sidan.
Häll av överflödigt fett i pannan, kasta sedan i lökarna och koka dem i 4 till 5 minuter, eller tills de har blivit ganska mjuka.
Häll sedan i en god mängd nötköttsbuljong och rör om den.
Lägg till lite Worcestershire ...
Och lite ketchup ...
Och - avvärja dina ögon, matälskare - detta. Detta är en HELT VALFRITT INGREDIENS, men jag skäms inte. I grund och botten är det något du lägger till sås och såser om du vill öka smaken och uppnå lite djupare färg (och vissa matstylister borstar det på kalkoner och saker de vill ha en fin, brun färg.) Det är relativt ofarlig - har ingen MSG eller något.
Observera dock att jag inte använder det så ofta. Det är inte nödvändigtvis en viktig ingrediens för daglig matlagning.
Men för detta? Varför inte. Jag tänkte att jag skulle piska ut det.
Bara en tesked eller så.
hur man poppar majs på spisen
Därefter, så länge jag är konstig, bestämde jag mig också för att lägga till en liten bit uppslamning (majsstärkelse / flytande blandning) till blandningen. Blanda bara ihop lite majsstärkelse med lite buljong ...
Tillsätt bara 1 till 2 teskedar vätska - inte tillräckligt för att verkligen gumma upp såsen, men tillräckligt för att bara ge den en liten, liten tjocklek. Det ger också såsen en fin, vacker glans.
Men du kan lätt lämna ut det om du föredrar; koka bara ner såsen och låt den tjockna naturligt.
Du kan också använda mjöl istället! Det kan ljusna färgen på såsen, men ... vilket är inte vad jag sköt för här.
Därefter kokar du bara såsen och låter den bubbla upp och tjockna i en minut eller två.
Tillsätt sedan biffarna tillbaka i pannan.
Sked såsen - lök och allt - över varje biff och låt dem simma i ytterligare några minuter.
För att servera det och få det att se ut som en kombination av skollunch och TV-middag, använde jag en glassskopa för att servera krämiga potatismos.
Sedan lade jag till en biff och en sida av smörta ärtor. Poifect!
Berätta för mig att det här inte ser bra ut.
nionde till st gerard majella
(Obs: Belysningsproblem gör att såsen ser mycket mörkare ut än den är. Den var faktiskt fin och gyllenbrun och härlig)
Berätta för mig att du inte vill gräva in, bara för att ta ett kort steg tillbaka till antingen 1968 eller ditt skolcafé.
Eller din frys, om du råkar ha en där inne!
Berätta för mig att du inte vill se Kramer mot Kramer.
(Hoppsan. Fel webbplatsavsnitt.)
Njut av det här, killar! Det är kul.
Åh, och P.S.
När du äter det, gör inte bara det här.
Gör det här.
Här är det praktiska utskrivbara!
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
