Pork Marsala With Mushrooms
Denna enkla fläskrätt är utmärkt med äggnudlar eller potatismos.
Annons - Fortsätt läsa nedan:6serveringar Förberedelsedags:0timmar30minuter Total tid:0timmar30minuter Ingredienser6
benfria fläskkotletter (cirka 2 pund)
Kosher salt och svartpeppar efter smak
1/2 c.allmänt mjöl
presentidéer till kvinnan som har allt2 msk.
olivolja
4 msk.saltat smör
1 pundvita knappsvampar, kvarts
1 C.
Marsala vin
1 C.nötköttsbuljong, plus mer efter behov
2 tsk.majsstärkelse
1/2 c.tung grädde
Smörade äggnudlar för servering
vad kan man ersätta bakpulver med
Hackad färsk persilja, för toppning
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Placera fläskkotletterna mellan två bitar plastfolie och pund med en klubba eller tung stekpanna tills & frac14; tum tjock.
- Krydda fläskköttet på båda sidor med salt och peppar. Lägg mjölet i en grund skål och muddra fläsket i det, skaka av överflödet.
- Värm olivoljan och 2 msk smör i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt hälften av fläskköttet och koka tills det är brunt och genomkokt, 2 till 3 minuter per sida. Ta bort till en tallrik och lägg åt sidan. Upprepa med kvarvarande fläsk.
- Tillsätt svamparna i stekpannan och rör om dem. Koka tills det är gyllenbrunt, 5 till 6 minuter.
- Häll i Marsala och nötköttbuljongen och rör om för att avfetta pannan och skrapa upp de brunade bitarna. Koka tills vätskan har minskat med hälften, 5 till 6 minuter. (Om vätskan minskar för snabbt, stänk i mer buljong efter behov.)
- Vispa majsstärkelsen i den tunga grädden i en liten skål. Häll när Marsala-såsen är mörk och rik
i gräddblandningen och låt den bubbla och tjockna i ytterligare en minut. Stäng av värmen och rör om de resterande 2 matskedarna smör. Servera fläskköttet med smörade nudlar och sked lite av svampen och Marsalasås ovanpå. Strö med persilja.
