Peppermint Patty Cake
Läcker chokladkaka med en aning mynta och en läcker vaniljböna-mynta smörkräm. Så läcker! Annons - Fortsätt läsa nedan:12serveringar Förberedelsedags:0timmartjugominuter Tillagningstid:0timmartjugominuter Total tid:0timmar40minuter IngredienserFÖR KAKAN: två stickar smör 4 msk. (heaping) Kakaopulver 1 C. Vatten, kokande 10 hela miniatyrpepparmintkakor, oinpackade 1/2 c. Kärnmjölk 1 tsk. Bakpulver två hela ägg 1/2 tsk. Vanilj extrakt 1/4 tsk. Myntaxtrakt 2 C. Allmän mjöl 2 C. Socker 1/4 tsk. Salt FÖR FROSTNING: 4 pinnar Smör, mjukat två hela vaniljbönor, kaviar skrapas ut 6c. (mer att smaka på) Pulveriserat socker, siktat 1 streck salt 4 msk. Halv och halv, mer att smaka på 1/4 tsk. Myntaxtrakt Extra miniatyrpepparmintkakor, för dekoreringDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar för kakan: Förvärm ugnen till 350 F. Smörj och mjöl två runda kakpannor.
I en medelstor kastrull smälter du två pinnar smör och rör om 4 matskedar kakao. Häll i kokande vatten, låt blandningen bubbla upp i 30 sekunder och vrid sedan brännaren till låg. Tillsätt tio pepparmintkakor och rör om tills det är nästan helt smält. Ta bort pannan från värmen och lägg åt sidan.
Blanda kärnmjölken, bakpulver, ägg, vanilj och myntaxtrakt i en mätkopp. Avsätta.
Rör ihop mjöl, socker och salt i en stor skål. Häll den heta kakaoblandningen i skålen, rör om för att svalna den något. Häll i kärnmjölksblandningen och rör om tills den är jämn.
Häll smeten i kakpannor och baka i 16-18 minuter, eller tills den är klar. Ta bort kakor från stekpannor och låt dem svalna helt på ett stativ.
För glasyr?
Slå smör i en stor skål tills det är fluffigt. Tillsätt vaniljkaviar i skålen. Tillsätt långsamt pulveriserat socker och salt och vispa tills det är luftigt. Tillsätt halv-och-halv och myntaxtrakt och vispa tills det är helt fluffigt.
Lägg ett lager kaka med framsidan nedåt på en tallrik (platt sida uppåt) och sprid ett bra lager av glasyr på toppen. Placera det andra lagret med framsidan nedåt och isa sedan kakans topp och sidor och få mycket glasyr runt sidorna. Dekorera kakan med en cirkel pepparmintkakor.
Förvara rester i kylen!
Jag ber om ursäkt i förväg för längden på detta inlägg. Men du kommer att få två tårta recept ur affären! Så fortsätt att älska mig. Såvida du inte älskade mig tidigare och överväga att älska mig.
Häromdagen befann jag mig med tre påsar miniatyrpepparmintkakor. Fråga mig inte hur det här hände. Jag skulle säga att jag köpte påsarna med pepparmintkakor, men jag skulle hellre inte erkänna det offentligt. Så allt du behöver veta är att jag befann mig med dem häromdagen.
Jag ville hitta något att göra med pepparmintkakorna än att packa upp dem och äta dem om och om igen, vilket skulle orsaka all slags självförakt. En tårta var det självklara valet.
Kakor orsakar trots allt aldrig avsky.
Så jag gjorde chokladkakan som jag alltid har gjort - den som min svärmor gav mig när jag blev förlovad med hennes son, den hon lovade skulle få mig genom alla slags prövningar i livet och i äktenskapet -Men spikade den med pepparmintkakor och hjälpte det hela tiden med en liten bit myntaxtrakt. Den bakade i en vacker tårta och såg lite klibbig ut. Mina förhoppningar var mycket höga.
Vid den tidpunkten var jag tvungen att bestämma vad jag skulle göra med glasyren. Så jag gjorde vad alla normala hemmakockar gör i dessa situationer och tog det till Twitter och bad om råd om jag skulle göra en chokladis eller mer av en vaniljsmörkräm, som båda lät utsökt. Jag tappade dagsljus och gick bara chokladvägen och slog av med en droppig chokladmyntexplosion ... som jag omedelbart toppade med en enda pepparmintbiff för garnering. Jag har aldrig ätit något så rikt.
bibelverser om svordomar
Nästa dag hade jag fortfarande chokladmynta i tankarna och ville prova samma tårta med smörkrämisningen istället. Så jag gjorde det!
Och det var utsökt!
Två kakor på två dagar!
Och jag var inte ledsen!
Här är de två metoderna.
Börja med att packa upp en hel massa miniatyrpepparmintkakor.
Kasta två smörpinnar i en medelstor kastrull på medium värme.
Låt det smälta ...
Mät sedan fyra höga matskedar kakao ...
Och kasta in den med buttah.
Vispa den runt för att kombinera och låt den bubbla upp ...
Ta sedan en stor handfull pepparmintkakor ...
Packa upp dem ...
Och kasta dem in.
Rör om detta så att pepparmintkakorna smälter ...
Häll sedan i en kopp kokande vatten.
Och en liten bit myntaxtrakt.
Bara en liten bit! En liten myntaxtrakt går långt.
Låt det bara bubbla upp i en minut och lägg det åt sidan.
Mät mjöl och socker i en stor skål ...
Med lite salt.
Rör om det för att kombinera och lägg sedan åt sidan.
Mät lite kärnmjölk ...
Och spricka i ett ägg.
Tillsätt sedan lite bakpulver ...
Lite vanilj ...
Och en liten bit myntaxtrakt.
Vispa sedan med en gaffel!
Häll nu chokladblandningen i de torra ingredienserna ...
Och rör om det försiktigt tills det är halvvägs kombinerat.
Häll sedan i kärnmjölksblandningen ...
Och rör om tills den är jämn.
Häll smeten (klumpig, men det spelar ingen roll) i en lakan ...
Och baka den i 20 minuter vid 350 grader.
Medan kakan bakar gör du glasyren! Smälta två smörpinnar i samma kastrull som du använde tidigare, eftersom du är så effektiv att du rengör kastruller i den andra du är klar med dem.
Tillsätt fyra höga matskedar kakao - samma mängd som kakan.
Rör om det och häll i mjölken ...
Och låt blandningen bubbla upp lite.
Tillsätt sedan några pepparmintkakor och låt dem smälta ...
Innan du lägger till en massa pulveriserat socker.
Använd sedan din extremt störande hand som du hellre vill förneka att du lägger till lite salt ...
Och en liten bit myntaxtrakt.
Rör om det tills det är jämnt! Ge det en smak, och om det inte är tillräckligt myntigt, lägg till ett litet lite extra myntaxtrakt.
Så snart kakan är ur ugnen ...
Häll glasyren över hela toppen.
Tills den är helt belagd.
Uh ... yum?
Uh ... YUM.
Återigen, förmodligen en av de rikaste sakerna jag har ätit ett tag.
Kära godhet.
Andra alternativet! Häll smeten i otillräckligt smorda runda kastruller och baka dem som lager och rippa av bottenkakan när du tar bort den från pannan.
Eller kanske är det bara jag.
Gör sedan en smörkräm! Tillsätt fyra pinnar smör i skålen med en mixer ...
Och piska det tills det är trevligt och fluffigt.
Ta en massa pulveriserat socker ...
Och siktar det. Ibland håller jag in sikten i en stor ziploc om jag inte känner för att få ett moln socker över hela mitt kök. Men jag gör det bara när mitt kök är rent, vilket är ungefär en halv dag om året.
Strö det siktade pulveriserade sockret i mixern ...
Och blanda det tills det är fluffigt.
Skrapa sedan två vaniljbönor ...
Och lägg till det i mixern.
Tillsammans med en liten bit myntaxtrakt.
Kom ihåg att gå riktigt lätt med de här grejerna!
Slutligen tillsätt lite halv och halv.
Yum! Smör, socker, vanilj-y, minty, smidig, krämig godhet!
Ploppa en bra mängd frost på det första lagret (som är vänt nedåt så att toppen är platt) ...
Och jämna ut det jämnt.
Lägg det andra lagret nedåt på det första ...
Gå helt och hållet för det, man.
Få allt även på toppen, börja sedan på sidorna ...
Utjämnar det lite när du går.
Om du har några kvar, dekorera toppen med fler pepparmintkakor.
Och servera det!
Med Rachel Zoe: Jag dör.
Sedan serverar jag mina barn.
Sedan packar jag ihop en stor kil för att leverera den till min svägerska Missys hus! Jag var tvungen att få bort den härifrån.
Och psst. Jag gillade den här bättre. Vaniljens smörkräm bröt upp all den chokladmyntgalen.
Njut av båda dessa kakor, killar. Gör den som tilltalar din själ mer.
Du kommer att älska någon av dem!
(Eller båda, om du är något som jag.)
Här är de praktiska utskrivbara.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
