Pam S Simple Scrumptious Caesar Salad
Här är Pam Andersons läckra intag av Caesarsallad. Hon och hennes döttrar gillar att äta kejsarsallad med fingrarna - och nu när jag har provat det vill jag aldrig äta kejsarsallad med en gaffel igen.
Gör denna sallad till Labor Day! Det är allt detta och tolv påsar med munkar.
Du behöver massor av romansk sallad, för du måste komma ner till hjärtan. På många ställen kan du köpa Romaine-hjärtan som är redo att gå. Men runt dessa delar måste du gräva igenom de yttre bladen och förbereda dina egna.
Hjärtan av Romaine.
Och de yttre bladen, som kommer att kasseras. Du vet, många människor tycker synd om de yttre bladen. De sörjer över sitt förlorade syfte och är ledsna över att slösa bort dem. Men jag ser på det här sättet: de yttre bladen tjänade ett ädelt syfte när de var på jorden. De tjänade till att skydda de inre hjärtan, precis som vår bröstkorgen skyddar våra vitala bröstorgan. De yttre bladen möjliggör Caesarsallad - vad kan vara mer beundransvärt?
Men då är jag beroende av livets ljusa sida.
Ta en massa vitlök.
Skala det ...
DETTA ÄR EN HJÄLP. Jag vill att du ska se det här tricket.
Skär tunna skivor ...
Lägg sedan ner en enskild vitlöksskiva, lägg knivbladet plant mot det och WHACK!
Omedelbar malet vitlök!
Upprepa med alla vitlöksskivorna.
Jag älskar det tricket. Du behöver inte riktigt använda det för detta recept, men åtminstone har du det i din arsenal för senare.
Tillbaka till Caesar sallad: Kasta några vitlöksklyftor i en matberedare eller mixer.
vilken typ av äpplen till äppelpaj
Puls för att finhacka vitlök ...
Torka sedan olivolja i skålen när du bearbetar den. Poängen här är att bryta upp vitlök så mycket vi kan och verkligen göra den en med oljan.
Bearbeta vitlök och olja tillsammans i 30 sekunder så att de två ingredienserna kombineras helt.
Häll sedan oljan genom ett sil med fint nät. Det var först vid denna tidpunkt som jag upptäckte att en sil med fint nät ännu inte hade kommit in i köket på Lodge ... så jag använde locket till sockerskakan, som lyckligtvis ännu inte användes.
Och efter denna vitlöksfest är jag inte säker på att den någonsin kommer att användas för sitt avsedda syfte.
Kan du föreställa dig? Mocka-brownies med dammning av vitlöksinfunderat pulveriserat socker?
Jag tror inte det.
Använd fingrarna för att trycka igenom all olja ...
Och reservera både oljan och malet vitlök. Vad du tittar på här är hackad vitlök som har förlorat mycket av sin skarpa bitterhet. Vi använder detta i Caesar-förbandet och vi använder oljan till krutonger.
Min mun vattnar bara när jag tänker på det.
Halva en citron ...
Och ta lite riktig majonnäs - INTE den från djävulen smörgås spridning vars namn börjar med en M.
Varför? Varför uppfanns det ens? Varför fortsätter den att existera? Och varför kan de inte göra det till en särskiljande färg (som lila) så att folk inte skulle tro att det var synonymt med riktig majonnäs?
Jag förstår aldrig någonsin. Om jag blir 41 år kommer jag fortfarande aldrig att förstå.
Rym citronen för att få all juice ...
Tillsätt sedan majonnäs i en skål.
Tillsätt citronsaft ...
Och blanda ihop det väl. Vid den här tiden lägger du också till lite Worcestershire sås och hälften av den reserverade malet vitlök. Helt enkelt och helt utsökt. Jag blev förvånad över hur mycket citronsaft Pam använde, men slutresultatet blev en perfekt, smakfull smak.
Lägg förbandet åt sidan medan du gör krutongerna.
Skiv en limpa franskt bröd ...
Använd sedan en kniv ELLER - ännu bättre - köksax eller sax och skär brödet i 1 tum kuber.
Vilken metod tror du var snabbare?
Kasta brödkuberna i en stor skål ...
Och kasta dem ihop med vitlöksoljan och en god nypa salt.
Placera dem i en stor stekpanna ...
Och koka / skål dem tills de är skarpa och gyllenbruna, cirka 5 till 7 minuter.
När du är redo att göra salladen, lägg till hjärtan av romaine i en stor skål.
nummer 2311
Strö över sallat med olivolja och strö över salt och peppar.
Drizla sedan i salladsdressingen, smaka medan du går tills du når det belopp du vill ha.
Kasta i vitlökskrutonger (Pam gillar att lägga dem varma) och tillsätt en bra mängd riven parmesanost.
Servera i hela bitar med extra parmesan strös över. Uppmuntra gästerna att använda fingrarna!
Jag är redo för att Pam Anderson kommer tillbaka. Jag har varit svältande sedan hon gick.
Om du saknade det, här är de andra glädjeämnen hon delade medan hon var här:
The Other Pam Anderson
De bästa bakade bönorna någonsin
ENKEL, VÄRDIG CAESAR-SALLAD MED SNABB vitlök
Serverar 4 till 6
Vitlök krutonger
4 vitlöksklyftor
En generös 1/4 kopp ren olivolja
2 packade koppar 3/4 ″ brödkuber, skuren från en baguett av god kvalitet eller italiensk limpa
Stor nypa salt
Sallad
Tre romanska hjärtan, separerade i hela blad
2 msk citronsaft
2 1/2 matskedar majonnäs
1/4 tesked Worcestershire
5 msk ren olivolja
1/4 tesked salt
Malad svartpeppar efter smak
1/4 kopp riven parmesanost (helst Parmigiano Reggiano), plus extra för strö.
1. Värm en 10-tums stekpanna på låg värme. Släpp vitlöksklyftor genom matarröret på en livsmedelsprocessor utrustad med stålbladet för att finhacka när motorn går. (En mixer fungerar också.) Skrapa ner skålens sidor och tillsätt också olivolja genom matarröret. Fortsätt att bearbeta så att vitlök släpper ut sin smak i oljan, cirka 30 sekunder. Sil vitlök från olja genom en finmaskig sil; reservera hälften av vitlök för dressing.
2. Öka stekpannans värme till medium. Lägg brödkuber i medium skål. Drizzle vitlöksolja jämnt över bröd, tillsammans med stor nypa salt; kasta till kappa.
3. Tillsätt brödkuber i het stekpanna och rostat bröd, vrid kuberna och skaka ofta pannan tills den är skarp och gyllenbrun, 5 till 7 minuter. Sätt tillbaka krutonger i skålen och lägg åt sidan för att svalna medan du förbereder sallad.
4. Lägg salladsblad i en stor skål.
5. Vispa citronsaft, majonnäs, hälften av den reserverade vitlök och Worcestershire i en liten skål.
6. Strö över sallad med olivolja, strö över salt och peppar efter smak och kasta lätt och försiktigt. (Rena händer fungerar bra.)
7. Drizzle citronblandning över sallad; kasta igen.
8. Strö parmesan över greener; kasta igen.
9. Strö krutonger över salladen; kasta och servera, strö varje portion med lite mer parmesanost.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
