Pam S Day Deliciousness
Flan behöver inte vara skrämmande. Tillsatsen av gräddost gör denna extra rika, krämiga och silkeslen. Detta kan snart bli ditt go-to flan-recept. Annons - Fortsätt läsa nedan:8serveringar Förberedelsedags:0timmar25minuter Tillagningstid:1timme0minuter Total tid:1timme25minuter Ingredienser1 C. Strösocker 1 förpackning (8 oz. storlek) Lätt gräddost, mjukad 4 Stora ägg 1 burk (12 Oz. Storlek) Avdunstad mjölk 1 burk (14 oz. storlek) kondenserad mjölk 1 tsk. Vanilj extraktDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Justera ugnsstället till mittläget och värm ugnen till 325 ºF. Koka upp 1 liter vatten till ett vattenbad. Vispa hela tiden, låt socker och 1/4 kopp vatten koka på medelhög värme i en medium tungbottnad kastrull. När blandningen börjar koka, vrid värmen till medium-låg och sluta vispa. Fortsätt att simma tills blandningen blir gyllenbrun, 10 till 15 minuter. Häll blandningen i en 9-tums tårta med djup skål i en stekpanna som är tillräckligt stor för att rymma den.
Slå gräddeost tills den är lätt och fluffig i en medium skål. Lägg till ägg, en i taget, skrapa ner sidorna efter varje tillsats. Vispa både mjölk och vanilj tills den är jämn.
Ställ stekpannan i ugnen; häll flan smet i paj tallrik och vatten i stekpanna. Baka tills flan är jiggly, men stel, ca 1 timme. Ta ut den från ugnen, kyl den till rumstemperatur och kyl den till servering. Kör en liten kniv runt pajplattans omkrets för att lossa flan. Vänd in på en stor lippad tallrik. Skär i kilar och servera.
Jag har varit så upptagen sedan min vän Pam och företaget lämnade för ett par veckor sedan, jag har precis börjat visa dig den underbara maten hon lagade. Vi tillbringade en hel lördag i juni och lagade mat med Pam när hon var här, och det var en sådan behandling. Jag har sagt det tidigare och jag kommer att fortsätta att förkunna det från hustaken: Pam Anderson är en vacker kock. Hennes recept är den perfekta blandningen av lätt och elegant, och hon lär ut matlagning på ett sådant sätt att alla känner att de kan göra det.
Pam har generöst delat sina recept här så att ni alla kan ge dem en virvel. Alla recepten kommer från två av hennes kokböcker: Perfekta recept för att ha människor över ...
…Och Perfekt en maträtt . Jag rekommenderar båda kokböckerna (recepten helt enkelt arbete ), men Perfekt en maträtt är särskilt härlig.
Jag kommer kort att beskriva alla underbara saker som Pam tillagade för oss här. Alla utskrivbara recept kommer att listas nedan.
Tack, Pam och Maggy , för att pryda oss med din närvaro!
Till lunch började Pam med en deviled ägg sallad –Läckra deviled ägg serveras på löv av smörsallad och drizzled med samma dressing som används för att blanda ihop de deviled äggen! Av denna värld.
nummer 13
Hon blandade också skivade jordgubbar med en god mängd vitt vin och socker. Om du inte har provat den här mirakulösa kombinationen måste du. Det var så uppfriskande, så vackert och sött ... men vitt vin balanserade verkligen sötmen och tog det överst.
Sedan tog hon en vacker lax ...
Som hon drizzled med olivolja och kryddat med salt och peppar.
Och så här tillagade hon det: sätt det i en kall ugn och sätt sedan på värmen till 400 grader. Tjugofem minuter senare var laxen helt perfekt. Öm, fuktig, flagnande. En no-fail-metod!
hur man får pasta att smaka bättre
Pam gjorde också denna citron-caper relish, som hon skedade över toppen av laxen. Det tog sekunder att kasta ihop och var så fräsch och grön och smakrik.
Medan laxen stekade (och en liten stund efteråt) rostade Pam också potatis och (visas inte) sparris. Och den här av de många saker jag älskar med Pams matlagning: du kan göra så många saker samtidigt. När hon tänker på en måltid har hon verkligen ett skick för att räkna ut sätt att göra saker samtidigt för att inte avfall tid. Det gör måltiderna så mycket enklare.
För att servera gick allt på ett stort fat tillsammans.
Det var fantastiskt. Jag kunde inte tro hur snabbt och enkelt det också var; hela måltiden var klar, började till slut, inom cirka 45 minuter.
Och måltiden avslutades med dessa härliga citronkylare. De liknar mycket mexikanska bröllopskakor, men med en härlig citronsmak. Jag hade kanske sju av dem.
hur man gör perfekta pocherade ägg
Okej, åtta.
Efter en eftermiddag av avkoppling på landsbygden började vi på middag. Först upp var detta kriminellt läckra ceviche-dopp: hackad räka, avokado, salladslök, koriander och andra smaskiga ingredienser.
Anledningen till att du inte ser det färdiga, blandade doppet är att jag var för upptagen med att hugga ner det. Det var helt fantastiskt.
Huvudrätten var carnitas: ultra-smakfull strimlad chuckstek ...
Och underbara rostade grönsaker.
För en maträtt piskade Pam upp den här vackra slaw, fylld med rädisor och crunch.
Vi alla kunde inte tro att vi faktiskt fortfarande var hungriga efter den vackra lunchen vi hade haft ... men denna måltid slog verkligen av våra strumpor. Köttet var så, så bra.
royal icing utan grädde av tandsten
För att avsluta dagen med läckerhet gjorde Pam flan. Karamell i botten av en bakpanna ...
Och en krämig vaniljsås som är extra speciell genom tillsats av ... gräddost!
Vänligen ta mitt råd: Du måste, absolut måste, göra denna flan. Gräddeosten ger den en fantastisk textur. Och ett tips: några dagar efter att Pam och alla mina gäster lämnade, gick jag upp till stugan för att slutföra städningen. Det var kvar flan i kylen, och jag gjorde misstaget att ge det en smak.
mors dag brunch idéer hemma
Det var ännu mer utsökt än dagen Pam gjorde det. Strukturen var kall och perfekt, och karamellsmaken har sänkt ut i det översta lagret på vaniljsås. En behandling av episka proportioner.
Tack till min vackra vän Pam för att dela dina gåvor med oss alla!
Här är alla utskrivbara recept, killar! Jag rekommenderar dem alla. Jag smakade på dem och sedan lite ... och sedan lite ...
