Our Farmgirl Brenda
Vi älskar att fira våra bidragsgivare här på Food & Friends! Det är en chans för oss att berätta lite mer om varför vi älskar dem och att dela en handfull av deras recept som vi tror att du och dina familjer verkligen kommer att njuta av. Idag handlar det om Brenda, vår favoritflicka.
Brenda är en riktig mittvästare. Hon är snäll och omtänksam och uppskattar ett gott skratt. Hon älskar att samla vänner och familj och mata dem utsökta måltider. Vi uppskattar alltid att hon tar på sig klassiska rätter, för hon hittar roliga, fräscha sätt att göra saker intressanta samtidigt som hon behåller kärnan i traditionella recept som vi alla känner och älskar. Det är också tack vare Brenda att vi försökte hotdish för första gången. Och hennes Kicked Up Tater Tot Hotdish har snabbt blivit ett stort begär här!
På tal om Brendas recept, trodde vi att vi skulle inkludera några fler som hon har delat här och på sin webbplats, en bondgirls dabbles . De är alla på vår måste-lista!
Grillad räkor Ceviche. En perfekt sommarförrätt! Det är allt detta och en påse chips. Bra maträtt att ta till en cookout!
Cranberry Orange Scones med orange muskotglasyr. Åh hur vi älskar apelsinskal och apelsinglas i bakverk. Dessa scones är ljusa och söta. En speciell frukostbit för säker!
Kicked-Up Tater Tot Hotdish. Massor till max. Det här är våra drömmar. Hotdish! Har du provat det? Du måste.
Hallon Smash. Sommarcocktail guld! Denna kolsyrade, fruktiga dryck får alla att känna sig festliga.
Bacon Wrapped Smokies. Bacon och cocktailkorv. Vad finns att inte älska? Och dessa har roliga smaker som håller på att förändra dem lite!
Blueberry Cobbler med orange kexpuffar. Prata om sommarperfektion. Varm skomakare, fräsch från ugnen. Med vaniljglass, förstås!
Grillad Chipotle-Orange Lax. Söt, rökig, kryddig. Här händer alla slags bra saker med lax. Och citrus på grillen? Du blir hakad.
11 ängel betydelse
Sloppy Joe Baked Potato Skins med Rökt Cheddar. Barn och vuxna slukar dessa. Ett sådant roligt mellanmål eller aptitretare varje kväll i veckan!
Nutella Cheesecake Brownie Bites. Det är i stort sett allt som behöver sägas här. Åh, och nämnde vi Nutella cheesecake?
Stekta dillpipor. Stekta pickles kan vara i våra topp 5-skyldiga nöjesmat. Och hemlagad? Ännu bättre. Åh, och doppade i ranch dressing. Amen.
Lite fågeln berättade för oss att det är Brendas födelsedag i helgen, så vilken bättre tid än detta att fira henne och be henne berätta mer om sig själv som kock, samt några roliga fakta. Nu kör vi!
1 - Vad hon tycker mest om matlagning
Att kunna skapa något från ingenting, som ger mina vänner och familj (och jag!) Glädje vid bordet. Livet är för kort för att äta tråkig mat.
2 - Hennes maträtt eller måltid
Min favorit sommarmåltid att servera gästerna är en surf och torv av grillad ribeye, grillad lax på en cederträ, en färsk sallad, grillad ängelmatkaka med en rabarbersås. Och en rolig cocktail!
3 - Den märkligaste mat- eller matkombinationen som hon i hemlighet (eller kanske öppet) verkligen tycker om
Jag känner mig udda varje gång jag tar upp vaniljglass och fyller på den med maraschino-körsbär och deras juice, plus en stor sked marshmallow-creme. Men det är min favorit hemgjorda sundae.
4 - Hennes mest minnesvärda köksflopp någonsin
Jag har försökt om och om igen att göra en mandelkaka från en medarbetares recept. Receptet kräver en speciell panna som jag köpte. Och jag kan inte få kakan att springa ut ur pannan utan att klibba. Jag fortsätter att prova nya metoder men kan inte få det att fungera. Min familj stönar varje gång jag tar ut receptet. Och mina medarbetare skrattar att deras matbloggervän fortfarande inte kan få detta recept att fungera.
5 - Fem saker de flesta inte vet om henne
- Mitt sommarjobb i gymnasiet körde en stor fyrhjulsdriven John Deere, mejsel som plogade spannmål på gården i South Dakota. Jag serverade också mjuka servering glasskottar vid den lokala drive-in.
- Jag växte upp i ett mycket lantligt samhälle i South Dakota. Min HS-examen bestod av 27 studenter. Och min gymnasium var en konsolidering av tre städer!
- Jag har en examen i arkitektonisk ritning.
- Jag brukade fälla skjuta för sport.
- Jag är elak go-kart-tävling.
6 - Hennes favoritmat eller måltid i hela världen
BBQ-revben och jumbo-räkor grillad av min man på bakgården, färsk sockermajs och min mammas hemlagade persikpaj.
7 - Vad ger henne mest problem i köket
Gör pajskorpa!
8 - Ett av hennes favoritköktips som hon önskar att hon alltid hade känt.
Joannes metod för hårdkokande ägg. Det är en glädje att koka ägg nu!
9 - Matvaror hon alltid gör hemma och köper aldrig längre i affären
Vi gör vår egen sylt, kyl / frys sylt stil. Vi har en stor hallonplåster, plus vi går till lokala u-plockningar för jordgubbar och blåbär varje sommar. Det är lätt att göra sylt för året.
Vi är redo att åka till Brendas hus för middag. Och du då?
Grattis på födelsedagen, Brenda! Tack för att du var du och för att dela din härliga, läckra mat med oss!
