Kornfria men ändå så tillfredsställande, dessa Chicken Fajita salladsskålar är den perfekta hälsosamma, varma vädermåltiden.
Jag minns fortfarande första gången jag smakade en caprese-stil sallad. Jag var ungefär 11 eller 12 och vi åt kvällsmat hemma hos mina föräldrars vänner.