Mamma Della's!

Mama Della S

* Obs! Le Creuset-vinnarna kommer att tillkännages inom kort! *

Under vår vecka i Orlando åt min familj och jag på restauranger varje dag. Detta är alltid välkommet för en mamma till fyra.

Kan du säga inga rätter? Total salighet.

Av alla ställen vi åt var Mama Della's dock min favorit.

Det är en charmig, hemtrevlig, äkta italiensk restaurang .

För er som inte vet, restaurang är ryska för restaurang .

nötkött och snöärtor pionjärkvinna

Är du inte glad att du har mig att förklara dessa saker för dig?

Åh ... är det italienska för restaurang?

Förlåt.

Hur som helst, vi kom fram till mamma Dellas rätt när de öppnade för middag. Jag ville ta bilder innan någon annan kom så att kunderna inte skulle kräva att jag skulle eskorteras från lokalerna.

Härlig!

Mysigt!

Värma.

Och här är mamma. Välsigna hennes söta själ.

Bröd. Läckert, mjukt, varmt, skorpigt bröd.

Och detta. Kryddnejlika av rostad vitlök i en maträtt med extra jungfruolja.

Åh, man. Hur kan något så enkelt smaka så monumentalt? Bara otroligt.

Salladen var sublim. Förbandet gjordes av:

Olivolja
Rostad vitlök
Rostade schalottenlökar
Dijon senap
Socker
Salt
Balsamvinäger
Honung
Citron juice

Vad jag älskade med förbandet var att det var obekvämt sött. Med balsamiken var detta bara perfekt.

Dessa kronärtskockhjärtor dödade mig. Dödade mig bara. De var fyllda med magiska saker.

Det här är souskocken Luca.

Han gav Marlboro Man den härligaste lasagnen. Det fick min kärlek att slå hans bröst och skrika som Tarzan, det var så bra.

Mamma sprang till bordet för att se till att han var okej. Tjänsten där är fantastisk!

Det här är kock Mark.

Och han tog med mig ...

Han förde mig ...

Han förde mig detta.

Heliga allt. Snälla ta en stund. Snälla du. Vi har en nötköttfilé, medium sällsynt, toppad med en underbar hummersvans. Sedan, under allt, en hög med saffranrisotto blandat med färska gröna ärtor. SEDAN…

SEDAN…

Mellan risotto och nötköttet finns ett fint lager av vissen spenat.

Bra älskvärt, var detta otroligt.

Mina barn åt under tiden de bästa makaronerna och osten i Guds skapelse.

Nådig.

Och slutligen ... en tallrik med små läckerheter.

Cannoli, chokladdekadens ...

restauranger nära mig öppnar på juldagen

Tiramisu. Gudomlig.

Tack, mamma Della! Vi älskade varje bit av vår middag.

Kan du snälla skicka mig en del av den risotto? TORSK. är bra.

Jag fortsätter och tar lite mer av den där tiramisen också.

Och visst, ett stort kärl med mac och ost skulle spara lite matlagning denna vecka.

Jag kommer att vänta,

Pionjärkvinna
(Det motbjudande breda med kameran den andra natten)

Mama Della's ligger på Portofino Bay Hotel i Orlando, Florida.