Sausage Potato Kale Soup
En smaskig hemmaversion av Olive Garden's 'Zuppa Toscana'. En rejäl, smakrik soppa för de kallare månaderna! Annons - Fortsätt läsa nedan:12serveringar Förberedelsedags:0timmar5minuter Tillagningstid:0timmarFyra femminuter Total tid:0timmarfemtiominuter Ingrediensertvå klasar grönkål, plockade över, rengjorda och sönderrivna bitar 12 hela röda potatisar, skivade tunna 1 hela lök, hackad 1 1/2 pund Italiensk korv 1/2 tsk. Röda paprikaflingor (mer att smaka på) 2 C. Kycklingbuljong med lågt natriuminnehåll 2 C. Helmjölk 4 c. Hälften och hälften Splash Of Heavy Cream Färsk eller torkad oregano Svartpeppar att smaka påDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Förbered grönkålen och lägg den åt sidan. I en medium kruka. koka skivad potatis tills den är öm. Töm och lägg åt sidan.
Smula och bruna den italienska korven i en stor kruka. Töm så mycket som fettet som möjligt. Rör i de röda paprikaflingorna, oregano, kycklingbuljong, mjölk och halv och halv. Simma i 30 minuter.
Ge det en smak och justera kryddor efter behov. Tillsätt potatisen, ett stänk av tung grädde för att bli rik, rör sedan in grönkålen. Simma ytterligare 10-15 minuter och servera sedan.
Jippie. Det är soppväder!
Detta är en make-at-home-version av Olive Garden's Zuppa Toscana. Om du har en olivträdgård i närheten kan du välja att inte göra detta. Du väljer istället att köra till Olive Garden, gå ut ur bilen, gå in, beställa Zuppa Toscana och äta sedan Zuppa Toscana.
Men om du är som jag och inte gillar att lämna ditt hus är det näst bästa att göra det hemma.
Förresten, mina barn tycker ganska mycket att Olive Garden är den bästa restaurangen i hela världen. Jag tänkte bara att jag skulle dela. Jag tänker att detta kommer att spara mycket pengar på den hela resan som vi äter-genom-Italien som vi inte längre behöver ta.
Riv först grönkålen i bitar och skölj den i kallt vatten.
Töm det i ett durkslag och lägg det åt sidan lite.
Förresten: grönkål. Äter du det mycket ofta? Jag är på en kick nyligen. Jag älskar det absolut.
Skär sedan upp en massa röda potatisar och koka dem i en kruka.
När de är ömma, kasta dem i ett durkslag ...
Och lägg dem åt sidan också.
Jag lagar potatisen i förväg eftersom jag är konstig. Det är den stärkelse som flyter i soppa som jag har mardrömmar om.
Jag kan inte betona detta nog: var inte som jag.
Ta lite italiensk korv.
Kasta den i en kruka med lite olivolja ...
Och smula upp det när det bruntar. (Obs! Jag borde ha lagt till lök med korven, men jag glömde. Det är här du vill lägga till den.)
Brun det helt och töm sedan bort så mycket av fettet som möjligt. Lite kommer att finnas kvar i soppan från korven själv, så om du kan bli av med överskottet blir det bättre.
presenter till en kvinna som har allt
Tillsätt krossad rödpeppar, malt oregano och kycklingbuljong ...
Tillsätt sedan mjölken och halv och halv. (Jag överför korven till en större kruka strax före detta steg. Återigen, var inte som jag.)
Mmmm. Ser bra ut, älskling. Krämiga soppor är mitt liv. Jag bestämde mig just för det här.
Nu är det bara att röra om det och låt det simma i bra 20-30 minuter.
När det simrar, släng in den vackra, ljusgröna grönkålen ...
... följt av kokta potatisar. Oroa dig inte om de faller sönder; du vill inte ha stora, fasta bitar potatis i soppan.
Rör om allt detta och lägg sedan till ett stänk av tung grädde för att du är en rebell och vill ha en sista minuten-rikedom.
Låt det simma i cirka 10 minuter, var noga med att smaka på det så att du kan justera kryddorna. Och om du vill ha saker lite tjockare kan du lägga till lite mjöl blandat med mjölk och sedan låt sjuda i ytterligare 10 minuter ... ELLER kan du mosa några potatisar i soppan.
Jag gillar dock den lätta, tunna konsistensen. Känns inte så tung att gå ner.
Yummy, yummy, yummy.
Jag har kärlek i magen.
Det här är bra, killar. På grund av korven är det definitivt på den rika sidan - lite går långt! Grönkålen är särskilt utsökt - du kommer att älska det.
Länge lever Olive Garden!
Här är det praktiska utskrivbara:
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
