Malted Milk Chocolate Chip Cookies
En smaskig, seg twist på den allestädes närvarande chokladkakan. Annons - Fortsätt läsa nedan:36serveringar Förberedelsedags:0timmarfemtonminuter Tillagningstid:0timmar12minuter Total tid:0timmar27minuter Ingredienser1 C. (2 pinnar) Osaltat smör mjuknat 3/4 c. Gyllene brunt socker 3/4 c. Socker två hela ägg 2 tsk. Vanilj extrakt 2 C. Allmjölksmjöl 1 1/4 tsk. Bakpulver 1 1/4 tsk. Salt 1/2 c. (rundat) Maltat mjölkpulver 1 påse (12 uns) mjölkchokladflisDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Förvärm ugnen till 375 grader. Grädde smör, tillsätt sedan både sockerarter och grädde tills det är fluffigt. Tillsätt ägg och vispa lite, tillsätt sedan vanilj och vispa tills de kombineras. Tillsätt maltat mjölkpulver och vispa tills det är kombinerat.
Sikta ihop mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt i smörblandningen och slå försiktigt tills den bara har kombinerats.
Tillsätt chokladflis och rör om försiktigt.
Släpp med teskedar (eller använd en kakor) och baka i 10 till 12 minuter. Baka mindre om du vill sej kakor; mer om du vill ha krispiga kakor.
Valfritt: Låt svalna helt, använd sedan två kakor för att göra en glasssmörgås. Tillsätt strössel på glassens sidor och linda sedan individuellt i plastfolie.
Finns det något bättre i världen än en chokladmalt? Observera att jag inte sa choklad skaka trots att godheten vet att jag inte skulle tacka nej om någon erbjöd mig det.
Jag pratar om chokladmalt - milkshakes med tillsats av maltat mjölkpulver. När jag var liten var jag besatt av malt. Från början i ung ålder började jag göra dem till mig själv efter skolan, strax innan jag fick byta till trikå och tights för balett. Jag fortsatte denna praxis tills jag var ungefär femton, då jag ersatte chokladmalt med morotpinnar och salt.
vad betyder det när ditt öra ringer andligt
Men det var underbart medan det varade.
Idag kan jag fortfarande smaka på skillnaden mellan en chokladmalt och en chokladskaka. Jag kan också smaka på skillnaden mellan vanliga chokladkakor och de som görs med tillsats av maltat mjölkpulver. Malt har bara det extra något - den obeskrivliga eftermiddagen som får dig att stänga ögonen och undra varför vi människor har turen att få uppleva sådana underbara smaker i maten vi äter. Av denna anledning ensam skulle jag absolut hata att vara hund.
Här är vad du behöver: mjöl, bakpulver, salt, osaltat smör, socker, farinsocker, vanilj, maltat mjölkpulver, ägg och mjölkchokladflis.
Jag använder sällan osaltat smör, men bryter ut det för vissa sötsaker vars saltinnehåll jag verkligen vill kontrollera.
Börja med att grädda smöret.
Lägg sedan till de två sockerarterna ...
Slå sedan ihop tills det är helt kombinerat.
Försök att undvika att doppa fingrarna i den smaskiga blandningen. Jag misslyckades med att undvika det och blev omedelbart fylld med utsökt självfördömande, och jag vill inte att samma sak ska hända dig.
Knacka sedan in äggen och slå lätt ...
Tillsätt sedan vanilj och slå tills den bara har kombinerats.
Ät inte det ännu! Bra saker kommer till de som väntar.
Nu är det dags att ta tag i det maltade mjölkpulvret. (Och bara om du inte visste, kan du röra i det här i ett glas mjölk och tugga ner det. Gudomligt. Och inte icke-kalori. Inte alls, faktiskt.)
vad betyder nummer 13
Mät en rundad halv kopp - förmodligen en halv kopp plus 2 matskedar.
Töm det i ...
... Och blanda det försiktigt.
Kasta sedan mjöl, bakpulver och salt i en sil.
Sifta allt tillsammans så att det blir en stor, fluffig hög.
Töm hälften av mjölblandningen och blanda sedan försiktigt ihop. Upprepa med den andra halvan. Övermixa inte; slå bara långsamt tills det bara kombineras.
Slutligen dumpa i chokladflisen. Jag gillar att använda mjölkchokladflis eftersom de är mildare än halvsöta (som de tunna kakorna tycks behöva mer) och de kompletterar också maltsmaken snyggt.
Dessutom är mjölkchoklad bara bra.
Blanda tills chokladflisen är jämnt fördelad.
Jag använder kakor. Vet inte varför. Precis som dem. Och om du vill att alla kakor ska ha samma storlek, se bara till att du planar ut degen på toppen när du skopar den.
Yay, enhetlighet!
Baka nu kakorna i 10 till 12 minuter. Ju mindre du bakar dem, desto sejare blir de. Ju längre du bakar dem, desto krispigare blir de.
Detta var rätt vid tio minuter; märker hur mjuka de är i mitten. Men jag lät kakorna stå kvar på det heta kakan i ungefär fem minuter efter att jag tagit bort dem från ugnen. på detta sätt sätter de lite mer och de hamnar bara perfekt.
Och ja - kakorna ska vara väldigt platta! Det är det som är så smaskigt med dem.
Flat, älskling!
Jag älskar platta kakor. Älska dem.
Dessa var cirka 15 minuter. Jag tog en promenad på den vilda sidan.
Dessa kakor är läckra om du låter dem bli bruna. Utsökt. De slutar fortfarande vara härligt tuffa, men de har en fin mörk sockersmak för dem. Yum.
bästa presenterna till 13-åringar
Ser du skillnaden mellan 10 och 15 minuter?
Jag tog mig friheten att riva av en bit, äta den och svimma där på mitt smutsiga kakelgolv.
Det var en fantastisk upplevelse!
Yum. Gör hälften av dem mörka och hälften av dem ljusa och servera dem alla i ett trevligt stort gäng. Variation är bra!
Och talar om bra ...
vad betyder 2020 andligt
Vaniljglass. Men du använder bara vilken oljesmak du vill.
Tryck lätt.
Täck sedan sidorna i strö ... eller nötter ... eller vad du än har till hands. Vik sedan tätt i plastfolie och lägg i frysen åtminstone en bra timme. Detta ser till att glassen är fin och fast.
De mörkare / mer krispiga kakorna fungerar verkligen bra för glasssmörgåsar! Krispigheten förhindrar att kakorna blir fuktiga, och eftersom kakorna är tunna är de inte lika svåra att bita i som tjockare kakor skulle vara i frysta tillstånd.
Titta bara - jag kommer att bevisa det.
Japp. Inga problem alls!
Jag rekommenderar starkt kakorna. Och jag rekommenderar starkt att gå ett steg längre och göra glasssmörgåsarna.
Det är varmt utomhus. Du förtjänar det.
Kärlek,
Pionjärkvinna
