Lemon Blueberry Pancakes
Fluffigt och lätt, med en söt citronsmak. Packad med blåbär! Annons - Fortsätt läsa nedan:4serveringar Förberedelsedags:0timmar10minuter Tillagningstid:0timmar10minuter Total tid:0timmartjugominuter Ingredienser1 1/2 c. Tårtmjöl 1 msk. (ytterligare) Tårmjöl 1/4 tsk. Salt 1 msk. (heaping) Bakpulver 3 msk. Socker 1 1/2 c. Avdunstad mjölk (mer om det behövs) 1 hel citron (mer om det behövs) 1 helt stort ägg 1 1/2 tsk. Vanilj 2 msk. Smör, smält Skal från 1 citron 1 C. Höga blåbär Extra smör Lönn eller pannkaka sirapDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Värm tung stekpanna eller grill på medium låg värme. Blanda mjöl, salt, bakpulver och socker i en medium skål. Avsätta.
Blanda avdunstad mjölk, juice av 1 citron (mer om citron inte är så saftig) och citronskal i en separat skål. Låt sitta i fem minuter, tillsätt sedan ägg, vanilj och smält smör. Blanda för att kombinera.
Häll våt blandning i torra ingredienser. Rör om försiktigt för att kombinera. Stänk i mer förångad mjölk om blandningen är för tjock. Rör om blåbär. Kontrollera igen att blandningen inte är för tjock.
Smält smör i uppvärmd stekpanna. Släpp smeten med 1/4 koppmått och stek pannkakor på båda sidor tills de är gyllene.
Servera med mjukt smör och varm sirap.
Originalpost maj 2011: Så här är vad jag gjorde. En dag gjorde jag grillad kycklingsallad med feta, färsk majs och blåbär. Några dagar senare gjorde jag Knock You Naked Brownies.
Samma dag insåg jag att jag hade kvar blåbär från salladen och extra förångad mjölk från brownies.
Så jag bestämde mig för att göra pannkakor så att jag kunde använda båda ingredienserna. Och för att jag ville ha pannkakor. Jag kastade in citron av två skäl: en, saften, när den kombineras med den avdunstade mjölken, resulterar i lite av en kärnmjölkseffekt. Två, jag älskar citron med blåbär. Tre, mitt namn är inte Myrtle.
Så här skapade jag dem:
Mät den avdunstade mjölken ...
Och pressa in saften av en hel citron. Om citronen inte är mycket saftig, pressa in saften från två citroner.
Rör om detta och låt det sitta i några minuter för att tjockna.
I en separat skål kombinerar du kakmjöl ...
Salt. Bäst tillagda med freaky rosa främmande klor.
Pannkakor smakar bättre på det sättet.
Bakpulver…
andlig betydelse av 1414
(Släng inte av teskeden här. Jag använde 1 matsked + 1 tesked, men i det utskrivbara receptet nedan lindades det bara att säga 1 hög matsked.)
Gott om socker! Du måste kompensera för citrons tårhet.
Tillbaka till blandningen avdunstad mjölk / citronsaft: spricka i ett ägg ...
Lägg till vaniljextrakt ...
Skala sedan citronen ...
Och kasta in den.
Tillsätt den våta blandningen till de torra ingredienserna ...
Rör om det försiktigt med en gaffel när du häller i det.
Kasta sedan i en massa o blåbär. Jag tror inte på att sked smeten i stekpannan och sedan lägga blåbär till varje enskild pannkaka. Det strider mot mitt trossystem.
Och jag är lat.
Och rör om tills det bara har kombinerats. Stänk i lite mer förångad mjölk om den är för tjock. Det måste vara något hällbart; inte bara ploppable.
210 nummer betydelse
Smält sedan lite smör ...
Och rör om det i smeten. Jag borde ha tillsatt smöret innan blåbären, men jag glömde plommon.
Var inte som jag.
Värm en tung grill eller stekpanna på medelhög låg värme och tillsätt smör i pannan. Släpp smeten i pannan med en 1/4 kopp mått.
Koka dem sedan på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Stapla dem upp till ditt hjärta, fyll på med ett stort mjukt smör och låt det dryga på den varma sirapen.
Och då är detta viktigt: upprepa efter mig.
julklappsidéer till dina föräldrar
Jag ...
Kärlek…
Pannkakor ...
Så…
Mycket.
Njut av dessa under helgen! Skapa dem för din mamma. Eller, om du är en av dessa mammas varelser ... sätt i den här ordningen för söndag morgon.
Ha en glad, glad helg, alla.
Mycket kärlek,
P-Dub
