Hur man gör långkokt nötkött och kål

How Make Slow Cooker Corned Beef

Runt omkring St Patricks Day , många människor befinner sig längtar efter corned beef och kål, en irländsk-amerikansk komfortmat. Tillverkad av ödmjuka ingredienser, det är en billig måltid som är lätt att sätta ihop - speciellt om du låter dig göra jobbet! Fortsätt läsa för att ta reda på hur man gör långkokt corned beef och kål för en rejäl, lätt middag idé - den mjuka, jämna värmen från långkokaren gör underverk. (Älskar du din apparat? Kolla in mer utsökt Crock-Pot recept !)

vad representerar spindlar i bibeln

Hur man gör corned beef och kål i en långsam spis:

Börja med att lägga till några aromater i basen på din långsamma spis: morötter, lök och timjan. Dessa kommer att införa din matlagningsvätska med färska smaker och balansera kryddan med det salta, saltade nötköttet. Morötterna och lökarna ger också en fin bas för nötköttet att sitta på; de kommer ut smältande öm också! Ta bort nötköttet från förpackningen och saltlaken och placera fett-locket uppåt över grönsakerna. De flesta paket med nötkött innehåller ett kryddpaket. Strö det över toppen av nötköttet. Om du inte har ett kryddpaket, fungerar en matsked en betningskrydda som ersättning. Ställ din långsamma spis på hög värme, täck och koka i 5 timmar. Eftersom vi inte vill ha grötkål eller potatis, lägger vi till dessa ingredienser närmare slutet. Efter 5 timmar, placera dina potatisar runt sidorna av corned beef och toppa med kålkilarna. Koka i ytterligare 2-3 timmar tills nötkött, kål och potatis är ömma.

Hur vet du när corned beef görs i en långsam spis?

Corned beef bör kokas tills det är ömt. Ett bra test är att använda två gafflar för att försiktigt dra isär en bit nötkött. Om köttet motstår när det dras, behöver det troligtvis mer tid.

Kan du överkoka corned beef i en Crock-Pot?

Du kan överkoka corned beef i en om det är kokt för länge vid för hög temperatur. Overcooked corned beef kan smaka tufft och trådigt. Det är bäst att följa rekommenderad tillagningstid och temperatur i receptet.

Är det bättre att laga nötkött på hög eller låg?

Endera inställningen fungerar. Tillagning på hög kan förkorta tillagningstiden, medan tillagning på låg kan kräva mer tid i långkokaren för att nötköttet ska nå sin önskade inre temperatur och mjuka.

1. För nötkött och kål: Skär morötterna i 3 tum långa bitar. Skär löken i hälften och lämna rotänden intakt. Skär vardera halvan i 3 kilar (totalt 6). Lägg morötterna, löken och timjan i botten av en långkokare på 6 till 8 liter.
2. Lägg corned beef fat-cap-sidan uppåt över morötterna och lökarna i långkokaren. Täck med 1 liter vatten och strö över kryddpaketet. Täck och koka högt i 5 timmar.
3. För honungssenap: Blanda senap och honung i en liten skål.
4. Skär kålen i fyra kilar och lämna kärnan intakt. Placera potatisen i långkokaren runt sidorna av corned beef och lägg kålen ovanpå. Täck och koka över högt i cirka 2 timmar till, eller tills nötköttet är ömt och kål och potatis är mjuka.
5. Skiv corned beef och servera med alla grönsaker och honungssenap.
   

Du kan använda öl istället för vatten för att tillföra ditt corned beef med ännu mer smak.