How Freeze Reheat Pancakes
Det härliga med framåt-recept är detta: Du får göra maten när du känner för det OCH du får värma upp och äta maten när du känner för det.
Låt oss ta till exempel pannkakor. Ibland vill jag ha pannkakor till frukost, men jag känner inte för att blanda en smet, ta ner grillen från förvaringen ovanför kylen och göra dem. Eller ibland, jag do känner för att göra pannkakor, men jag är inte nödvändigtvis hungrig eller på humör att äta dem. (Jag känner mig ofta så på söndagar när jag försöker planera framåt för den kommande veckan.)
Lyckligtvis är pannkakor en utmärkt mat, och ja, du ska ha allt. Gör enorma mängder pannkakor nästa gång du är på humör och frys dem så att du kan värma upp dem när du vill. Eller om du slutar göra för många pannkakor i en sats, kasta bara resterna i frysen en annan dag. Pannkakor smakar STOR uppvärmd. Det är en sak med karboliciska livsmedel: de fryser och värms vanligtvis vackert och pannkakor är inget undantag.
Jag har fryst alla typer av pannkakor - vanliga kärnmjölk, fullvete, majsmjöl, bovete - och jag har inte haft några problem med någon typ av pannkaka som jag har fryst och värmt upp igen.
För att komma igång, gör hur många pannkakor du vill och använd gärna ditt favoritrecept. De två jag gör oftast är dessa 100% helvete pannkakor och dessa Kärnmjölk !
Du vill att pannkakorna ska vara helt kokta på båda sidor innan de fryser.
Märk en återförslutbar påse med den typ av pannkakor du gjorde och datera den också. Jag försöker att inte hålla pannkakor i frysen i mer än en månad eller två.
555 tvilling flamseparation
Placera alla dina pannkakor på en plåt så att de ligger nära varandra men inte vidrör, lägg dem sedan i frysen i 30 minuter tills de är frysta. Sedan kan du placera dem i den återförslutningsbara påsen, så många som passar.
Eller, om du inte tror att du kan placera en hel arkpanna i frysen, kan du stapla pannkakorna mellan vaxpapper eller pergamentpapper och placera dessa staplar i den återförslutbara påsen för att frysa.
Här är tre metoder för att värma upp pannkakorna:
1 - I mikrovågsugnen
Detta är min föredragna metod. Placera 1 till 5 frysta pannkakor på en mikrovågssäker tallrik och mikrovågsugn cirka 20 sekunder för en pannkaka och cirka 60 sekunder för 5 pannkakor (tiden varierar beroende på mikrovågens watt). Jag har upptäckt att det inte gör någon skillnad om du täcker plattan i plastfolie, så du behöver inte bry dig om det. Denna metod ger mjuka, fluffiga pannkakor.
2 - I ugnen
Detta är också en bra metod och kan vara mer lämplig för större antal pannkakor. Förvärm ugnen till 350ºF. Du kan antingen placera önskat antal frysta pannkakor i ett foliepaket eller placera pannkakor i ett plant lager på en lakan och täck pannan tätt med folie. Hur som helst måste pannkakorna vara inneslutna i folie, annars är de torra. Baka i ca 10 minuter tills pannkakorna är varma och mjuka. Obs! Jag hittade inget behov av att borsta pannkakorna med smör när det gäller fukt.
*68 betydelse
3 - I brödrosten
Jag testade detta och tänkte att jag skulle notera mina slutsatser. Även om jag inte tycker att det här är en bra uppvärmningsmetod, fungerar den. Du är verkligen begränsad i antal (en pannkaka per bricka i brödrosten) och du måste titta på brödrosten så att pannkakorna inte blir krispiga.
En anteckning om avfrostning: Jag har inte funnit någon anledning att tina pannkakorna i kylen kvällen innan, eftersom det fortfarande kräver att du värmer pannkakorna i mikrovågsugnen eller ugnen, och de frysta pannkakorna värms upp så vackert redan. De upptinade pannkakorna var inte fluffigare eller bättre än de frysta.
Oavsett vilken metod du väljer, hoppas jag att detta hjälper dig att förbereda några läckra frukostar i förväg. Njut av dessa pannkakor!
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
