How Cook Steak
Det är torsdag - det är dags att tänka på vad som är till middag i helgen. Hur är det med en fin, saftig biff? Var inte skrämd; det är en av de enklaste sakerna i världen att laga mat, och det får din själ att sjunga.
Låt oss laga ett revben i dag.
Leta efter ett benfritt revben med ' bra marmorering ', som hänvisar till de små fettlinjerna fördelade över biffen. Marmorering tillför smak, saftighet och ömhet till den kokta biffen. Denna speciella biff är ungefär 1 'tjock.
För den här lektionen använder jag min pålitliga (men inte rostiga) järngrillpanna / stekpanna. Varje grillpanna kommer att göra, eller så kan du säkert använda en vanlig (men inte nonstick) stekpanna.
Fortsätt och vrid brännaren på medium till medelhög värme; du vill att pannan ska vara mycket varm när du är redo att börja laga mat.
Här är min aldrig-misslyckade arsenal: Lawry's Seasoned Salt, McCormick Lemon Pepper och en fin pinne med vanligt (saltat) smör.
drömmar om spindlar som kryper på dig
Strö först ett lätt lager av Lawrys ...
... Följt av ett trevligt, generöst lager av Citronpeppar.
Nu när pannan är fin och varm, gnugga smörpinnen över hela matlagningsytan.
För en biff smälter jag ungefär en fjärdedel av en smörpinne.
Låt nu smöret sitta på pannan i några minuter ...
Lägg sedan den kryddade biffen på den heta pannan.
Tryck ner den ordentligt så att pannan lämnar fina, svarta grillmärken på köttet.
hur länge ska man blötlägga potatis till pommes frites
1 minut, 45 sekunder senare , vrid biffen 90 grader.
Syftet med denna rotation är att bilda ett korsmönster i grillmärkena och tillaga ytan på biffen jämnare. Lägg märke till att innan jag roterade, gick grillmärkena bara i en riktning.
är Walmart öppet på nyårsdagen
Två minuter senare , fortsätt och vänd biffen över till andra sidan.
Efter 1 minut, 45 sekunder, vrid den 90 grader och avsluta tillagningen ytterligare två minuter.
Den färdiga produkten
Det blir inte bättre än detta.
Det här är medium-sällsynt, min favorit. Kom ihåg, du kan alltid kasta den på pannan om den är för röd för din smak ... men du kan inte ångra den om den är för kokt , så var försiktig. Om du börjar med en tunnare biff, sänk tillagningstiden på alla sidor. Och var inte rädd för att skära en liten skiva i biffen för att kontrollera tjockheten när du lagar mat. Och kom ihåg att biffen fortsätter att laga lite efter att du har tagit bort den från värmen.
Om du följer ovannämnda instruktioner noggrant, här är några möjliga scenarier som kommer att resultera:
1. Om du lagar mat till din pojkvän kommer han att föreslå dig.
2. Om du lagar mat till din flickvän, kommer hon att ge dig en nittio minuters gnugga.
3. Om du lagar mat åt din man kommer han att säga att han inte kan föreställa sig att vara gift med någon annan i världen.
4. Om du lagar mat till din fru, ger hon dig en nittio minuters fotgnidning.
5. Om du lagar det själv bestämmer du att du inte behöver någon stinkande make.
6. Om du lagar mat åt dina vänner bjuder de dig aldrig tillbaka till sitt hus för middag igen. Du har permanent höjt ribban.
Hämta dem! Och rapportera tillbaka till mig när du har slutfört uppgiften.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
