En praktisk apparat: en uppdatering

Handy Appliance An Update

Då och då vill jag hänvisa till ett beslut som jag fattade när jag renoverade The Lodge för ett par år sedan och undersöka om beslutet var bra, dåligt eller så.

Det här kom ihåg mig igår eftermiddag efter att jag körde upp till stugan för att räta upp. Vi hade använt stugan för en stor måltid / matlagning för några veckor sedan och jag har gradvis rengjort när jag kan fånga några ögonblick. Trevligt tillvägagångssätt, va?

Inte, men det är så jag rullar.

En av de saker jag normalt gör när jag räcker mig är att kontrollera de två kylarna för matrester; det finns vanligtvis åtminstone en tallrik eller två rester, en nästan tom gallon av utgången mjölk, en tomat som tappar sin vim och kraft, och någon form av ost som måste kastas ... det är därför alla hundar på ranchen följer mig upp till stugan när de ser att det är dit jag är på väg. De vet att en fest med avskedningar kommer deras väg.

Ranchhundar har magar av stål. Jag känner detta först.

En sak som jag permanent är oförmögen att lägga till i min rotation av saker som jag tenderar är dock den här lilla kylskåpslådan på den andra, mindre använda sidan av köket.

Tillbaka när jag installerade det lilla kylskåpet (du kan läsa om det här) förklarade jag de stora förhoppningarna jag hade för dess smidighet som en plats för bakning av förnödenheter som ägg, smör och grädde. Eftersom bakområdet ligger på andra sidan köket, skulle det ha en kylskåp i det området som hindrar människor från att behöva resa runt ön till andra kylskåp. Problemet löst.

Tja, inte så snabbt.

Det visar sig att eftersom kylenheten var så doldt gömd av integrerade skåpfronter, vet ingen någonsin att den finns där om jag inte kommer ihåg att påpeka dem. Så smör, ägg och grädde som placeras där för användning vid bakning blir ofta oanvända.

Kylskåpslådorna är också så dolda, Jag glömmer till och med att de är där .

Det är vad jag upptäckte igår eftermiddag när det föll på mig att kontrollera kylskåpslådorna på andra sidan köket - de lådor som jag inte kom ihåg att använda ett tag.

Det var inte vackert. Det var mjölk från maj. Ägg från vem vet när. En gryta som jag hade fastnat där en dag för ett tag sedan, när kylskåpet var slut. Det var suddigt.

Jag upptäckte också en stor skål med söt grädde som jag hade gjort för att hälla över bär. Tillbaka 1937.

Krämen var inte längre söt, så mycket kan jag berätta för dig.

Jag kunde fortsätta och fortsätta. Det räcker att säga att en potpurri av störande dofter svävade från det lilla kylskåpet som en gång höll så stora förhoppningar. Det påminde mig om en vän till mig som en gång installerade en av dessa matuppvärmningslådor i hennes kök och sedan avvecklade den med en brödlåda. Ibland i vår strävan att göra saker praktiska gör vi sakerna för komplicerade.

Men jag bad om ursäkt till min kylskåp och lovade att börja ge den den uppmärksamhet den förtjänar. Jag lovade att öka sin mening och aldrig sätta in en gryta där igen. Det har förlåtit mig och idag börjar vi på nytt.

(Det här är vad som händer när du bor mil från närmaste stad. Du börjar prata med apparater.)