Elevating Twice Baked Potatoes
Anpassa dessa två gånger bakade potatisar med dina favoritsmaker och sätt en ny snurr på den gamla klassikern! Från Jessica Merchant om hur söt det är. Annons - Fortsätt läsa nedan:8serveringar Förberedelsedags:0timmar30minuter Tillagningstid:1timme0minuter Total tid:1timme30minuter Ingredienser4 Stor russetpotatis Rapsolja, för borstning på potatis 1/4 c. Osaltat smör 1/3 c. Tung grädde 1/2 tsk. Salt 1/2 tsk. PepparDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Förvärm ugnen till 375ºF. Fyll ett bakplåt med folie. Tvätta potatisen och borsta utsidan med vegetabilisk eller rapsolja. Peka några hål i potatisen med en gaffel. Baka i 60 till 70 minuter tills potatisen är något mjuk vid beröring.
Låt potatisen svalna. Skär i längdriktningen och skopa försiktigt ut köttet i en skål, så att du lämnar huden intakt som din skål.
Mos utskuren potatis med smör, grädde, salt och peppar. Skopa potatisen tillbaka i skinnen och lägg på önskad pålägg.
Sätt tillbaka potatisen i ugnen i cirka 15 minuter tills osten smälter (om den fylls med ost).
Två gånger bakade potatisar har alltid varit en häftklammer i vår familj. Min mormor skulle göra en stor sats varje julmiddag, och jag kunde inte vänta med att få händerna på en av de krispiga, läckra vispade potatisarna toppad med smält (och ibland gyllene!) Ost.
Det var bara av denna anledning som jag förklarade för alla som frågade att potatis var min favoritmat.
Jag tycker om att tänka på två gånger bakad potatis som potatisskinn på steroider. Utsidan blir lite krispig, men du får potatismos inuti! Och vanligtvis är ost och ibland till och med bacon inblandade. Ooh. Jag blir upphetsad att bara tänka på dem!
När jag gifte mig lovade jag att göra potatis två gånger mer än bara en gång om året. Så jag började med en grundläggande, traditionell tvåbakad potatisbas (recept nedan!) Och lade till några av mina favoritsmaker. Det gjorde det lättare att använda dem mer regelbundet i vår måltidsrotation.
Här är mina 3 favoritversioner!
meningsfull present till 13-årig pojke
1 - Spenat, blå ost och bacon
För den här versionen, vissna spenaten i en stekpanna vid låg värme med lite olivolja och några vitlöksklyftor.
Mosa några smulor av blåmögelost i potatisblandningen och sked den i potatisskinnet. Fyll sedan på den garlickiga spenaten, mer blåmögelost och krispig, krispig bacon.
Denna smakkombination är mitt andedjur. Dessutom har den spenat, så den måste vara frisk. Självklart.
vad hände med Lexie on Greys anatomy
2 - Svamp, getost och örter
Tillsätt en matsked olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Släpp i några svampar och koka tills de är mjuka och saftiga. Rör om lite malet vitlök, salt och peppar strax före användning.
Mosa getost i potatisfyllningen och sked inuti potatisskinnet. Smula mer getost ovanpå fyllningen. Ha högt med svamp och strö över dina favoritfärsk örter (jag gillar en blandning av basilika, salvia, oregano och koriander).
Det är den bästa typen av smakexplosion.
*68 betydelse
3 - Pumpa, parmesan och bacon
Här är en lösning för eventuell kvarvarande pumpapuré du kan ha! Jag älskar absolut kombinationen av pumpa, parmesan och bacon, så jag visste att det skulle smaka fantastiskt att virvla puréen i potatisfyllningen. Fyll på huden, fyll på med nyrakad parmesan och krispig bacon och till och med några salviablad om så önskas.
Detta. Är. Så. Underbar. Och det fungerar också med squashpuré med butternut!
Om du letar efter ett sätt att göra en gammal häftklammer ny och spännande under semestern kan du prova en av dessa versioner. Och om du har en beprövad favorit smakkombination, kom dela nedan!
