Cucumber Tomato Salad With Creamy Herb Dressing
Denna gurka- och tomatsallad med krämig örtdressing är krispig med färska grönsaker, allt blandar glatt i en krämig grekisk yoghurtbaserad dressing. Från Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Annons - Fortsätt läsa nedan:8serveringar Förberedelsedags:0timmar30minuter Tillagningstid:0timmar0minuter Total tid:0timmar30minuter Ingredienser3 Engelska gurkor, skivade i halv längd och sedan skivade & frac14; Tum tjock 2 C. Halverade druvtomater 3/4 c. Finhackad rödlök 1 C. Vanlig grekisk yoghurt 2 tsk. Risvinäger 1/2 tsk. Socker 1/4 tsk. Torr senap 1/4 tsk. Lökpulver 1/4 tsk. Vitlökspulver 1/4 tsk. Kosher salt 1/4 tsk. Svartpeppar 4 msk. Hackad färsk dill 2 msk. Hackad färsk mynta 2 msk. Hackad färsk italiensk persilja 2 msk. Hackad färsk basilikaDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Tillsätt gurkor, tomater och lök i en stor skål. (Om du inte gillar att äta gurkornas hud eller om skinnen är särskilt bittera, kan du helt enkelt skala dem innan du skivar dem. Ibland kör jag bara en skalare längs gurkan några gånger, tar bort ungefär hälften av huden och skapar en ganska randig effekt.) Rör ihop de återstående ingredienserna i en medium skål för att skapa förbandet. Häll över gurka blandningen och vik försiktigt för att kombinera. Lägg sallad i en serveringsskål, strö över lite mer svartpeppar och servera omedelbart.
Detta kan förberedas många timmar i förväg, eller till och med dagen före servering. Förvara bara gurkablandningen och dressingblandningen i separata behållare i kylskåpet och kombinera dem precis före servering.
Lokala trädgårdar och bondemarknader är fortfarande rikliga med den sista säsongens gurkor, tomater och örter. Ahhhhh ... är inte dessa färska godsaker bara de bästa? Den här tiden på året har jag skyndat mig att skörda allt jag kan från vår egen lilla trädgård, som någon slags skötare med orolig oro för hur jag klarar mig utan dem. Jag antar att det verkligen är hur jag känner mig djupt inne. Jag älskar all den hemodlade färskheten som sommarpresenter till oss varje år, och jag är ledsen att se att den går.
bra presenter till henne under
Detta recept för Gurka- och tomatsallad med krämig örtdressing är en som vi nyligen har gjort med allt gott och friskt och lokalt. Och jag kommer att fortsätta göra det tills den första frosten snäpper allt från grönt till brunt här i Minnesota. Men denna sallad behöver inte avslutas med årets växtsäsong. Det kan avnjutas året runt, tack och lov!
Huvuddelen av denna färska sallad kommer från gurkor och druvtomater, hackade i bitar av bitar. Rödlök, hackad mycket finare, lägger till lite mer konsistens, plus fantastisk smak. Min filosofi är att alla gurka-baserade sallader ska ha lite finhackad lök.
En av mina glada platser är vår trädgårdsträdgård. Det är inte mycket; en mycket liten tomt. Men det goda som det erbjuder vårt bord är extraordinärt. Med ett par basilikaplantor och enstaka mynta och persilja, plus dill som jag fick från mammas trädgård, har denna krämiga örtdressing praktiskt taget gjort sig själv.
Örterna hackas och rörs sedan in i krämig grekisk yoghurt, tillsammans med lite kryddor och ett stänk av kryddig risvinäger. Förbandet är färskt och livligt smakande och ett utmärkt sätt att smaka på smaken av vilken tallrik som helst av salladsgrönsaker.
När våra trädgårdar stängs för säsongen, plocka bara upp några engelska (stora) eller persiska (små) gurkor plus förpackningar med druvtomater och örter från din livsmedelsbutik. Jag tycker att gurkorna i engelsk och persisk stil är de mest konsekventa i smak och konsistens, och mitt bästa alternativ när jag inte köper lokalt eller skördar från min egen trädgård. Jag är tacksam för att ha dem när vintern rullar runt, för jag älskar en bra gurksallad året runt!
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
