Chocolate Peanut Butter Lava Cakes
Melty jordnötssmör gömmer sig i de rika små chokladkakorna. De är perfekta för alla hjärtans dag eller för alla choklad- och jordnötssmörälskare. Från Bridget Edwards of Bake vid 350. Annons - Fortsätt läsa nedan:4serveringar Förberedelsedags:0timmar30minuter Tillagningstid:0timmarfemtonminuter Total tid:0timmarFyra femminuter IngredienserFÖR FYLLNINGEN: 3 msk. Slät jordnötssmör 1 msk. Florsocker 1 msk. Saltat smör, rumstemperatur FÖR KAKAN: 1/4 c. Oblekt allmjölk 1 tsk. Holländsk process kakao 6 oz. vikt Bittersöt choklad 1/2 c. Saltat smör 3 Ägg, rumstemperatur 1/2 c. Socker 1/2 tsk. Vanilj extrakt 1/2 tsk. Espressopulver Chokladsås och strösocker, för toppningDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Rör jordnötssmör, pulveriserat socker och smör tillsammans tills det är jämnt. Kyl i 30 minuter. Förvärm ugnen till 425ºF. Smör fyra 6 ounce ramekins. Rör ihop några skedar mjöl och kakaopulver. Damma ramekinsna; tryck ut överskottet.
Dela kyld jordnötssmörfyllning jämnt i fyra delar och återgå till kylskåpet.
Vispa mjöl och kakao tillsammans. Avsätta. Smält choklad och smör på låg värme tills det smälter och släpper. Avlägsna från värme.
Vispa äggen med sockret tills det är tjockt, ca 3 minuter. Rör om vanilj och espressopulver tillsammans. Tillsätt till äggblandningen tillsammans med smält choklad tills det är ordentligt kombinerat. Vik in mjöl / kakaoblandningen.
Fyll ramekins med 2/3 av smeten. Lägg en jordnötssmör på toppen av smeten. Sked den återstående smeten över jordnötssmöret.
Baka i 15 minuter. Ta ut ur ugnen och låt vila på ett kylställ i 5 minuter. Kör en kniv längs ramekinsens kant. Vänd en dessertplatta ovanpå och vänd plattan. Ta bort ramekin.
Servera kakorna varma med chokladsås och siktat pulveriserat socker.
Kakor kan göras framåt och kylas. Värm upp i mikrovågsugnen i 30 sekunder. Kakorna kanske inte kommer ut från ramekinerna så rent som nybakade.
Lavakakor är inte bara snygga restaurangrätter. De kan enkelt göras hemma. Faktum är att de är ännu bättre hemma eftersom du kan njuta av dem i dina pj's medan du är hoprullad i soffan. Ser? De blev bara ännu bättre.
Om du aldrig har haft en lavakaka tidigare är det vanligtvis en liten kaka med ett flytande centrum. Dessa görs genom att antingen baka kaksmeten eller lägga till ett centrum i smeten som smälter när kakan bakas. Det smältande centrumet är min föredragna metod.
Den här är för dig som älskar jordnötssmör och choklad. (Jag är en av dem!) Det söta jordnötssmörcentret är smält och rinnande när du skär i kakan. I kombination med den rika chokladkakan är det himlen. Detta är den perfekta efterrätten för en alla hjärtans middag hemma!
Själva kakan får en boost i smak från vanilj och snabb espressopulver. Leta efter espressopulvret nära Sanka i livsmedelsbutiken eller i avsnittet italienska livsmedel. Om du inte hittar det är det inte världens ände. Det är inte där för att lägga till kaffesmak, bara för att förbättra choklad.
Jordnötssmörcentren är gjorda av jordnötssmör (det är dags att använda ett klassiskt, inte naturligt jordnötssmör), strösocker och smör.
Du gör jordnötssmörfyllningen, kyler den och delar sedan upp i fyra jämna delar.
För att se till att kakorna dyker upp ur ramekinerna, smör dem väl och damm sedan med en blandning av mjöl och kakaopulver. (Dessa är 6 ounce ramekins. De behöver inte vara hjärtformade, men de är verkligen söta!)
Kakorna börjar med smält choklad och smör. Hej kompisar!
Medan det svalnar lite piskar du upp ägg och socker tills det är skumt och tjockt.
Chokladblandningen med vanilj och espresso tillsätts i ...
Och rörde om tills de kombinerades. Rör sedan in mjölet och kakao.
När allt är sammanlagt hälls det mesta av smeten i de beredda ramekinerna. Jordnötssmörcentra läggs till var och en.
Den sista biten av kvarvarande smet blir skedad på toppen.
Kakorna bakas snabbt upp och efter en kort vilotid är de klara att pläteras. Föreställ dig hur din familj kommer att svimma över dessa!
Jag gillar att toppa dem med enregn av god chokladsås och en dammning av strösocker. Om du verkligen vill ha en over-the-top, dekadent dessert, toppa med en skopa vaniljglass. (Du kanske också vill ha på dig dina stretchiga byxor.)
Dessa serveras bäst direkt, men du kan göra dem framåt, kyla och värma upp i mikrovågsugnen. Kakorna kommer inte lika rent ut från ramekinerna när de värms upp igen, så ha den chokladsåsen och strösockret redo att fyllas på.
Har du gjort eller ätit lavakaka tidigare? Låt oss höra detaljerna!
