Beef Curry With Sweet Potato Noodles
Köp en påse färdiga sötpotatisnudlar från butiken så kan du piska upp denna maträtt på nolltid!
Annons - Fortsätt läsa nedan:4 - 6serveringar Förberedelsedags:0timmar30minuter Total tid:0timmar30minuter Ingredienser1 pund
sötpotatisnudlar
presenter till frun som har allt3 msk.
vegetabilisk olja
1 pundländbiff (3/4 tum tjock), tunt skivad mot spannmålen
3 tsk.
kosher salt
Svartpeppar, efter smak
1liten blomkål, skuren i små blommor
1
lök, tärnad
2223 nummer1 msk.
malet färsk ingefära
1vitlöksklyfta, malet
3 msk.röd curry pasta
113,5 uns burk kokosmjölk
Juice av 1/2 lime, plus kilar för servering
3 c.hackad lockig grönkål
desserter för st. Patricks dag1 msk.
sönderriven färsk basilika
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Koka upp några koppar vatten i en stor kruka med en ångkorg på plats. Tillsätt sötpotatisnudlarna till ångaren, täck och koka tills de är ömma, cirka 5 minuter. Ta bort ångkorgen till diskbänken och låt nudlarna rinna av och torka ut lite.
- Värm under tiden 2 matskedar vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Krydda nötköttet med 1 tesked salt och några peppar. Tillsätt hälften av nötköttet i stekpannan i ett enda lager och koka ostörd tills den är brunad i botten, cirka 30 sekunder. Vänd nötköttet och koka bara tills den andra sidan brunnar lite, ytterligare 30 sekunder. (Det är OK om nötköttet fortfarande är rosa i fläckar.) Överför till ett rimmat bakplåt och upprepa med kvarvarande nötkött.
- Värm resterande 1 matsked olja i stekpannan på medelhög värme. Tillsätt blomkål, lök, 1 tesked salt och några mals peppar. Koka, ostörd, tills den är brun, 1 till 2 minuter. Rör om, fortsätt sedan att laga mat, rör om ibland tills löken börjar mjukna, 2 till 3 minuter.
- Tillsätt ingefära och vitlök i stekpannan och koka under omrörning tills den är doftande 1 minut. Rör om currypasta, rör sedan in kokosmjölk och limejuice. Koka upp, sänk sedan värmen till medium och koka, rör om ibland tills blomkålen är öm, 5 till 6 minuter.
- Rör i grönkålen, basilikan och kvarvarande 1 tsk salt och koka under omrörning tills grönkålen är vissen, 1 minut. Rör i nötköttet. Servera över sötpotatisnudlarna med limekilar.
