Apple Dumplings

Apple Dumplings

Detta recept på Apple Dumplings använder Granny Smith-äpplen, Pillsbury-halvmånerullar och en burk Mountain Dew. Åh, och mer smör än du någonsin sett. Servera dessa skönheter med glass (eller, om du är på diet, en enorm klump med sötad vispad grädde) och du kommer att undra hur sådana vanliga ingredienser kan vara så sublima.

1. Skala och kärna äpplen. Skär varje äpple i 8 skivor vardera. Rulla varje äppelskiva i en halvmåne. Lägg i en 9 x 13 smörad panna.
2. Smält smör, tillsätt sedan socker och rör om knappt. Tillsätt vanilj, rör om och häll hela blandningen över äpplen. Häll Mountain Dew runt kanterna på pannan. Strö med kanel och baka vid 350 grader i 40 minuter. Servera med glass och sked några av de söta såserna från pannan över toppen. VARNING: Förbered denna maträtt på egen risk. Det är bortom tänkbart.

Min mamma besökte för en månad sedan, och strax innan hon åkte ringde jag på henne och sa: Mamma ? Slutet.

Nej, det var inte riktigt slutet. Jag vill bara göra det ibland. Jag sade, Mamma? Kommer du snälla ta med dina recept ? Sedan slog jag ögonfransarna och väntade på hennes svar.

Säker , Hon sa. Och jag hoppade av glädje. För du förstår, min mammas recept uppgår till två enorma, som det mest gigantiska jag någonsin har sett, tre-ringspärmar fyllda med plasthylsor som innehåller varje underbart, fantastiskt recept hon använt sedan The Dark Ages, eller åtminstone sedan omkring 1968. Hon samlar fortfarande in och testar recept, så hennes plasthylsor uppdateras med moderna, intressanta livsmedel.

Så jag måste erkänna på allvar. När jag såg fram emot min mors besök kunde jag bara tänka på hennes receptpärmar ... och ärligt talat tänkte jag i hemlighet Kanske kommer hon att glömma dem och lämna dem hemma . Sedan, medan hon var här och jag städade köket, lade jag utan tvekan pärmarna i mitt skafferi så att de skulle vara ur vägen. Och nog, när hon drog sig bort från mitt hus följande måndagsmorgon och körde tillbaka till Tennesse, gjorde hon det utan sina bindemedel. Och jag har haft dem sedan dess.

Jag måste sluta fred med Gud om huruvida jag subliminellt, omedvetet, kanske, sorta, kinda, vill att hennes receptpärmar ska vara kvar här, men pojke hur, har jag haft kul med dessa suger! En av de första sakerna jag nollade in var detta recept på Apple Dumplings. E-postas till henne av en vän som bara kallas Donna, den använder Granny Smith-äpplen, Pillsbury Crescent Rolls och ... GULP: en burk Mountain Dew. Åh, och mer smör än du någonsin sett på den här webbplatsen någonsin. Jag hade ingen aning om vad jag kunde förvänta mig, men det såg så enkelt ut att jag var tvungen att försöka.

coca cola tårta recept pionjär kvinna

Resultatet? Jag var tvungen att kasta kastrullen. Dessa äppelkakor var så obeskrivligt läckra, efter att jag tog en bit för att prova dem fortsatte jag med att ta trettiofyra till. Sedan blev jag full av skuld, rädsla och skam, och jag tog ännu en bit. Sedan kastade jag pannan i soporna. De var onda. Och de måste förstöras.

För de av er med viljestyrka är dessa dock förvånansvärt härliga! Strukturen på halvmånen rullar blir något helt annat under bakningsprocessen: toppen blir härligt skarp och smakfull, medan undersidan förblir mjuk och grumlig och mer äpple dumpling-y. Och Mountain Dew, tillsammans med den obscena mängden smör, skapar en smaskig, söt sås i slutet. Servera dessa skönheter med glass (eller, om du är på diet, en enorm pojke med sötad vispad grädde) och du kommer att undra hur sådana vanliga ingredienser kan vara så sublima.

Teckenbesättningen: Granny Smith-äpplen, smör, socker, vanilj, kanel, Pillsbury Crescent Rolls och en burk Mountain Dew.


[image id = 'ee1248c8-834c-482d-a862-57ce5423fe29' mediaId = 'a63f4421-8f41-4dd7-961a-3c0a37ebae46' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

Börja med att skala och kärna 2 Granny Smith-äpplen. Det spelar ingen roll om de är lite blåmärkta och misshandlade. Mina pojkar använde dessa för att spela raquetball tidigare samma dag, och de fungerade bra.


[image id = 'da1c523e-eb85-4af2-8a40-b64b2c52658a' mediaId = 'f282909c-62fa-4641-909b-950cacdd84cf' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

Skär sedan äpplen i åtta skivor.


[image id = '1296046d-72d1-4126-b965-d1b655bdb54e' mediaId = '7693332b-b661-4022-8d75-4b7cc5d1e30d' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

Smör en 9 x 13 tum bakpanna. (Gruvan var lite mindre och jag fick senare slut på rummet, så snälla ta inte saken i dina egna händer och välj en funky panna som är för liten. Jag kommer att ångra det resten av mitt liv.)


[image id = '1f296980-a83b-46ea-b2ff-e03a8f82b625' mediaId = '89042c68-bd18-4462-a232-442b7436dc05' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

Nu vill jag att du ska kasta bort alla förutfattade föreställningar du kan ha om kylskåpets halvmånar. Då vill jag att du öppnar burken med halvmånerullar och rullar ut degen.


[image id = '6385539b-69f2-4e63-a91b-e27b54b01404' mediaId = '850b78ce-cbf5-4db0-9a23-f1643ab1a205' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

Låtsas bara att det är puff bakverk. Och vad är egentligen den stora skillnaden? (Jag känner att någon där ute kommer att svara på det för mig.)


[image id = '2e3ddb21-61a5-4215-bebb-ce96d6890c99' mediaId = '00e7e21d-9832-4853-89b3-6960f722e915' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

presenter till kvinnor i 60-årsåldern

Rulla i vilket fall som helst en äppelskiva i var och en av halvmånerna.


[image id = '508f99d6-12e9-4bac-a3bd-6c31ed030302' mediaId = 'f0e870cc-11ad-47a2-86bc-888541186d23' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

Så här!


[image id = 'd4d338fc-ee3f-4254-bccc-175f77d4497e' mediaId = '36d6e395-a8f6-4d1e-b9d1-3805267c4c1b' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

Lägg nu var och en i den smörade bakpannan. Och låt oss bara erkänna elefanten i rummet: det svarta fläcken på min vänstra tumme. Det är inte mascara. Det är inte Sharpie-penna. Det är fett från undersidan av mitt stativhuvud, som kan hålla fast lite. Jag skulle ha Photoshoppat ut det, men det skulle inte hålla det riktigt, eller hur?


[image id = '0322b26d-7765-408a-9f83-2addf936cae8' mediaId = '952b0cd1-5b24-4d89-9460-7c9e433aa2e0' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

Smält nu två pinnar vanligt (saltat) smör i en kastrull.


[image id = 'ace0c6ff-385e-49f0-8393-997db5dc36be' mediaId = '65a773a7-907e-4e4e-9193-2f53b6a85d56' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

Töm i 1 1/2 kopp socker ...


[image id = '622f7048-897b-4c63-b2cb-2aad6eb41f1b' mediaId = 'ed900187-e9fc-4a18-b1ed-819f5e13e148' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

Och här är kickern: rör bara knappt ihop.


[image id = '30f2d544-26b4-4752-a6a0-869853187a8f' mediaId = '71154269-b45b-49d9-99fe-fafba81b1bba' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

Lägg också i 1 tesked vanilj ...


[image id = '4fb09f02-c564-40cc-bba6-ad54aef3865f' mediaId = 'ad4495af-62cc-44b6-a17a-be1d98ff61d8' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

har brooklyn nine nio blivit inställd

Och rör om knappt. Du vill definitivt ha blandningen klumpig och kornig.


[image id = '24db0b02-3b28-4b0c-b7bd-7254ef457233' mediaId = '9390c0d5-3b52-4c91-a180-b97af9bb02b2' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

Häll den mycket kaloriblandningen över toppen av klimparna och se till att du täcker dem ordentligt.


[image id = '5780407e-85f4-43a4-9066-7abe96617760' mediaId = 'd10f8aef-fb27-48b2-8fcb-2f23cb43caec' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

Jag är så glad att kunna ge dig hälsosam mat med låg fetthalt. Får mig att känna att jag gör min del i världen.


[image id = 'ab3f5fae-d8f6-457d-b0bf-52c0af271c4b' mediaId = '50e781ef-ff0c-4e84-a4ed-9a52e0a56b9e' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

Nu kräver receptet en 12-uns burk Mountain Dew, men jag slutade bara använda en av dessa små. Och förresten, är det inte bara de sötaste små sakerna?


Och det finns ytterligare ett svart fläck. Jag kan inte undkomma dem ... de tar över. Men jag är bara glad att ni accepterar mig, svarta fläckiga fingrar och allt annat.


[image id = 'f86fe5e4-dc25-44bc-a75b-e6c1d39effa7' mediaId = 'bc6e5bce-5b19-4345-887d-82e323c427cd' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

Så vad du vill göra är att hälla Mountain Dew runt kanten på pannan.


[image id = '0cc523ee-758f-4d9b-b17a-b5056078a203' mediaId = 'f9fcd250-fa30-49a8-8331-94f66c9f5988' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

bön för att vinna en tävling

Jag avvek också lite från reglerna och hällde ner den i mitten. Men bara för att jag kände mig farlig.


NU. Stänk toppen med kanel och baka vid 350 grader i 30-45 minuter, se till att de inte blir för bruna. (Du vill definitivt ha dem guldbruna och krispiga på toppen.)


[image id = '0cc523ee-758f-4d9b-b17a-b5056078a203' mediaId = 'f9fcd250-fa30-49a8-8331-94f66c9f5988' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

Och här ser de ut.


[image id = '88e90f0f-121d-421e-83b8-70783c5ea372' mediaId = '77346059-6086-4300-acff-0db95c964dfe' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

När jag först drog ut pannan ur ugnen fanns det en hel del flytande vätska i pannan. Detta hände för att jag använde en mindre kastrull än receptet krävde, och jag var tvungen att utelämna två klimpar. Så om du använder en 9 x 13-tum, borde du ha det bra. Jag hällde lite av överflödig vätska i en separat skål innan jag började skära i klimparna.


[image id = '0a37093e-cd9b-4256-af1a-bfc7440f62e1' mediaId = 'b46657f6-3e8f-4672-8f4d-a4457d315717' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

Oh baby. Ärligt talat, dessa är att dö för. Se hur krispiga de är på toppen och hur mjuka och dumpling-y de är på botten? Den kombinationen av texturer är det som är så gott.


[image id = '090ffa98-d0a1-43f6-871d-6678ec25606f' mediaId = '9ebbc7bb-1b43-4068-a911-4ddb7ccf5549' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/bild]

Servera den med vaniljglass (kanelglass skulle också vara perfekt), och var inte rädd för att fylla det hela med lite av den söta såsen från botten av pannan.


Om du bara vill dricka det där med ett sugrör, skulle det också vara bra.


Njut av!