Äventyr i bacon

Adventures Bacon

Först en marmoruppdatering! Jag delade några plattor förra veckan som vi funderade på på övervåningen bageri på The Merc. Detta var en som vi övervägde som var finslipad / opolerad ...

fågel slår fönster betydelse

Och det här är från samma mycket marmor, i polerad form.

Vad tror du?

Tror du att det är Merc-värdig?

Tycker du att det är för dramatiskt?

Tror du att det är renhet?

Jag gillar det verkligen, men ibland går min hjärna i konstiga riktningar.

Som just nu, till exempel. Hör du den rösten? Den rösten, precis där! Det sjunger - kan du inte höra det?

(Glöm det.)

I andra nyheter är vi i färd med att testa alla recept / mat / ingredienser som kommer att finnas i handelsdeli. Och ingen grundläggande ingrediens är säker! Vi testar till och med smakprovning av bacon som röktes med olika träslag.

Så i grund och botten köpte vi byggnaden 2012 och har arbetat för att öppna en handelsbutik och deli bara så att jag kan få en legitim ursäkt att sitta och äta bacon.

Jag känner mig renad bara efter att ha erkänt det.

presenter till svärföräldrar som har allt

Vem vill ha en pannkaka söt och rörande varm?

(Namnge poeten.)

Vem vill ha en pannkaka färsk från grillen?

(Pssst. Shel Silverstein. Kungen!)

Vi har gjort tre olika typer av kex och vi är inte färdiga än.

Man, kakor är viktiga. De går på sidan med regelbundna frukostar, de är basen för frukostsmörgåsar, de är basen för kex och sås ...

Vilket tungt arbete vi gör här.

Vad jag vill göra med maten i delikatessen är uppenbarligen inte att uppfinna hjulet utan att göra den allra, mycket, allra bästa versionen av allt som finns på tallriken.

Så dang it, det ägget borde vara det bästa ägget i universum.

Inte för att jag är kräsen eller något.

I andra nyheter har jag förstärkt mitt gångspel för att kompensera för allt bacon jag äter. Kommer du ihåg den galna styrningen som slog in i min bil förra veckan? Nåväl, han och hans bröder är fortfarande lika nötter som någonsin, och det såg jag på första gången på min promenad igår kväll.

Först sprang hela besättningen ifrån mig. Sedan sprang de mot mig. Sedan blev hundarna trötta på att de sprang mot mig och de började jaga dem ifrån mig. Då bestämde styrarna sig för att gå på Duke, vårt laboratorium, och jaga honom från ranchen. Det var denna vita fläck jagades av ett enormt svart moln av nötkreatur. Dålig hertig!

kommer Walmart att ha öppet på juldagen

Och då kunde jag se svagt på avstånd att den vita fläcken hade vänt sig och var på väg rakt mot mig, vilket inte var precis den bästa känslan!

Så småningom var vi alla i en stor massa igen: Hundar, styrningar och jag, den ensamma människan. Och Charlie var trött på att slåss mot striden, så han bestämde sig för att ge styrarna en del av sitt sinne.

Trodde att du skulle få en kick av den här lilla konfrontationen. Åh, Charles ...

[instagram url = https: //www.instagram.com/p/BFkcLGKRXQh/]

Fler äventyr från deli recept testning (och kvällspromenader) framöver!