4 Ways Make Whipped Cream
Hemlagad vispad grädde är så lätt att göra och har den perfekta läckra, krämiga konsistensen som lyser upp många desserter. Utbyter 2 koppar vispad grädde. Från Joanne Ozug of Fifteen Spatulas. Annons - Fortsätt läsa nedan:4serveringar Förberedelsedags:0timmar5minuter Tillagningstid:0timmar0minuter Total tid:0timmar5minuter Ingredienser1 C. Tung vispgrädde 3 msk. Socker 1 tsk. Vanilj extraktDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Häll den tunga vispgrädden, sockret och vaniljextraktet i en stor skål och vispa med en stor ballongvisp. Vispa i cirka 3–5 minuter tills grädden når det mjuka toppstadiet. Först märker du att grädden bildar stora bubblor på toppen, sedan försvinner bubblorna och grädden börjar bilda åsar. Du kan testa för mjuka toppar genom att lyfta vispen rakt ut ur skålen, vända den och se att en topp faller någonsin så lite åt sidan. Njut av! Vispad grädde kan förvaras i kylskåp i ett par timmar.
Om du frågade mig vad min favoritdessert är kan jag bara säga att det är en skål med mogna bär eller persikor med en STOR vispgrädde på toppen. Så enormt av en docka att det inte ens kan kallas en docka längre. Men poängen är att härligheten med nypiskad grädde inte kan underskattas. Det är enkelt, har den mest lyxiga lättheten och har en himmelsk söt grädde som inte går att slå.
Jag förstår att bekvämlighet är en stor del av våra liv i köket, men för mig kommer burk aerosol vispad grädde och frysta badkar grejer aldrig hålla ett ljus för ny vispad grädde. Dessutom är hemlagad vispad grädde så lätt att göra.
Idag ska jag dela fyra olika sätt att göra det. Låt oss börja med mitt favorit sätt.
1 - Använd ingenting annat än en ballongvisp och en skål
Den här metoden är min favorit av några anledningar. Det är den mest konsekventa, jämnt vispade grädden, och också den mest tillfredsställande att göra. Det tar lite armarbete för att piska, men det finns något riktigt roligt med handvispgrädden. Du får se det förvandlas från en hällbar vätska till ett tjockt, läckert moln med varje piska i armen. Och eftersom det är en ganska gradvis process är det mindre troligt att du överflödar grädden.
För att komma igång, häll den tunga vispgrädden i en stor skål.
Nu är det dags att lägga till ditt socker.
I allmänhet föredrar jag att använda strösocker framför konditor, eftersom majsstärkelsen som finns i konditorns socker gör vispad grädde lite grov. (Det här är en annan anledning till att jag föredrar att handpiska grädde, eftersom du inte kan använda strösocker med stativblandningsmetoden, vilket jag kommer att förklara mer om senare.)
Slutligen tillsätt i ett stänk vaniljekstrakt. Du kan också använda andra smakämnen eller söta alkoholer som Amaretto eller Frangelico.
När du först börjar vispa, kommer den tunga grädden att bilda mycket stora bubblor på toppen.
Under nästa minut eller två vispning försvinner de stora bubblorna och du ser grädden tjockna upp, med åsspår kvar av vispen.
Även om det ser tjockt ut, kan du se att det fortfarande är för rinnande.
Efter ytterligare en viss vispning är den perfekt och har nått mjuka toppar.
Du kan testa för mjuka toppar genom att lyfta vispen rakt ur skålen, vända den och se att vispgrädden faller någonsin så lite åt sidan. Den är nu redo att användas!
2 - Använd en handblandare
Allt om den här metoden är exakt samma som ovan, men istället för att använda din arm gör den elektriska mixern allt för dig.
Du kan använda strösocker för den här metoden och det löser sig bra när du visper grädden.
En mindre nackdel med denna metod är att vispgrädden inte blir lika jämn som handpiskad grädde. Du kommer att märka större bubblor i början av vispningen än med den handvispade grädden, och mot slutet kan du märka att en del av grädden har nått mjuka toppar medan grädden är mer flytande under. Du kan mildra detta genom att använda en relativt låg hastighet under hela vispningen.
3 - Använda en stativblandare
Använd endast den här metoden om du gör stora mängder vispad grädde. Eftersom vispfästet faktiskt inte rör vid skålens botten piskar små mängder inte ordentligt. Det är också av den anledningen att du bara vill använda konditorns socker för att sötma grädden. Granulerat socker kommer inte att beröras av vispfästet och kommer att sitta i botten av skålen, olöst.
Som med handblandaren, försök använda lägre hastigheter med stativblandaren så att du får en jämnare piska.
4 - Att göra vispad grädde i en burk
Denna metod skiljer sig mest från de andra. Om du tänker tillbaka på dina grundskoledagar, kommer du ihåg att du gjorde smör i en burk genom att skaka kraftig grädde kraftigt tills det separerades i smör och kärnmjölk? Det är precis vad vi ska göra här, förutom att vi slutar innan vi når smörstadiet.
Fyll en burk halvvägs med tung grädde och tillsätt konditorns socker och vanilj.
Skaka burken i några minuter tills den tjocknar till vispad grädde, se noga på att du inte överskakar grädden till smör.
Denna metod är lite av ett armträning, och du måste vara försiktig med att övervaka tjockleken på grädden. Det kan dock vara ett roligt sätt för barnen att hjälpa till i köket.
Det är allt! Metoden du föredrar är en fråga om personlig smak, men oavsett metod är hemlagad vispad grädde alltid värt ansträngningen. Njut av!
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
