Steakhouse Kebabs
Om du inte har kärnmjölk till förbandet, kombinerar du bara vanlig mjölk med ett stänk av vit vinäger och låter den sitta i en minut.
Annons - Fortsätt läsa nedan:4 - 6serveringar Förberedelsedags:0timmar35minuter Total tid:1timme0minuter Ingredienser Blåostdressing1/2 c.
majonnäs
1/4 c.kärnmjölk
1/4 c.gräddfil
2 tsk.
äppelcidervinäger
Dash av Worcestershire sås
1/3 c.smulad blåost
2 msk.
hackad färsk persilja
Kosher salt och svartpeppar, efter smak
Kebab1 pundsmå röda potatisar, halverade
Kosher salt
110-uns paket cremini-svampar, trimmade, halverade om de är stora
1/4 c.olivolja
1/2 tsk.vitlökspulver
Svartpeppar, efter smak
1 3/4 pundbenfri ländbiff, skuren i 1 1/2-tums bitar
2 msk.Worcestershire sås
Sönderriven romansallad, för servering
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar för blåostdressing:- Rör ihop majonnäs, kärnmjölk, gräddfil, vinäger och Worcestershire sås i en medium skål. Rör i blåmögelost och persilja och krydda med salt och peppar. Täck och kyl i medan du gör kebaberna.
- Blötlägg 8 till 12 träspett i vatten i 30 minuter. Förvärm en grill eller grillpanna till medium. Lägg potatisen i en kastrull med saltat vatten för att täcka 1 tum. Låt koka och koka tills en kniv som sätts in i en potatis glider ut med bara lite motstånd, 8 till 10 minuter. Töm och torka.
- Lägg potatisen i en stor skål och tillsätt svampen. Kasta med 2 matskedar olivolja, vitlökspulver & frac12; tesked salt och en generös mängd peppar.
- Kasta biffen i en annan skål med de återstående 2 matskedarna olivolja, Worcestershire sås & frac12; tesked salt och en generös mängd peppar. Trä nötköttet, svampen och potatisen på spettarna.
- Grill kebaberna, vrid, tills grönsakerna är mjuka och nötköttet är förkolat, cirka 10 minuter. Låt vila 5 minuter. Servera kebaberna med romain och torka av lite av förbandet. Servera med resterande förband.
