Sloppy Joes

Sloppy Joes

Smaskiga, läckra komfortmat ... till max!

1. Tillsätt smör i en stor stekpanna eller nederländsk ugn på medelhög värme. Tillsätt nötkött och koka tills det är brunt. Töm det mesta av fettet och kasta det.
2. Tillsätt lök, grön paprika och vitlök. Koka i några minuter, eller tills grönsaker börjar bli mjuka.
3. Tillsätt ketchup, farinsocker, chilipeppar, torr senap och vatten. Rör om för att kombinera och låt sjuda i 15 minuter, tillsätt salt och peppar efter smak. Tillsätt också tomatpuré, Worcestershire och Tabasco om så önskas. Smaka på och justera kryddor efter behov.
4. Sprid rullar med smör och bruna på en grill eller stekpanna. Sked köttblandningen över rullarna och fyll på en skiva ost om det får din kjol att flyga upp. Servera varmt med kokta chips!

Jag brukade vara livrädd för slarviga joes. Det är sant. När jag var liten flicka fick jag det i mitt huvud att slarviga joes var demoner, och att om jag åt dem skulle jag bli besatt och dö.

Okej, lyssna. Jag vet att det låter galet. Men tack vare min bästa vän Becky, som var en stark baptist, var demonbesittning bland de största av mina barndomsfrukter. Becky och jag trodde att mina föräldrars källare var besatt, hon tyckte att Vogue-tidningen var besatt, och jag trodde i sin tur att slarviga joes - i alla deras underbara, heta komfortmat - var besatta.

Sedan har jag sett ljuset. Jag har gjort min frid med slarvig joes.

Och Becky satte sin frid med tidningen Vogue.

Vi har båda vuxit mycket i vår tro.

Här är vad du behöver. Som du kan se lämnade jag av misstag ett par saker ur skottet av karaktärer. Och du vet vad de säger: det är inte en fest förrän någonting lämnas ut ur skådespelarna!

Lägg först smöret i en stor stekpanna eller nederländsk ugn på medelhög värme. Töm i nötköttet och koka det tills det är brunt.

45 ängelnummer betydelse

När köttet är brunt, töm ut det mesta av fettet. Titta på allt detta!

Vill du göra din kardiolog glad? Skicka ett sådant foto till honom.

Skär sedan en medium lök i hälften från rot till spets. Lägg hälften av löken med framsidan nedåt på en skärbräda och gör sedan flera vertikala skivor över löken.

Skär sedan i den andra riktningen för att tärna den.

Det har gått ett tag sedan jag visade dig hur man tärnar en lök.

Det var tid.

Klipp av toppen och botten av en grön paprika eller två (beroende på storlek.) Skär rundan i hälften och lägg halvorna plana.

Skär halvorna i remsor ...

Skär sedan upp remsorna för att skapa en liten tärning.
Jag älskar tärning av paprika. Om jag kunde få ett jobb som skulle innebära mina tärnade paprika 24 timmar om dygnet skulle jag hoppa på chansen!

Jag skulle antagligen sluta inom två dagar för då skulle jag bli riktigt sjuk av paprika.

Men det skulle vara de bästa två dagarna i mitt liv.

träd som ser ut som julgranar

Tär upp lite vitlök också - flera kryddnejlikor! Har mod!

Kasta in lök och paprika ...

Och vitlök! Koka detta i några minuter tills lök och paprika börjar bli lite mjuka.

Mät en och en halv kopp ketchup (ge eller ta). Du kan också lite burk chili sås också, om du har lite kvar i dörren till ditt kylskåp.

Kasta den i köttblandningen ...

Och rör om det för att kombinera. Tillsätt lite salt och massor av nymalt svartpeppar för att krydda saker lite.

Lägg till en kopp eller en kopp och en halv vatten ...

Och rör in den.

Tillsätt sedan lite brunt socker, lite chilipulver och lite torr senap.

Rör om det och låt det simma i 15 till 20 minuter, bara för att alla smaker ska smälta samman.

Strö några flingor med röd paprika medan den lagar mat för att ge den slarviga joen lite bada BOOM bada BING BANG BOOM !

Men bara om du gillar den typen av saker.

Längs vägen kan du också lägga till några streck Worcestershire sås, mer salt och peppar om det behövs, och till och med (jag gör det ofta) en matsked eller två tomatpuré för att ge den lite djupare tomatsmak. Smaka och testa på vägen - du kan till och med lägga till lite Tabasco för att verkligen sätta eld på saker.

För att servera de slarviga joesna gillar jag att rosta bullarna först. Det ger smörgåsarna lite substans och skarphet, och det skapar mer arbete för mig, vilket är en hobby för mig.

Nej inte direkt.

Var noga med att använda smör på grillen!

Utan smör betyder ingenting i livet.

Lägg till en hjälp med köttblandningen.

Smaskigt! Och inget tecken på Satan någonstans!

Plopp på toppen av bullen och servera den med en stor massa vattenkokta potatischips. Krisen är viktig!

122 nummer

Åh, och om du känner dig särskilt stygg ... kan du smälta en skiva ost över toppen.

Njut av dessa! De är läckra.

Kärlek,
P-Dub