Pepperoni Pizza Stuffed Potatoes
Ladda upp dessa potatisar med dina favoritpizzatoppar: Prova korv, paprika, svamp eller oliver!
Annons - Fortsätt läsa nedan:4 - 6serveringar Förberedelsedags:0timmar30minuter Total tid:1timme40minuter Ingredienser6
russetpotatis (ca 3 1/2 pund)
1 msk.olivolja
1 tsk.vitlökssalt
2 1/2 tsk.
kosher salt
Svartpeppar, efter smak
1 C.helmjölk
1 C.
ricotta ost
1/2 c.riven parmesanost
4 msk.saltat smör, mjukat
1vitlöksklyfta, riven
1 msk.hackad färsk basilika
1/2 tsk.torkad oregano
16-uns paket skivad pepperoni, skuren i fjärdedelar
två13-uns burkar pizzasås, uppvärmd
1 1/2 c.strimlad mozzarellaost
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Förvärm ugnen till 350˚. Peka några hål i potatisen med en gaffel. Gnid potatisen överallt med olivoljan och strö över vitlöksaltet, & frac12; tesked kosher salt och några mals peppar. Lägg på ett bakplåt. Baka tills potatisen är öm och lätt kan genomborras med en gaffel, 55 till 60 minuter.
- Skär potatisen på längden. Håll var och en i taget med en handduk och skopa ut köttet i en skål och lämna skinnen intakta så att de kan fyllas. Lägg tillbaka skinnen på bakplåten.
- Mos potatisen med mjölk, ricotta, parmesan, smör, vitlök, basilika, oregano, de återstående 2 teskedarna kosher salt och några peppar. Blanda i alla utom & frac14; kopp pepperoni.
- Sked potatisblandningen i potatisen på bakplåten. Fyll på 1 matsked pizzasås och strö jämnt med mozzarella och kvarvarande pepperoni. Baka tills osten smälter, 10 till 15 minuter. Servera potatisen med kvarvarande sås.
