Patsy S Wild Rice Salad
Vild ris sallad
Serverar 8
& frac12; tesked salt
1 kopp vildris (äkta vildris; använd inte en blandning av vilt / vitt)
1 - 6 uns burk marinerade kronärtskockhjärtor, dränerade och halverade
1-6 uns burk ärtor, dränerade (jag använde början av juni ärtor)
1/3 kopp hackad grön paprika
1 kopp körsbärstomater, halverade
Koka upp 2 koppar vatten och tillsätt salt och ris. Rör om, sänk värmen till låg, täck och låt sjuda i 50 minuter.
Kombinera kokt ris, kronärtskockhjärtor, ärtor, grön paprika, tomater och & frac12; av förbandet. Kasta väl, täck och kyla. Just innan servering, kasta igen. Lägg till mer av förbandet om det verkar torrt. Du kanske vill strö med rostade skivade mandlar innan du serverar.
Klä på sig
Kombinera följande ingredienser och skaka väl. Kyla.
1 1/3 kopp rapsolja
& frac12; kopp vit vinäger
& frac14; kopp riven parmesanost
1 msk socker
1 tsk salt
1 tsk sellerifrö
& frac12; tesked malt vitpeppar
& frac12; tesked torr senap
& frac14; tesked paprika
