Marlboro Man Sandwich

Marlboro Man Sandwich

Marlboro Man älskar denna smörgås. Den använder mycket enkla ingredienser och är så rik och tillfredsställande att han kommer att avstå från mat i veckor (okej, timmar) om han vet att en är i horisonten.

Matteo älskar den här smörgåsen också.

Matteo är Marlboro Mans kusin, och han kräver (inte begär - kräver) att jag gör denna smörgås åt honom när han kommer till stan. Han älskar denna smörgås lika mycket som Marlboro Man gör, men med en lite störande twist: han vill inte att någon annan på jorden någonsin ska ha en . Faktum är att igår när Marlboro Man informerade Matteo om att en demonstration av deras favoritsmörgås skulle visas på denna webbplats idag, Matteo invände faktiskt . Han tyckte inte att det var en bra idé för Ree att dela idén med världen, sa han. Jag var förbryllad. '' Vad ska han göra ? ' Jag frågade. '' Marknadsför receptet till massorna, tjäna en förmögenhet och gå i pension vid 35 år ? ' Marlboro Man förklarade, ' Nej. Han vill bara inte att någon annan ska veta om det . Han är väldigt skyddande för sin smörgås . '

vad betyder det när ditt öra ringer andligt

Jag förstår det fortfarande inte, men den rena galenskap som denna smörgås uppenbarligen har främjat i Matteo är en tydlig illustration av hur bra den är. Det är köttigt. Det är manligt. Det är smakfullt. Och din man kommer att grymma och dagdrömma om Makita bordssågar och tunga maskiner när han slingrar ner den.

Låt oss komma igång med detta testosteron-nötkött-fest, eller hur?

Teckenbesättningen: 2 1/2 pund kubbiff (mjukad rundbiff som har blivit extra mjukad), skivad lök, smör, Lawrys kryddade salt, Worcestershire sås och Tabasco. Hur enkelt är det det där ?

Låt oss börja med att skära löken.

Så här gör jag det: Skär först i hälften från rotänden till toppen.

Lägg sedan varje halva på sidan och skär av toppen.

Skala av det yttre lagret av huden ...

... Och börja skära bort.

Smält sedan 1/4 pinne vanligt smör i en stekpanna. (Det här är inte det sista du ser av smöret, markera mina ord.)

Lägg till lökarna.

Rör ihop. Koka på medium-låg värme, rör om ibland tills lökarna är mjuka och ljusbruna (ca 7-10 minuter.)

Medan lökarna lagar mat, fortsätt och skiv köttet.

Lägg märke till hur mjölkningen har gett köttet riktad korn?

Du vill skära mot —Eller vinkelrätt mot — kornet.

Skär varje bit i remsor ...

Tills allt är skivat.

Krydda nu köttet med en fin strö av Lawry's.

Lökarna har under tiden lagat mat. De är precis rätt.

Överför lökarna från stekpannan till en tallrik. Nu är det dags att laga köttet.

Tillsätt 2 matskedar smör till samma stekpanna. Vrid värmen till hög.

har trisha yearwood egna barn

Låt smöret smälta och börja bli brunt, ungefär två minuter. Du vill att stekpannan ska vara varm.

Lägg nu köttet till den heta stekpannan i ett enda lager. Rör inte .

ställen att äta på julafton

Låt den sitta i ungefär en minut eller tillräckligt länge för att ena sidan ska bli brun.

Vänd köttet med en spatel till andra sidan.

Lägg märke till att den första sidan fick bli fin och brun. När det gäller ytan på kött är jag ett stort fan av färg. Enligt min ödmjuka åsikt finns det inget värre än grått kött.

När köttet är brunt, tillsätt generöst Worcestershire sås. Börja med cirka 1/2 kopp.

Du kan alltid lägga till mer senare om det behöver mer juice.

Lägg sedan till Tabasco efter smak. Cirka fem eller sex skakningar är tillräckligt heta för Marlboro Man, alldeles för heta för de flesta barn och inte tillräckligt heta för Matteo.

Rör om för att kombinera.

Lägg sedan till ytterligare 2 matskedar smör (ja, jag sa 'smör' igen) bara för att avsluta såsen. Jag lovar att du inte kommer att ångra dig.

Åh. En sak till. Om du letar efter recept med låg fetthalt har du kommit till fel plats.

Lägg sedan till lökarna ...

Rör ihop. Täck nu köttblandningen och låt den sitta medan du förbereder rullarna.

Jag använder dessa.

Eller dessa, det som råkar vara tillgängligt i min lilla små lokala livsmedelsbutik.

betydelsen av 107

Om du gillar att göra saker nu rätt sätt, fördela varje halv generöst med mjukt smör. (Ja, jag sa 'smör'. Vill du göra något av det?)

Men om du är en rebell som jag och inte kan bry dig om att mjuka upp smör och smutsa en kniv, gör bara det här.

Och fortsätt med att göra det ... och gör det ... och gör det ...

Tills ytan är tillräckligt belagd med fräsande smör.

Lägg rullarna med framsidan nedåt på pannan.

När de är lättbruna, vänd dem i bara några sekunder för att värma dem genom och igenom.

Lägg rullens botten uppåt på en tallrik.

Lägg ett lager kött och lök ...

Överst.

Sedan - och detta är viktigt - skedar lite sås från pannans botten över köttet.

Detta gör smörgåsen extra smaskig och fuktig.

Lägg den andra halvan av rullen ovanpå köttet ...

Och voila! En rib-stickin ', man-pleasin', inte fettfri smörgås som hela din familj kommer att älska. Var noga med att dubbla upp Stairmaster under de tre veckorna efter denna måltid.

Nu, om jag inte var gift med en rakt kött-och-potatis-ranch, skulle jag antagligen laga en massa skivade svampar med lökarna. Jag lägger till lite sherry i köttblandningen. Och jag skulle smälta lite skivad mozzarella på toppen. Men det är bara jag. Sanningen är att du kan leka med den här smörgåsen så mycket du vill: olika grönsaker, olika kryddor (timjan, färsk vitlök, etc.) eller en toppning av olika ostar. Gå och lek! Ha så kul! Och rapportera tillbaka till mig om du gör några livsförändrande förändringar.

Och gå på trappmästaren. Nu.