Lemon Cupcakes With Lavender Frosting
Söta citronmuffins toppade med vanilj lavendel frosting är inte bara läckra, men ett super roligt sätt att ändra din vanliga eller chokladmuffin! Från Jessica Merchant om hur söt det är. Annons - Fortsätt läsa nedan:12serveringar Förberedelsedags:0timmar25minuter Tillagningstid:0timmar18minuter Total tid:0timmar43minuter IngredienserFÖR KUPPARNA: 1 1/2 c. Mjöl för alla ändamål, siktat 1 tsk. Bakpulver 1/4 tsk. Salt 4 Citroner, Zest nyligen riven 1/2 c. Osaltat smör, vid rumstemperatur 1 C. Socker 1 Stort ägg två Stora äggvitor 1 tsk. Vanilj extrakt 1 tsk. Citronextrakt (valfritt) 1/2 c. Mjölk 1/4 c. Nypressad citronsaft FÖR LAVENDERFROSTNING: 3/4 c. Osaltat smör, vid rumstemperatur 3 1/2 c. Till 4 koppar pulveriserat socker 1 tsk. Torkad kulinarisk lavendel, finhackad 1 tsk. Vanilj extrakt 1 msk. Mjölk eller grädde vid behov 1 släpp lila matfärgning (valfritt) Färsk lavendel, för garnering (valfritt)Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Förvärm ugnen till 350ºF. Linja en muffinsform med liners. Vispa ihop mjölet, bakpulvret och saltet i en liten skål. Zest citronerna och lägg åt skalet.
Slå smöret tills det är krämigt i skålen på din elektriska mixer. Tillsätt sockret och slå på medellång hastighet, skrapa ner sidorna om det behövs och öka det till hög hastighet i 2 till 3 minuter tills sockret och smöret är fluffigt. Slå i varje ägg och vitt tills det har införts, tillsätt sedan vanilj- och citronextraktet (du kan också använda en citronbakningsemulsion) och citronskal tills de kombineras. Slå på låg hastighet, tillsätt hälften av de torra ingredienserna tills de kombineras, tillsätt sedan mjölken och citronsaften. Tillsätt de återstående torra ingredienserna och vispa tills de kombineras.
Använd en glassskopa eller 1/4 koppmått och skaka smeten i foderna och fyll dem 3/4 av vägen full. Baka i 16–18 minuter, eller tills topparna är inställda. Låt svalna helt.
För lavendelfrostning:
Tillsätt smör i skålen på din elektriska mixer utrustad med paddelfästningen och slå tills den är krämig. Tillsätt pulveriserat socker och lavendel med mixern på låg hastighet. Öka mixerns hastighet, skrapa ner sidorna om det behövs och slå glasyren tills den är fluffig och kombinerad. Slå i vaniljekstraktet.
Om frosten verkar för tjock, slå i matsked mjölk. Om det verkar rinnande eller för tunt kan du slå i mer pulveriserat socker & frac14; kopp i taget. När frosten är en spridbar konsistens, släpp i den lila matfärgen och blanda tills den är jämnt färgad. Frost muffins och toppa med några lavendelblommor om du vill.
Se: en förtjusande muffin gjord av blommor och frukt!
nummer betydelser 1234
Jag hade alltid varit väldigt försiktig med lavendel i efterrätt eller mat i allmänhet. Jag smakade verkligen aldrig någonting med lavendel i när jag var ung. Och när jag blev äldre och upptäckte att maten kunde smaksättas med den här lila saken, blev jag ganska jävla chockad. Jag tror att jag alltid var rädd för att min mat skulle smaka som blommor? Visar vad jag vet.
Men! Två mycket distinkta saker ändrade mig. Stort.
Den första: ett ljus. Ja. En freaking ljus . För några år sedan arbetade jag i en ljusbutik (jag är inte en galen kattdame, jag är en galen ljusdame) och en av mina favoritdoftar var lavendel vanilj. Allvarligt luktade det som en glassbutik. Jag vet inte hur. Det var så varmt och inbjudande och sött, men inte huvudvärkinducerande sött. Det fick mig att vilja lägga lavendel i någon slags utsökt vaniljinfunderad efterrätt och konsumera den omedelbart.
Men det hände inte. Jag var fortfarande lite för freaked, var inte säker på min egen matlagning eller bakning ännu, och bestämde mig för att jag skulle få min fyllning av läckra lavendel saker av ... ja, genom att köpa och bränna alla lavendel vaniljstearinljus. Låt oss bara säga att jag fortfarande kommer igenom hamstret.
Sedan. Det magiska ögonblicket. Jag såg vad jag bara kan beskriva som en av de mest underbara filmerna i historien om må bra roliga filmer: Det är komplicerat . Och mitt andedjur, Meryl Streep, gjorde lavendel honungsglass mitt på natten när hon inte kunde sova. Och darnit, om Meryl (er, hennes karaktär) skulle göra lavendelglass, så skulle jag göra lavendelglass!
nummer 707
Så jag gjorde det. Och jag har aldrig någonsin sett mig tillbaka. Någonsin.
Jag har gjort glass. Jag gjorde till och med en lavendel vanilj popcorn (ljusinspirerad, obvi) och jag har gjort munkar också. Jag har till och med gjort en lavendelcocktail. Men frostning för ljusa och citrusrika muffins? Lät som det bästa någonsin.
Det finns några sätt att göra hela denna lavendel sak. Först finns det lavendel extrakt. Det gör saker enkelt! För det andra finns det torkad kulinarisk lavendel. Det här är vad jag använder oftast. Jag tycker att det ger autentisk lavendel smak till maten. Du kan enkelt införa mjölk och grädde med kulinarisk lavendel men du kan också bara hugga upp det och kasta det i maten.
Akta dig dock: du behöver bara en liten bit, annars kommer maten att smaka som blommor. Ungefär.
Konstigt nog hade jag också ett citron lavendel ljus tillbaka på dagen. Denna combo var inte inspirerad av det (överraskande), men det fungerar. Både kakan och glasyren är lätta med bara en aning smak. Jag gillar nästan att tänka på den som vaniljkaka med en antydan citron och vaniljglas med en antydan till lavendel. Bedårande och söt att servera, utsökt att äta, söt på ögonen. Om du har lite levande lavendel runt, kasta den på toppen! Var alla snygga och så.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
