Lazy Fyllda Chiles

Lazy Chiles Rellenos

En utsökt, enkel och mångsidig maträtt som du kan äta till frukost, lunch eller middag!

Värm ugnen till 325 grader.
Blanda tillsammans ägg, mjölk, salt, peppar, paprika och cayenne.
Skär chili i hälften och tillsätt ett enda lager chili på botten av en 9 x 13-tums bakform.
Top chili med hälften av riven ost.
Upprepa med ytterligare ett lager chili och ett annat lager ost.
Häll äggblandningen över hela toppen.
Lägg i en större ugnsform eller kantad bakplåt. Häll varmt vatten i den stora pannan så att den når upp till äggnivån och baka i 35 till 40 minuter, eller tills den inte längre jiggly.
Skär i rutor och servera med varma majstortillor!

Denna maträtt är inte snygg.

Denna maträtt är inte svår att göra. (Huh. Undermodering av den moderna eran.)

Denna maträtt ... är inte utsökt.

Okej, jag slutar nu. Jag är ledsen. Men jag talar flytande både Hillbilly och Double Negative. De pratar bara ibland med mig.

Min mamma brukade göra en maträtt som den här, som egentligen inte alls liknar den ursprungliga Chiles Rellenos, men jag håller namnet intakt. Det är en mångsidig, smakfull och tröstande kombination av rostade gröna chili, ost och en krämig äggblandning. Och dess applikationer är oändliga!

Servera den ... med en fruktsallad och små mormorrullar för en trevlig damliknande lunch.
Servera det ... till frukost med varma majstortillor. (Min personliga favorit.)
Servera det ... med grillad kyckling för en trevlig helgmiddag.

skillnaden mellan glass och gelato

Servera det bara.

Ät sedan.

Du kommer älska det!

Jag bor inte i Santa Fe. Jag har ingen frys med rostade gröna chili med den svarta huden fortfarande på.

Jag har inte ens burkar Hatch.

Men livet handlar inte om att vara olycklig där du inte är. Det handlar om att vara glad där du är. Och jag är på en boskap i Oklahoma i november. Så jag använder dessa här chili.

Och flickan var glad ...

Riv lite ost, härlig ost.

Kombinera nu några ägg med lite mjölk. Helmjölk är verkligen bäst - allt med mindre fett och de bakade äggen blir lite på den vattna sidan. Om du stänker i halv och halv tillsammans med mjölken ... ännu bättre.

Vispa ihop det och tillsätt lite salt ...

Och lite nymalt peppar. Jag har flerfärgade pepparkorn i min pepparkvarn, så du ser några röda fläckar där inne.

kan du saltlake en kalkon som redan injicerats med lösning

Jag gillar färg, även i min svartpeppar. Vad kan jag säga?

Lägg nu till lite paprika ... och lite cayennepeppar!

Om du har tarmarna är det.

Om du kan hantera cayenne.

999 twin flame betydelse

Vispa allt tillsammans. Yum, yum, yum.

Lägg chilen på en skärbräda ...

Skär chilierna i halva längden, så frö dem. (Om du bodde i Santa Fe skulle dina chili ha små svarta fläckar överallt.

Och ja, jag kunde steka min egen. Men först måste jag köpa några Poblano eller Anaheim chili.

Och jag vill inte åka till affären.

Lägg chili på botten av en ugnsform.

Strö generöst ost över hela chili.

Lägg sedan ytterligare ett lager chili ovanpå osten ...

Och lägg till ytterligare ett lager ost.

Häll nu äggblandningen över hela toppen.

pionjärkvinna vita bönor kyckling chili

Och det är det, älskling! Du kan strö lite mer ost över toppen om det ger dig en känsla av lugn ... men det är inte nödvändigt.

Mmmm ... mmmm ... .mmmm.

Lägg nu pannan i en större bakpanna eller på ett kantat kokplåt. Häll lite vatten i botten av den andra pannan.

Baka vid 325 i cirka 30 minuter, eller tills den är helt stel.

Det blir lite gyllenbrunt på toppen ... och borde inte vara jiggly alls.

Skär i rutor och servera omedelbart.

Med varma majstortillor är det sublimt.

Jag älskar allt om detta - smaken, strukturen, mångsidigheten.

Och du kommer också att älska det!

Här är det utskrivbara: