Killer Club Sandwich

Killer Club Sandwich

Klubbsmörgåsar påminner mig om sjuttiotalet. Jag gick igenom en fas på sjuttiotalet när jag beställde klubbsmörgåsar när som helst min familj och jag gick ut på middag på klubben (klubb. Fattar det?) Och så här skulle det gå.

Jag får en klubbsmörgås, tack och ett Shirley Temple.

Sedan skulle jag äta alla rullar i rullkorgen och min pappa skulle säga, hur kan du äta så mycket bröd?

Jag skulle inte svara honom.

Tio eller femton minuter senare skulle min klubbsmörgås komma. Jag skulle plocka isär alla lager, äta skinkan och sedan skjuta bort tallriken och säga, Whew! Jag är mätt!

Då skulle jag äta alla smällarna i krackkorgen och min mamma och pappa skakade på huvudet och undrade vad som en dag skulle bli av mig.

Eftersom jag älskar att komma ihåg, gjorde jag mig en klubbsmörgås den andra kvällen. Så här kan du skapa en också!

Börja med lite bra smörgåsbröd. Vitt är bra, vete är bra, pumpa är ... förmodligen inte bra.

vad är det bästa äpplet till äppelpajer

Rosta dem lätt i brödrosten och lägg dem åt sidan. De måste svalna helt innan du börjar stapla på alla coola ingredienser.

Nästa - min favoritdel - stek upp lite bacon.

Stekning av bacon ger mig hopp.

När jag steker bacon känner jag mig lugn.

Bacon är naturligt, bacon är bra. Inte alla gör det, men alla ska.

Jag slutar nu.

Ta bort dem från stekpannan när de inte längre är klara men inte alltför skarpa, och låt dem rinna av på en pappershandduk.

Nu är det dags att blanda ihop ett par spridningar. Detta är vanlig majonnäs (INTE demonisk Miracle Whip, men du är välkommen att använda den om du gillar smärta och lidande) och beredd basilikapesto.

Jarred eller förpackad pesto har varit min räddning under hela vintern, eftersom jag har kunnat hitta noll basilika var som helst. Jag hörde att det var en skada.

När det blir tillräckligt varmt planterar jag så mycket basilika att jag ska skämma mig.

Blanda mayo och pesto tills de kombineras och justera det med mer pesto om det behövs. Kyl detta tills du behöver det.

varför är Adam Levine inte på rösten den här säsongen

Jag hade det här i mitt skafferi. Om du inte kan hitta soltorkad tomatpesto är allt du behöver göra att hacka eller puréera några burkade soltorkade tomater ...

Kasta den i en skål med majonnäs ...

Och rör om det för att kombinera. Kyl detta tills du behöver det.

Naturligtvis kan du bara använda vanlig majonnäs och / eller Dijon-senap. Men jag gillar att ta mer av en smaksatt spridningsmetod; slår en genomsnittlig klubbsmörgås ur parken!

Så här skapar du en smörgås: börja med tre skivor rostat bröd.

Sprid en sida av en bit med pesto-majonnäs.

Lägg lite rakad skinka ovanpå. Jag föredrar att denna skinka ska rakas mycket mer grovt / tunt så att det går på smörgåsen i klumpar istället för skivor, men jag har problem så lyssna inte på mig.

Lägg lite sallad (detta är Romaine) ovanpå skinkan.

Nästa steg: sprid en annan bit bröd med pesto mayo.

Halva en avokado, ta bort gropen och skär hälften av avokadoen i skivor.

Kaliforniens vänner: snälla döm inte min avokado. Jag bor i Pawhuska, Oklahoma och det är april. Jag har inte lyxen att ta på mig min bikini, gå ut med min brons, skimrande hud och plocka en perfekt mogen avokado av trädet i min perfekt välskötta gård medan mitt glänsande blonda hår blåser lätt i havsbrisen.

Inte för att jag förbitter dig för att du kan göra det.

Lägg avokadoskivor på pesto mayo ...

Lägg sedan baconskivor ovanpå avokadot.

Vänd försiktigt avokado- / baconbiten på skinkan / salladsbiten.

Sprid sedan toppen av smörgåsen med den soltorkade tomaten. Sprid också kvarvarande brödbit med den soltorkade tomaten.

Tillsätt detta med rakad kalkon och (inte avbildad för att jag är en airhead) sallad.

Och toppa den andra biten av bröd med den andra hälften av avokadoen ...

Baconet…

Och en bit ost. Det här är Baby Swiss.

Ta sedan ett djupt andetag, centrera dig själv och vänd avokado / bacon / ostbit på kalkon / sallad.

Ge det lite smoosh för att förankra det hela ...

presenter till en 19-årig pojke

Använd sedan en mycket skarp kniv för att skära smörgåsen i fyra trianglar.

Så här! Och du märker att jag stack en tandpetare i varje triangel. Jag kunde ha använt de här snygga långa valen med den friliga färgen i ändarna ... men jag lagrar inte exakt dem i bulk här.

Tanken är bara att få ingredienslagren att hålla ihop på något sätt.

Wow. Vilken utsökt munfull! Och naturligtvis är världen din ostron när det gäller ingredienserna du kan lägga på: bra skivor tomater, tunt skivad gurka, babyspenat ... använd din fantasi och skapa din egen Killer Club.

Njut av det här, killar!