How Make Freeze Pizza Dough
Detta grundläggande recept för pizzadeg gör fyra skorpor och kan förvaras i frysen för framtida måltidsplanering. Från Joanne Ozug of Fifteen Spatulas. Annons - Fortsätt läsa nedan:4serveringar Förberedelsedags:0timmartjugominuter Tillagningstid:0timmar10minuter Total tid:0timmar30minuter Ingredienser4 1/2 tsk. Snabbstigande jäst 2 C. Varmt vatten (115ºF) 2 tsk. Socker 5 c. Brödmjöl 1/4 c. Olivolja 1 tsk. SaltDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning I skålen med en stativblandare kombinerar du jäst, vatten och socker och låt det sitta i 10 minuter. Vätskan ska vara skummande och bubblande, vilket indikerar att jästen lever. Tillsätt brödmjöl, olivolja och salt och rör om med degkroken eller en träsked tills det är grovt kombinerat. Montera skålen och degkroken på stativblandaren och knåda med medelhög hastighet i 10 minuter tills den är jämn. Täck skålen med plastfolie och låt höja i cirka 30 minuter tills degen har fördubblats i storlek.
Ta bort degen till en lättmjölkad yta och dela upp i fyra jämna bitar. Forma varje bit deg till en boll.
Degen är nu klar att rullas ut och bakas, eller klar att frysas.
För att frysa pizzadeg, placera pizzadegbollarna i återförslutningsbara plastpåsar. Se till att om du lägger flera bollar deg i en påse, använder du pergamentpapper eller vaxpapper för att hålla dem åtskilda.
För att tina placera pizzadegen i kylen morgonen innan du vill laga middag, rulla sedan och baka som vanligt.
För att baka, värm ugnen till 500ºF. Rulla upptinad (eller nylagad) deg och baka varje pizza ca 10–15 minuter.
Det finns något underbart enkelt med att göra pizza hemma, speciellt när allt du behöver göra är att rulla ut lite pizzadeg, kasta lite pålägg och baka den i ugnen i 10 minuter. Jag tycker att att göra stora satser med pizzadeg i förväg och hålla det i frysen verkligen gör processen extra enkel. Och som de andra hur man fryser inlägg jag har gjort här på Food & Friends, fryser pizzadeg vackert. Jag tycker faktiskt att degens struktur är bättre än om du bara gör degen precis innan middagen.
unisex julklappar under
Livsmedelsbutiken vid min lägenhet tar ut $ 9 för 4 bollar pizzadeg, och det får mig att skratta eftersom det låter så dyrt. Om du har en stativblandare är det väldigt lite arbete och väldigt enkelt att göra din egen. Låt mig visa dig hur du gör det!
För att komma igång, kombinera varmt vatten, jäst och socker i skålen på en stativblandare och låt den sitta i 10 minuter tills den är skummande. Detta låter dig veta att jästen lever och är redo för handling.
Tillsätt sedan brödmjöl, salt och olivolja till jästvattenblandningen.
Använd degkroken eller en träsked för att blanda allt tills det är grovt kombinerat.
Montera skålen och degkroken på stativblandaren och knåda i ca 10 minuter på medium låg tills degen är relativt slät.
Täck skålen och låt degen höjas i cirka 30 minuter tills den har fördubblats i storlek.
En välhöjd deg kommer att ha alla dessa stretchiga webby-strängar på skålens sida när du drar degen bort från kanten.
Flytta degen till en mjölad yta och dela den i fyra jämna bitar.
Rulla varje bit till en boll och lägg deigbollarna i en påse med dragkedja och se till att de inte rör varandra. Jag använder en bit pergamentpapper eller vaxpapper för att hindra dem från att röra, så att jag kan ta ut dem en åt gången för att tina.
När jag vill göra pizza drar jag ut degen kvällen innan eller på morgonen den dagen jag vill göra pizza till middag och lägger den i kylen för att tina. Rulla sedan ut degen som vanligt, lägg på dina favoritpålägg och baka i en 500ºF ugn i 10-15 minuter till önskad krispighet. Njut av!
