How Assemble Perfect Poke Bowls
Poke skålar dyker upp överallt. Har du märkt? Under de senaste månaderna har jag sett dem på menyer på galleriornas matställen, på fina restauranger och överallt däremellan.
Vad är det peta ? kan du fråga.
Det är en sushiliknande rå skaldjurssallad skapad på Hawaiiöarna. Faktum är att poke är så populärt på Hawaii att du ofta hittar pockdiskar i lokala livsmedelsbutiker, precis bredvid deliräknaren.
Poke är gjord med alla typer av nyfångad fisk och skaldjur. Ändå är de mest populära typerna gjorda med ahi tonfisk eller bläckfisk. Vissa poke variationer grillas till och med för de som inte gillar rå fisk.
Poke blir mer och mer populärt på fastlandet eftersom det är en utmärkt proteinkälla, det är lätt att göra och du kan förvandla det till en komplett måltid med bara några tillägg. Men även om du bor i en stad som inte har hoppat på vagnen ännu, kan du fortfarande göra denna lätta och hälsosamma måltid hemma.
Poke skålar är enkla att montera och anpassa efter dina kostbehov. Om du är på en lågkolhydrat-, glutenfri eller till och med kornfri diet, oroa dig inte.
Blanda saker på veckans middagsmeny och prova på skålar! Här är de grundläggande stegen för att montera den perfekta petskålen.
1 - Gör poken
Inget verkligt recept krävs för detta.
Skär först fisk av sushi-klass i & frac14; tum kuber och lägg i en skål.
Lägg sedan till hackad lök. Poke tillverkas traditionellt med Maui-lök. Om du inte hittar dem kan du lägga till hackade Vidalia-lök, schalottenlök eller salladslök.
Tillsätt sedan lite sojasås och sesamolja, bara tillräckligt för att belägga fisken.
Lägg nu till lite krydda. Detta kommer vanligtvis i form av en klump wasabipasta, lite Srirachasås eller krossad rödpeppar.
Rör om och kyla tills det är klart att servera.
gåvor för under
Obs: Det finns så många sorter av poke så gärna leka med ingredienserna. Sesamfrön och tång är vanliga pålägg.
2 - Välj en stärkelse
Poke skålar är oftast gjorda med kokt sushi ris. Men om du är allergisk mot ris eller har en lågkolhydrat- eller kornfri diet är blomkålris ett bra val. Du kan också hitta poke skålar serveras med poi och hawaiisk gröt, eller ibland serveras över stekt groblad.
Välj din stärkelse och placera den i individuella serveringsskålar.
3 - Lägg till poken.
Lägg en generös skopa med poke bredvid stärkelsen.
4 - Lägg till något bevarat
Vanligtvis serveras poke skålar med en sida av kimchi. Du kan dock också lägga till syltade grönsaker. Den skarpa salta smaken av fermenterade eller inlagda ingredienser lägger till en djärv stans i pottskålen.
5 - Lägg till något kallt och krispigt
Rå grönsaker är ett riktmärke för en bra petskål. Försök lägga till strimlade morötter, mungbönsgroddar, gurka eller skivad rädisor.
6 - Lägg till något mjukt
Det sista steget är att lägga till något mjukt och krämigt på toppen av petskålen. Avokado är ett populärt val. Du kan också prova mogen mango eller papaya!
Det är allt! Poke skålar är djärva, vackra och fyllda med god godhet. Ge dem ett försök.
Om du har gjort pottskålar hemma skulle vi gärna höra om din favoritkombination i kommentarerna nedan!
