Green Chile Cheeseburgers
Dessa biffar med nötkött får en kryddig snurr tack vare pepparjackost och grillade chilipeppar.
Annons - Fortsätt läsa nedan:6serveringar Förberedelsedags:0timmar30minuter Total tid:0timmarFyra femminuter Ingredienser6
poblano eller Anaheim chilipeppar
nummer 29291 C.
majonnäs
1vitlöksklyfta, finriven
Riven skal av 1 lime och juice av 1/2 lime
1 tsk.kosher salt, plus mer att smaka på
1 tsk.svartpeppar, plus mer efter smak
3 pund
nötkött (80/20)
1 msk.Worcestershire sås
profetisk betydelse av 12342 tsk.
mald kummin
kommer Starbucks att ha öppet på Thanksgiving1/4 tsk.
cayenpeppar
6skivor peppar jackost
6potatisbullar, delade och rostade
Romaine salladsblad och skivad rödlök, för toppning
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Förvärm en grill till medium. Grill chili, vrid ofta tills huden är helt svart, cirka 10 minuter. Försegla chili i en stor återförslutbar plastpåse och låt sitta i bra 20 minuter. Ta bort dem från påsen och skrapa bort det mesta av den svarta huden med en kniv. Dra av stjälkarna och skär sedan chili på längden. Skrapa ut fröna och membranen och skiv sedan chili i tjocka remsor.
- Blanda majonnäs, vitlök och limeskal och saft i en liten skål. Krydda med salt och svartpeppar efter smak och lägg åt sidan.
- Kombinera nötköttet, Worcestershire sås, kummin, cayenne och 1 tsk salt och svartpeppar i en stor skål. Blanda med händerna tills de är väl kombinerade. Forma till sex 1 tum tjocka patties (ca 4 & frac12; inches bred). Krydda varje patty med lite salt och peppar.
- Grill hamburgarna tills de är väl markerade och fasta nog för att vända, 3 till 4 minuter. Vänd hamburgarna, fyll på varje chili och en skiva ost och grilla 3 till 4 minuter till för medium sällsynta; täck de senaste 30 sekunderna för att helt smälta osten, om det behövs.
- Sprid vitlöksmajonnäs på bullarna. Servera hamburgarna på bullarna med sallad och rödlök.