Good Friends Good Pie
Pajverkstaden som hölls på Lodge var en av de mest informationsfyllda (och kaloripackade) dagarna jag har upplevt. Pam , min vän från Oregon, reste med sina två döttrar för att lära en liten grupp pajstudenter (inklusive mig) hur man skapar den perfekta skorpan och hur man gör allt från bärplattpaj till quiche till små tårtor till omsättning.
Helgen började faktiskt fredag. Så här gick det ner.
1. Pam och hennes tjejer, min vän April och hennes dotter, och min yngre dotter och jag samlades på lodgen för middag.
2. Vi gjorde et för mycket. Eller kanske var det bara jag.
3. Cowboy Josh ringde och sa att hästarna är redo - ni kan komma ner till ladan!
4. Jag lade på. Detta är en viktig del av berättelsen. Inte riktigt.
5. Jag sa till alla att kasta på sig jeans och stövlar eftersom det var dags att åka hästar med Cowboy Josh. Jag var tvungen att övertyga Pam om att flip-flops inte skulle fungera.
Jag har provat det. Akillessenor slits sönder.
6. När vi gick ut genom dörren vände jag mig till Katie, Pams otroligt vackra och mycket gravida äldre dotter, som hade sin tretton månader gamla son Evan på höften.
Låt mig hålla honom här uppe så att du kan gå ner med tjejerna, erbjöd jag och sträckte ut mina armar.
Åh, sa Katie. Är du säker?
Absolut! Jag insisterade. Jag måste städa köket ändå, och så kommer dina armar att vara fria.
vad betyder 404 andligt
7. Katie tog mig upp mitt erbjudande och tackade mig för gesten. Men vad hon inte visste var att jag hade mina skäl, och båda var själviska:
a. Jag hade vita jeans på. Jag brukar göra detta nyligen när hästar är inblandade så jag blir automatiskt befriad från att spänna min ljumska.
b. Jag ville tillbringa en tid i taget med den vackra, blonda, söta, dyrbara ängeln till ett barn. Vi behövde binda.
8. Flickorna gick och jag städade köket medan jag ibland räckte Evan bitar av Tupperware för att slå på golvet. Sedan gav jag honom min mobiltelefon och lät honom välja låtar han ville lyssna på.
9. Evan och jag vacklade till The Farmer and the Cowman och jag lärde honom hur man ska tvåsteg.
10. Flickorna återvände, vi kramade alla och sa god natt, då återvände min dotter och jag till vårt hus.
11. Jag sa till Marlboro Man att jag ville få en ny bebis i morgon. Men han sov när jag sa till honom, så jag har fortfarande inte bekräftat att han hörde mig.
Nästa morgon dök gästerna upp.
129 nummer kärlek
Detta var bordet med fyllningsingredienser. Äpplen, bär, körsbär, tomater, ost, oliver ... det var en vacker färg.
Pam demonstrerade tillverkningen av pajskorpan ...
Rullningen av skorpan ...
Att lägga den i pannan ...
Fyll på den och täta den och räffla kanterna.
Så här flöjter jag kanterna på en paj:
Jag fäller den under sig och krossar den för att förhindra att den faller sönder. Sedan kallar jag det rustikt och lägger det i ugnen.
Men kanske blir jag som Pam någon dag.
Innan vi alla grävde in och gjorde våra egna pajer (och alla där - alla –Gjorde sina egna pajer) vi grävde i ett par av pajerna som Pam hade gjort kvällen innan.
Detta var absolut att dö för. Perfekta bär. Perfekt skorpa.
Åh, och få det här: Jag tog en burk Reddi-Whip ur kylen och plockade den framför Pam för att se vad hon skulle göra. Hon skrek, drog sig sedan tillbaka och beordrade att det skulle tas bort från huset omedelbart.
Sedan mössade hennes två döttrar och sprutade enorma hjälpmedel på sina pajbitar. Vi får aldrig äta detta, sa de.
Pam skakade bara på huvudet.
Då hade jag plötslig lust att sticka Reddi-Whip-munstycket i munnen och spruta tills mina ögonbollar bukade ut. Men goda nyheter! Jag kunde kontrollera mig själv framför mina gäster! Jag byter mer varje dag.
Så det var då gästerna flyttade in och gick för det. Alla blandade ihop sitt eget parti deg ...
födelsedagspresent till 13-årig pojke
Sedan rullade de ut sin egen skorpa mellan två bitar pergament.
Det här är Blake, och han var en av vinnarna av pajhelgen. Han var den enda mannen som deltog utom Charlie, och han gjorde paj som ingen affär. En sådan söt kille.
Det var så kul att titta på alla på jobbet.
Hämtar fyllningen ...
Blandar det i skålar ...
Och bär sina skapelser till ugnen.
Åh, och mina döttrar och deras vän, som kom med sin mamma från Oklahoma City, spelade Truth or Dare på baksidan av Lodge. Detta var uppenbarligen någon form av våg. Jag tror att min äldre tjej var tvungen att springa längden på lodgen och Caw! som en kråka.
Barn. De är så omogna!
Kärlek, fru Reddi Whip.
Pam var anmärkningsvärd. I timmar på timmar talade hon ... och instruerade ... och förtydligade ... och förklarade. Och medan vissa verkstäder kanske tenderar att sprutas runt tre-timmarsmarkeringen, flammade den här igenom eftermiddagen med blixtens hastighet. Det fanns inte ett ögonblick av lugn. Pam inspirerade verkligen alla att hoppa in och prova. Och när de alla drog sina pajer en efter en ur ugnen var tillfredsställelsen i deras ansikten en så vacker syn.
Vi gjorde paj på pajdagen.
nummer 225
Åh, gjorde vi någonsin paj.
Men ännu viktigare ...
Alla gick med ett leende.
Tack, söta Pam, för att du delar dina gåvor med andra.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
