Epiphany Cake

Epiphany Cake

Epiphany firas den 6 januari och firar Magis besök på Kristusbarnet. Epiphany hade alltid en extra betydelse för min mamma, för hennes tredje barn - en något märklig rödhårig som senare skulle utveckla en förkärlek för att bryta ut i Ethel Merman-låtar i olämpliga miljöer - föddes på Epiphany. När vi växte upp i biskopskyrkan firade vår församling epifani varje år med en fest som kulminerade i att skära upp en epifanykaka, som innehöll ett sortiment av prydnadsföremål. Varje prydnadssnitt betecknade något annorlunda, och det var alltid en rolig skattejakt för att se om den bit du fick överlämnades. Och om det inte gjorde det, skulle du freak out och gråta och kräva en annan bit!

Skämtar bara på den sista delen.

Jag tror.

Epifanykakor har olika betydelser i olika kulturer, regioner och kyrkor - de kallas ofta kungskakor och ibland associerade med Mardi Gras - och de är ibland gjorda av en jästbaserad deg, puffad bakverk eller en miljon ingredienser. mellan. Men i min Episcopalian erfarenhet, det spelar ingen roll vilken typ av kaka det är. Vad som gör en Epiphany-kaka till en Epiphany-kaka är prydnadssakerna inuti. Och betydelsen av prydnadssaker.

Och meningen med dagen du firar.

Nu, i en traditionell Epiphany-tårta, finns det bara en prydnadssak, och gissa vad det är? En böna. En enda böna. hurra! Och personen som hittar bönan kronas officiellt till kung av festen eller kung av epifani. I min kyrka får festens kung (eller i många fall festens kungens mamma) äran (huruvida den anses vara en ära beror på mottagaren!) Att göra Epifany-kakan året därpå. Men det finns andra prydnadssaker med olika betydelse / välsignelse. Jag var tvungen att ringa min mamma för att komma ihåg vad de var!

Dime - rikedom
Ring - kyrkans välsignelser
Fingerborg - Ökad industri
Knapp - Ökad andlig kunskap
Baby - Kommer att veta mer om Jesus
Sko - Kommer att vandra på Herrens vägar
Frukt - Skörda frukten av Christian Living
Spinning Top - Du tittar för mycket på Inception

(Glöm det sista.)

Så här gör du en Epiphany-tårta!

Jag använde detta grundläggande gula tårtrecept från Bättre hem och trädgårdar , men om jag hade haft en låda med kakamix i mitt skafferi, skulle jag ha använt det. En grundläggande tårta var allt jag behövde, och gul tårta med chokladglasyr gör att min familjs hjärta går sönder.

Här är vad du behöver för kakan: Tårtmjöl (eller så kan du använda universal, vilket BHG-receptet kräver), socker, bakpulver, smör, mjölk, vanilj, ägg och salt.

Du behöver också prydnadssaker! Jag hittade dessa på Hobby Lobby, och du kan verkligen använda vad du vill.

Och naturligtvis skulle en av dessa göra ett perfekt Jesusbarn.

Kära nån.

Jag fick ringar, eftersom de verkade vara något som magikerna skulle ge Kristus-kungen.

Och korset? Jag kastade in den för gott mått. Verkade lämpligt.

Åh, och det finns bönan.

För att göra kakan kastar du smöret i en skål med en mixer.

Vispa den med vispfästet i cirka 30-45 sekunder, eller tills det är fint och fluffigt och mjukt.

vad betyder öronljud andligt

Tillsätt sockret i ungefär fyra omgångar och låt det införlivas med smöret efter varje tillsats.

Mitt smör var lite kallt. Förlåt.

Skrapa skålen ett par gånger för att se till att smöret och sockret är helt fluffiga.

Tillsätt sedan äggen ett i taget, blanda det tills allt är kombinerat.

Tillsätt vanilj och blanda igen.

Kasta kakmjölet i en separat skål ...

Bakpulver…

Och salt.

Ledsen för naglarna, man. Men jag måste vara jag.

Rör om blandningen och lägg sedan till den ...

Med mjölken. Fortsätt bara fram och tillbaka, blanda knappt varje gång ...

Tills allt är blandat och smidigt och helt slickbart.

Jag är pionjärkvinna och jag älskar att äta kaksmet vid skeden.

Ta tag i prydnadssakerna ...

Och kasta dem i skålen! Vik sedan bara in dem så att de fördelas jämnt.

Viktig anmärkning: Om du inte vill kasta smyckena direkt i smeten, linda dem i små bitar aluminiumfolie innan du kastar dem i smeten. Detta skapar en liten barriär mellan smeten och prydnaden, och det ger också barnen något att packa upp om de hittar prydnadssakerna i deras tårtbit!

Men jag ville inte jobba så hårt.

Och gissa vad? Du kan också kasta in några fler Jesusbarn bara för att se till att kakan har många överraskningar. Det är inte exakt teologiskt noggrant ... men det är inte heller elektriska ugnar.

Spraya noggrant en 9 x 13 glasskål och häll smeten direkt.

Använd en förskjuten spatel för att jämna ut ytan och tryck sedan in den i en 375 graders ugn i cirka 20 till 25 minuter, eller tills den inte längre är jiggly.

Zee cake ees done! Låt det bara svalna helt innan du gör glasyren.

Och lägg dem bort för nästa år!

Att göra glasyren, som kommer från min vän Alice på Savory Sweet Life kasta två smörpinnar i blandningsskålen.

Piska den runt med paddelfästet tills smöret är fint och mjukt.

Därefter siktar du ihop pulveriserat socker ...

Och kakao.

Jag gillar att lägga dem i sikten så att de silar jämnt ihop.

Tillsätt lite salt i slutet ...

Sikt sedan bort!

Tillsätt den siktade blandningen en kopp i taget ...

Tills allt är en stor, klumpig röra.

Nästa åtgärd lite grädde ...

Och droppa det i blandningen.

Piska ur det tills det är snyggt och smidigt ...

Och du vill definitivt skrapa mot slutet och blanda sedan igen. En rörig men riktigt dekadent glasyr. Älskar de här grejerna.

Plocka den ovanpå kakan ...

Sedan is bort!

vad betyder det när du drömmer om en översvämning

Glory Hallelujah.

Skär kakan i 12 till 16 skivor ...

Och servera dem!

Det är kul att försöka hitta en av prydnadssakerna när du skär kakan.

De gömmer sig!

Åh ... bingo!

Ringen.

Dessa bitar har en av juvelerna ...

Och ooooh ...

En baby Jesus. Göra! En direkt hit!

En annan viktig anmärkning: Du vill definitivt berätta för alla som du serverar att det finns prydnadssaker i kakan. Om du använder en ljus färgad tårta är det ganska lätt att se dem.

Lycklig epiphany!

Här är det utskrivbara, men återigen, notera att du kan använda absolut vilken tårta du väljer.