Elevating Ranch Dressing
Ranch dressing var en ikon i min barndom. Var det en av dina? Det bara ALDRIG. Fick GAMMAL. Och ärligt talat känner jag mig fortfarande som en 6-åring som försöker sätta ranch på allt.
Jag ska visa dig några av mina favoritmetoder för att sprida upp det, men låt oss först prata om grunderna.
Köper du din? Vilket är ditt favoritmärke?
Gör du din från grunden? Ree har en fantastisk hemlagad Ranch Dressing med färska örter också! Du bör definitivt kolla in det.
Jag har gjort ranch regelbundet i nästan ett decennium och älskar att använda en torr blandning. Jag har inte alltid färska örter till hands, så det här är ett bra alternativ. Prova Joannes hemlagade ranch kryddmix eller a Mejeri-fri hemlagad torr Ranch Mix att jag piskade upp mig själv.
1 - Lägg till mer av det som redan finns
Det här kan tyckas uppenbart, men du kan lägga till mycket smak på ranchdressingen genom att lägga till mer av det som redan finns i det. Jag älskar att lägga till massor av färska örter, extra vitlök eller till och med citronskal.
2 - Tillsätt lite värme
En av mina favorit ranch boosts är att lägga till något kryddigt. Spruta i lite Sriracha eller varm mexikansk sås, eller tillsätt en sked marockansk harissapasta, ving- eller buffelsås eller några tärnade chipotle paprika i adobosås.
Det är också ett av de enklaste tipsen eftersom det inte är något förberedelsearbete involverat, och jag antar att 90% av er har något kryddigt i din smaktillsats.
Mina barn kanske säger något annat, men du kan verkligen inte gå fel här.
3 - Lägg till ytterligare kryddor
På tal om kryddor, rör i lite grillsås eller pesto. Basilikapesto är jättebra, men jag föredrar faktiskt dillpesto här. Eftersom ranch kryddor redan har en bra mängd dill förstärker det helt enkelt det. (Om du undrar om dillpesto helt enkelt är basilikumpesto med dill istället för basilika, har du rätt.)
Eller bara gammal gul senap. Senapsranch är min treårings favorit. Och efter att mina andra barn smakat på alla dessa ranchkockar var det också deras favorit.
4 - Tillsätt ost
Jag älskar de salta, salta bitarna av ost blandat med ranchdressing.
Om du går den här vägen föreslår jag att du lägger till något med en stark smak som feta, parmesan, bleuost eller mexikansk cotijaost. Spara den strimlade monterey jacken för enchiladas eftersom det inte kommer att lysa här.
Är du redo att bli lite snygg? (Är det möjligt att ha snygg ranch eller är det en evig oxymoron?)
Om du vill bli galen kan du göra Dill Pickle Ranch - ranch, färsk dill eller dillpesto och tärnade pickles. Den här är min personliga favorit!
Den här nästa är lite tidskrävande, men det slog mig - karamelliserad lök & rostad vitlök Ranch, som är ranch med malet karamelliserad lök och krossad rostad vitlök. Den här kan vara vår speciella tillfällen ranch. När vi drar ut porslinet.
Vad sägs om Buffalo Bleu Cheese Ranch? Blanda bara ranch, vingsås och bleuost.
Eller Guacamole Ranch? Det är ranch med limejuice, hackad koriander och avokado.
Det finns så många kombinationer du kan prova! Chipotle BBQ ranch var en annan som vi försökte. Bacon ranch är också ganska fantastisk. Bacon gör dock något fantastiskt.
Jag skulle gärna höra hur höjande ranchdressing har höjt ditt salladspel!
