Cuppa Cuppa Cake
Jag har alltid velat göra Truvy's 'Cuppa Cuppa Cake' från Steel Magnolias. Så i går kväll gjorde jag det. Yum! Detta kommer definitivt inte att vinna några priser för kulinarisk innovation ... men det är en trevlig dos varm komfortmat. (Observera att jag på bilden har fördubblat receptet. Nästa gång gör jag bara en enda sats.) Annons - Fortsätt läsa nedan:12serveringar Förberedelsedags:0timmartvåminuter Tillagningstid:0timmarFyra femminuter Total tid:0timmar47minuter Ingredienser1 C. Självhöjande mjöl 1 C. Socker 1 kan fruktcocktail med juice Mjukt smör, för panna Osötad vispad grädde, för serveringDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Förvärm ugnen till 350 grader. Smörj 8-tums fyrkantig ugnsform med smör. Rör ihop mjöl, socker och fruktcocktail med juice tills det bara kombineras.
Häll i smörad panna och baka tills det är varmt och bubblande.
Servera varm med osötad vispad grädde.
Jag har alltid velat göra Truvy's Cuppa Cuppa Cuppa Cake från Steel Magnolias. Och igår kväll insåg jag min dröm.
Jag kommer inte ens visa dig processbilderna, för det finns knappast några processbilder. Kakan är smärtsamt, löjligt, obekvämt lätt att kasta ihop.
För att omformulera Truvy är det ett cuppamjöl, ett cuppasocker, en cuppafruktcocktail med saften. Blanda det och baka det till brunt och bubblande. Servera den med glass för att skära sötman.
Amen.
Jag gjorde vad Truvy sa. Jag blandade mjöl (självhöjande), socker och fruktcocktail. (Obs: Jag fortsatte och använde en hel burk fruktcocktail, eftersom jag verkligen trodde att kakan kunde använda fukten.) Jag bakade den till brun och bubblande. Observera att originalreceptet (och det jag listar nedan) kräver att kakan ska bakas i en fyrkantig form. Men jag bestämde mig för att dubbla den och göra en större tårta igår kväll. Det är snällt jag är.
Efter att ha smakat hur rik det är kommer jag dock inte att fördubbla det nästa gång.
Hjälp mig, Rhonda.
Skopa ut det ...
Plocka den på en tallrik ...
Sedan - och detta är väldigt, mycket viktigt - piska upp lite grädde utan att sötas. Håll det bara rent och heligt. Efter att ha smakat en liten bit av den färdiga kakan visste jag att servera den med glass skulle vara sötma överbelastad - själva kakan är nästan för söt.
Ploppa en generös mängd osötad vispad grädde ovanpå.
Domen? Det var riktigt smaskigt. Varmt, okomplicerat ... definitivt under komfortmatparaplyet. Definitivt på den klibbiga sidan. Jag ville smaka lite salt; Jag slänger förmodligen lite i mjölblandningen nästa gång. Den osötade vispgrädden visade sig verkligen vara en viktig del av upplevelsen; det förändrade smaken på kakan genom att ta bort den smutsiga sötman som annars gör den för mycket.
Och det tog exakt nittio sekunder att få den i ugnen. Av den anledningen ensam är det en tårta att hålla i din repertoar.
Gud välsigna dig, Truvy. Kommer du att göra mitt hår?
Kärlek,
Pionjärkvinna
