16 Minute Meal Shrimp Scampi
Min favorit pastarätt ca 1981! (Eller var det 1982?) Hur som helst, med smör, vitlök, citron och räkor kan du verkligen inte gå fel med denna klassiska (och väldigt snabba och enkla) middag. Annons - Fortsätt läsa nedan:6serveringar Förberedelsedags:0timmar5minuter Tillagningstid:0timmar10minuter Total tid:0timmarfemtonminuter Ingredienser4 msk. Smör 2 msk. Olivolja 1/2 hel medellök, fint tärnad 4 kryddnejlika Vitlöksklyftor, malet eller pressad 1 pund Stor räka, skalad och deveined 1/2 c. Vitt vin två hela citroner 4 strimlar varm sås (jag använde Tabasco; mer att smaka på) Salt och nymalt svartpeppar, att smaka på 8 oz. vikt Angel Hair Pasta Hackad färsk basilika att smaka på Hackad färsk persilja, att smaka på 1/2 c. Riven parmesanostDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Koka vatten för pasta; ha det klart. Värm olivolja och smält smör i stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och koka i två eller tre minuter, eller tills lök är genomskinlig. Tillsätt räkor, rör sedan om och koka i några minuter. Pressa in citronsaft. Tillsätt vin, smör, salt och peppar och varm sås. Rör om och sänk värmen till låg.
Kasta ängelhårspasta i kokande vatten. Koka tills du är färdig / al dente. Töm, reservera en kopp eller två av pastavattnet.
Ta bort stekpannan från värmen. Tillsätt pasta och kasta, tillsätt ett stänk pastavatten om det behöver tunnas ut. Smaka efter kryddor, tillsätt salt och peppar vid behov.
Fyll på riven parmesan och malet persilja och servera omedelbart.
Räkor Scampi påminner mig om khaki shorts.
Små silverhårklämmor gängade med tunt satinband, avslutat med en snygg liten rosett i slutet.
Jag hade rött, rosa, lila och vitt. Vilka färger hade du?
Räkor Scampi påminner mig också om Foreigner. Den gamla utlänningen, inte jag vill veta vad kärlek är utlänning. Och jag vet att de förmodligen är desamma, men de är inte i mitt hjärta.
Allvarligt. Kom igen. Lyssna på Waiting for a Girl Like You. Intag det. Känn det. Kom ihåg långsam dans med Stevo vid ungdomsgruppsdansen. Du har på dig en Gunne Sax-klänning och han älskar Carrie och inte dig. Denna dans är en sympatidans. Stevo gillar dig som en vän, inget mer. Dina röda lugg är krusiga. Carrie är solbränd.
vilka är de bästa äpplena till äppelpaj
Lyssna nu på I Wanna Know What Love Is. Blunda. Det är 1984. Stevo är så igår. Du har odlat honom två centimeter och nu har du gått vidare till Simon LeBon. Du vill inte att utlänning sjunger kärleksballader 1984. Du vill att de ska sjunga 1981-kärleksballader. Eller, ännu bättre: Head Games eller Cold as Ice. Inte jag vill veta vad kärlek är.
Hur som helst, det hela påminner mig bara om räkor Scampi, den klassiska sen-sjuttiotalet / början av åttiotalet kasta upp räkor, smör, vitlök och citron. Jag kastar in vin (naturligtvis) och en streck eller två varm sås i ett försök att vara konstig, men det är svårt att göra för mycket för att förbättra originalet.
Jag använder ängelhår eftersom det är trevligt med den mycket lätta såsen, men tunn spagetti eller linguine fungerar också bra. Jag skulle inte göra en kort penne eller rigatoni; för mycket nudel, man.
Och om räkor Scampi: Jag tror att jag åt det med Stevo en gång. Förmodligen hemma hos Carrie.
(Vi ses i juli, Carrums! Jag älskar dig och din solbränna. Har alltid gjort.)
(Och det har Stevo också.)
Hacka upp lite lök.
Ta tag i tre eller fyra vitlöksklyftor (beroende på storlek) ...
Och köttfärsar dem riktigt fint.
I en stor stekpanna smälta lite smör med lite olivolja. (Jag tog bort en del av detta; var inte orolig.)
Var inte som jag och gå bort från stekpannan tillräckligt länge för att smöret ska bruna. Tillsätt sedan lök och vitlök.
Torka lök och vitlök i ett par minuter, eller tills de är genomskinliga.
Andas in. Andas ut. Sjung lovsånger för aromer som detta.
Fortsätt sedan laga mat.
Kasta i ett pund skalade, avvävda räkor.
Häll i en halv kopp torrt vitt vin. Ge eller ta.
Använd den freakiest, knäppaste, mest bisarra rosa alienklon du någonsin har föreställt dig för att pressa lite citronsaft i räkorna. Stäng ögonen kort och föreställ dig hur livet skulle vara om dina händer var mycket efterfrågade för fotograferingar. Slå dig själv, men inte för att du avskyr dina händer. Eftersom du måste öppna ögonen och fortsätta laga mat.
Lägg till ett par streck varm sås i pannan. Det lägger bara till en liten spark.
Stänk till sist lite salt och nymalt svartpeppar.
Låt den här bubbla upp i några minuter.
Kasta i ängelhåret i sista minuten, eftersom det bara tar några minuter att laga mat.
Tillsätt det kokta ängelhåret och släng det i såsen.
Det är svårt att säga från bilden, men pastan är belagd med de läckra smör- / vitlöks- / citron- / räkorpannsjuicerna. Och tillsätt pastan i ett par omgångar; sluta lägga till om det ser ut att det inte finns tillräckligt med juice för att hålla den fuktig och belagd.
Avsluta med några hackade örter (persilja och basilika är bra) ...
Och lite riven parmesan.
Middagen är serverad!
Njut av den här enkla veckomåltiden, killar.
Här är det utskrivbara receptet:
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
