Cornbread Dressing With Dried Fruits
Det här är ett av mina favoritminnen från min avlidna svärmor, Nan - vi skapade detta recept tillsammans. Den har all den underbara brödheten av vanlig dressing men med en och annan överraskning av den söta, lite sega torkade frukten.
Annons - Fortsätt läsa nedan:12 - 15serveringar Förberedelsedags:0timmar30minuter Total tid:0timmar55minuter Ingredienser1/2 pund
tjockt skuren bacon, skuren i 1 tum bitar
5selleri stjälkar, tärnade
1stor lök, tärnad
6c.
kycklingbuljong med låg natriumhalt
1 msk.malet färsk rosmarin
1/2 tsk.torkad basilika
1/2 tsk.
malt timjan
2 C.torkade aprikoser, halverade
155 andlig mening1 C.
torkade körsbär
1 C.katrinplommon, halverade
1 pundmajsbröd, skuren i 1-tums kuber och torkat (6 till 8 koppar)
1limpa franskt eller italienskt bröd, skuren i 1-tums kuber och torkat (cirka 8 koppar)
1/2 c.hackade valnötter
Kosher salt och svartpeppar, efter smak
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Förvärm ugnen till 375 ̊. Koka baconet i en stor stekpanna på medelhög värme tills det bara börjar skarpa, 5 till 7 minuter. Ta bort baconet till en tallrik och häll av allt utom 2 msk baconfett. Sänk värmen till medium.
- Tillsätt selleri och lök i stekpannan och koka under omrörning ibland tills den börjar mjukna 3 till 4 minuter. Häll i buljongen, rör sedan in rosmarin, basilika och timjan. Tillsätt torkade aprikoser, körsbär och katrinplommon och koka på medelhög värme tills frukten mjuknar något, cirka 5 minuter.
- Kombinera majsbrödet och franska brödkuber och fruktblandningen i en stor skål tillsammans med bacon och valnötter. Kasta blandningen runt, tillsätt lite salt och peppar och fortsätt kasta tills allt är kombinerat. Smaka på och justera kryddorna efter behov. Stapla förbandet i en stor ugnsform, tryck lätt om det behövs. Baka, täckt, tills den är gyllenbrun, 20 till 25 minuter.
