Chocolate Chip Cookie Sweet Rolls
En dekadent vridning på söta rullar. En är ungefär så många som du kan äta! Annons - Fortsätt läsa nedan:24serveringar Förberedelsedags:1timme30minuter Tillagningstid:0timmartjugominuter Total tid:1timmefemtiominuter IngredienserRullar 4 c. Helmjölk 1 C. Socker 1 C. Canolaolja 9 c. Allmjölksmjöl två förpackningar (4 1/2 teskedar) Aktiv torrjäst 1 msk. (högt) Salt 1 tsk. (knappt) Bakpulver 1 tsk. (heaping) Bakpulver 1 stick smör 2 tsk. Vanilj extrakt 1 C. Brunt socker 1/2 c. Socker 1 tsk. Salt 1 1/2 c. Chokladflis eller chokladbitar 1 C. Hackade pekannötter (valfritt) Glasyr 1 paket 8 uns gräddost 3 c. Florsocker 1 stick Smör, mjukat 1 C. Helmjölk 2 1/2 tsk. Vanilj extrakt 3/4 tsk. SaltDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Blanda mjölk, 1 kopp socker och rapsolja i en kruka. Värm tills det är mycket varmt men inte kokande. Låt svalna tills det är något varmare än ljummet. Strö jäst över vätskans yta och tillsätt sedan i 8 koppar mjöl. Rör om försiktigt tills det är helt kombinerat. Blandningen blir väldigt våt och klibbig. Täck med en kökshandduk, håll den på en dragfri plats och låt sitta i 1 timme.
Efter 1 timme, tillsätt ytterligare en kopp mjöl samt salt, bakpulver och bakpulver. Blanda tills den är kombinerad. Kyl degen, täckt, tills du behöver det. (Att kyla degen hjälper till att göra det lättare att hantera.)
Värm ugnen till 375 grader. Sprid smält smör i botten av pajpannor eller 9 x 13-tums bakrätter.
Dela degen på mitten. Förvara hälften i kylen för annan användning. Vänd den andra halvan av degen till en mjölad yta. Rulla in i en stor rektangel, cirka 24 tum bred och 10 till 12 tum djup. Tillsätt vanilj i smält smör och torka sedan blandningen över hela ytan av degen. Använd fingrarna för att sprida jämnt. Blanda socker och salt och strö det jämnt över smöret. Följ med brunt socker, chokladflis och hackade nötter.
Börja vid sidan längst bort från dig, rulla degen mot dig tills den har formen av en tät stock. Nyp kanterna för att täta. Skiv i 1/2 till 3/4-tums tjocka rullar och lägg, skär sidan nedåt, i smörade bakformar. Låt höja i 20 minuter, lägg sedan i ugnen och baka i 15 till 20 minuter, eller tills den är djupt gyllenbrun på toppen.
Gör glasyren: Blanda 1 pinnsmör, gräddost, strösocker, mjölk, vanilj och salt i en elektrisk mixer eller tills den är jämn och hällbar.
Ta bort rullar från ugnen och låt den sitta fem minuter innan du tappar glasyr över hela rullarna. Var noga med att få glasyren runt kanterna och täcka ytan så att de blir fina och fuktiga! Strö toppar med extra hackade nötter.
Servera varm eller vid rumstemperatur.
Jag har ett ljuvligt problem.
Jag skyller på mina ursprungliga kanelrullar. Ty de är onda. Och de måste förstöras.
Därifrån gjorde jag dessa orange marmeladrullar. En triumf.
Sedan, med noll skam i min själ, gjorde jag dessa karamelläpplar.
Hjälp.
Under helgen gjorde jag en hel massa kanelrullar till kakasöndagen i kyrkan. Cookiesöndagen brukade kallas Linger Longer, och innan det tror jag att det var happy hour, som kanske hade inflammerat de evangeliska på grund av dess hänvisning till nedsatt sprit ... men jag är presbyterian och ingen brydde sig.
novena till st joseph för anställning
Jag satte åt sidan lite av kanelrulldejen och bestämde mig för att prova ännu en variant av söta rullar. Jag styrde mig från allt som hade med frukt eller kanel att göra ... och jag fick lite problem.
Bläddra bara. Du får se vad jag menar.
Hela mina kanelrullar börjar med detta: fyra koppar helmjölk.
Det här är ett stort ögonblick, folkens.
Häll den i en holländsk ugn eller annan kruka.
Lägg till en kopp socker ...
Och en kopp olja.
Rör om det och värm det över medelvärme. Låt inte det koka. Stäng av värmen och låt den svalna lite. Du vill att den ska vara varm men inte för varm för jästen.
Strö över jästen när den är tillräckligt sval.
Låt den sitta på ytan av den varma vätskan i några minuter.
Tillsätt sedan åtta av de nio kopparna mjöl.
Rör om det försiktigt för att kombinera. Det blir super vått och fast.
Och det är vad du vill ha.
Lägg sedan locket på potten och låt det sitta på en dragfri plats i en timme.
Jag älskar att använda tunga gjutjärnkrukor för jästdegar, eftersom de tenderar att fånga in värmen och ge jästen mer en jästglad miljö.
Här är det en timme senare!
Groovy, man.
Dags att lägga i ytterligare en kopp mjöl ...
En bra matsked salt (hoppa inte över det här!)
En hög tesked bakpulver ...
Och en liten tesked bakpulver.
Rör om det ...
Tills allt är kombinerat. Det tar lite tid att integrera allt.
När allt har kombinerats kan du antingen fortsätta med rullarna ELLER täcka degen och förvara den i kylen ett tag. Degen är verkligen lättare att arbeta med om den är svalare ... men jag är vanligtvis för otålig för det steget.
Under alla omständigheter, när du är redo att göra rullarna, dela degen på mitten. Du kan göra en dubbel sats av dessa rullar, ELLER du kan göra en annan variant: kanelrullar, karamelläpplar, apelsinrullar. Ändra saker!
Smält en smörpinne. Tillsätt i 2 teskedar vaniljextrakt.
Rulla sedan ut degen till en stor rektangel: cirka 24 tum lång och 10 till 12 tum djup.
Häll smöret över degen och använd sedan fingrarna för att smeta det jämnt över hela ytan.
Det är en stor rektangel av deg.
Strö över en blandning av vitsocker, farinsocker och salt.
Precis som chokladkakor!
Allt är vettigt nu.
Snäll.
Ta lite chokladflis eller (i mitt fall) chokladbitar. Du kan köpa bitarna som de är (genvägen) eller så kan du köpa rutor med halvsöt choklad och klistra upp den själv.
Mmmm. Det här ser väldigt lovande ut.
OBS: I receptet nedan kräver jag att hackade pekannötter läggs till i detta steg. Helt valfritt!
Börja sedan vid sidan av degen längst bort från dig och börja rulla degen till en lång stock. Dina fingrar kommer att fungera som en skrivmaskin på sätt och vis; du går hela vägen ner, rullar när du går, sedan tillbaka den andra vägen, fortfarande rullar när du går.
Det här är ungefär 3/4 av vägen.
När den är helt rullad, nyp i sömmen så att den tätar.
Gjort!
Använd nu en skarp kniv för att skära 1/2 till 3/4-tums skivor ...
Lägg dem sedan i en smörformad pajform, tårta eller rektangulär bakform.
Täck över det med en kökshandduk ...
Och lev det liv du föddes för att leva! Klättra upp på varje berg! Sök högt och lågt! Följ varje väg - varje väg du känner!
Men bara i 20 minuter eller så.
(Namnge den filmen.)
Efter 20 minuter, pop in dem i en 375 graders ugn och baka dem tills de är fina, gyllene och bubblande.
Men medan de bakar ... gör glasyren. Du vill hälla på den medan rullarna fortfarande är varma.
Du måste lita på Pioneer Woman.
Pulveriserat socker (siktad om du är motiverad; osiftad om du är som jag), mjukt smör, mjukad gräddost, vanilj, salt och mjölk.
Salt, för att du annars kommer att dö av sötma.
Blanda det tills det är mycket hällbart. Inte bara spridbar - hällbar.
Så snart rullarna är ur ugnen ...
Häll den över toppen.
Mmmm. Varma rullar med gräddostglasyr.
Det finns inget bättre. Ingenting.
Drunkna rullarna helt i isbildning - du vill att de ska simma positivt i grejerna. Det smälter och rinner ner i rullarnas sprickor och sprickor, och ditt liv kommer äntligen, äntligen, äntligen att vara vettigt.
Jag kommer att berätta för dig att med den här experimentella satsen av glasyr tillade jag ursprungligen bara 3/4 kopp mjölk. Det är satsen du ser här, och jag slutade att behöva sprida den med en kniv. I slutändan bestämde jag mig för att ytterligare 1/4 kopp mjölk var nödvändig för att undvika att sprida. Se det utskrivbara receptet nedan för rätt mängd.
Stänk topparna med mer hackade nötter, om du gillar den typen av saker, ta bort dem och servera!
Eller så kan du låta dem svalna och sedan kyla dem till nästa dag. Nuke dem bara innan du äter dem.
Det är rätt sak att göra.
Mmmm. Nu kör vi.
Dessa var smaskiga. Medan ingenting kan toppa de ursprungliga kanelrullarna, var det en rolig chokladavledning.
Och ju roligare, chokladavledningar i mitt liv, tror jag, desto bättre kommer jag att bli.
Njut av dessa!
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
