Chicken With Olives
En läcker kycklingpastamaträtt med paprika, tomater och gröna oliver. Färgglada, vackra och smaskiga. Annons - Fortsätt läsa nedan:6serveringar Förberedelsedags:0timmarfemtonminuter Tillagningstid:1timme30minuter Total tid:1timmeFyra femminuter Ingredienser4 msk. Smör 4 msk. Olivolja 6 bitar kyckling (jag använde lår och ben) med hud 1 hela Medium Lök, tärnad 5 kryddnejlika Vitlök, malet två hela gröna paprika, utsäde och hackade i stora bitar 1 hela (28 Oz. Storlek) Hela tomater, helt dränerade och juice pressad ut, hackad 1 C. Vitt vin (eller lågnatrium kycklingbuljong) Salt Nymalen svartpeppar 1/4 c. Tung grädde 1 C. Hela gröna oliver 12 oz. vikt Linguine, kokt Al Dente och dräneratDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Förvärm ugnen till 375 grader. Smält smör och olivolja på medelhög värme i en stor ugnsfast stekpanna. Tillsätt kyckling och brun på båda sidor. Ta bort kycklingen till en ren tallrik.
Sänk värmen till medium. Tillsätt lök, vitlök och grön paprika i pannan. Rör om och koka i några minuter. Tillsätt tomater och koka i en minut eller två. Krydda med salt och peppar. Häll i vin och rör om. Tillsätt kycklingbitar tillbaka till pannan, täck med locket och lägg i ugnen i 45 minuter.
Ta bort pannan från ugnen och ta bort locket. Tillsätt hela gröna oliver och tung grädde (ringla jämnt över toppen.) Sätt på locket och skaka pannan för att 'röra' i grädden. Återgå till ugnen i 15 till 20 minuter för att tjockna såsen. Ta ut ur ugnen och håll locket tills det är klart att serveras.
Lägg pasta i en stor serveringsskål eller på en stor serveringsfat. Ordna kycklingbitar ovanpå pastan och häll sedan hela såsen över toppen. Kan strö med malet färsk persilja och parmesan, om så önskas.
Du kommer att älska det här!
Mannen, var detta någonsin bra.
Jag bör säkerhetskopiera och ber om ursäkt från mitt hjärta för att jag älskar pasta så mycket. Men du förstår, hela poängen med en webbplats som heter The Pioneer Woman Cooks är att visa dig vad The Pioneer Woman lagar mat. Jag kallar mig själv Pionjärkvinnan. Jag lagar mycket pasta. Ergo, jag lägger upp många pastarecept här. Och för de av er som inte gillar pasta är det förmodligen obekvämt.
Vad? Vad är det? Vad säger du? Du säger att det inte finns någon på jorden som inte gillar pasta? Du har så rätt; Vad tänkte jag? Pasta är källan till allt liv - svaret på alla universums frågor.
Det är oliverna som kan snubbla upp några av er. Denna maträtt är laddad med dem. Men här är de goda nyheterna: de lämnas hela och kan lätt skjutas åt sidan utan att några bitar kommer upp i ditt företag.
Men om du do som oliver? Du är hemma. Du har äntligen kommit hem. De är vackra, ja ... men de lägger till en trevlig, intressant smak till vad som annars skulle vara en ganska enkel kycklingrätt. Gör det ikväll. Du kommer älska det.
(PS Vad är egentligen oliver? De är så bisarra.)
Töm helt en 28-uns burk hela tomater och pressa sedan varje tomat över diskbänken för att ta bort all överflödig juice.
Hugga upp dem ungefär. Hacka dem grovt. Hugga dem grovt upp. Dem upp grovt hugga.
Det engelska språket är en sådan labyrint, eller hur?
Skär en lök i hälften från rot till spets och skär sedan varje halvdel i halvor. Lägg sedan varje bit på sidan och skär så här vertikala skivor ...
Skär sedan i den andra riktningen för att tärna.
Det är länge sedan jag visade hur man hugger en lök. Min själ sa att det var dags.
Därefter kommer den gröna paprika: hoppa av toppen och botten, sedan rycka ut frön och vita membran. Ge sedan en grov hacka - större bitar, inte en fin tärning.
Skala sedan några vitlöksklyftor ...
Och hacka upp det.
Ta nu din favoritpanna. Det här är min!
Värm den över medelhög värme.
Tillsätt smör och olivolja.
När det är smält och bubblande och varmt ...
hittade pengar i drömmen
Tillsätt kycklingen i pannan. Jag använde sju stycken, bara lår och ben.
Jag är en mörk köttflicka. Vad säger detta om mig?
Koka tills det är brunt på båda sidor, ta sedan bort till en tallrik och lägg åt sidan.
Sänk värmen till medium och kasta sedan lök, grön paprika och vitlök i pannan ...
Koka dem i några minuter, bara för att lökarna ska bli mjuka ...
Släpp sedan i tomaterna.
Rör om och laga en minut eller två ...
Häll sedan i mycket torrt vitt vin! (Om du inte är en sprit som jag kan du använda kycklingbuljong med lågt natriuminnehåll istället.)
Nästa kommer salt ...
(Jag skulle vilja säga kategoriskt att min främmande hand aldrig har varit så mutational.)
Och gott om nymald svartpeppar.
Lägg sedan till kycklingen i pannan ...
Och täck pannan med locket. Stick in pannan i en förvärmd 375-graders ugn och låt den koka i cirka 45 minuter.
Ta ut pannan från ugnen efter 45 minuter och dumpa i de gröna oliverna.
Det är också dags att hälla i den tunga grädden.
Drizzle it over the top…
Skaka sedan pannan några gånger, bara för att blanda in grädden.
Jag älskar att skaka pannor! Det är mitt livs arbete.
Stick nu in pannan i ugnen i 15 till 20 minuter, bara för att tjockna såsen lite och avsluta allt.
Låt oss se vad som hände i ugnen.
Jag förutspår mycket bra saker.
Åh, ja.
Rhonda, snälla hjälp mig nu.
Hjälp mig, Rhonda. Snälla du? Hjälp mig?
Bawl (koka) upp lite linguine och kasta det sedan i en stor serveringsskål.
Häll sedan hela såsen över toppen. Få varje sista droppe där.
Varje droppe är viktigt!
Jag har något att säga, och om du aldrig har lyssnat på någonting som jag någonsin har sagt (och man kan knappast skylla på dig) lyssna på mig nu. Lyssnar du? Här är det:
Namnlösa: Yum .
ersätter farinsocker i bakning
Servera den på en tallrik med focaccia (recept kommer senare; yum) och du ler resten av veckan.
Löfte!
Kärlek,
Pionjärkvinna
Här är det praktiska utskrivbara:
