Cheesy Beef Sweet Potato Taco Casserole
Denna hjärtliga Cheesy Beef and Sweet Potato Taco Gryta består av lager av taco-inspirerad godhet! Från Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Annons - Fortsätt läsa nedan:8serveringar Förberedelsedags:0timmar25minuter Tillagningstid:1timme0minuter Total tid:1timme25minuter Ingrediensertvå Medelstora sötpotatis 1 pund Lean Ground Beef 1 Stor lök, tärnad 3 kryddnejlika (stor) vitlök, malet 1 Stor röd paprika, tärnad 1 C. Frysta majskärnor 1 burk (15 Oz. Storlek) Svarta bönor, sköljda och dränerade 1 burk (14 1/2 Oz. Storlek) Tärnade eldrostade tomater (töm inte) 2 C. Chunky Salsa 2 tsk. Chili pulver 2 tsk. Mald kummin 1 tsk. Rökt paprika 1 tsk. Torkad mexikansk oregano 1/4 tsk. Cayennepeppar (eller mer att smaka på) 1/2 tsk. Kosher salt 1/4 tsk. Malen svartpeppar Tjocka majs tortillachips, efter behov 8 oz. vikt strimlad mexikansk ostblandning 4 oz. vikt strimlad peppar jackost Skivad grön lök och hackad koriander, för garnering (valfritt) Salsa, Guacamole, gräddfil, att servera (valfritt)Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Anvisningar Förvärm ugnen till 375 ° F. Spraya lätt en 9 x 13 ugnsform med nonstick spray och lägg åt sidan. Skala och spiralisera sötpotatis, hacka bara lite för att förkorta mycket långa strängar. Om du inte har en spiralizer, tär bara sötpotatisen i små kuber. Avsätta.
I en extra stor stekpanna över medium till medelhög värme, brunt nötkött med lök, bryt upp stora bitar och rör om ibland. När den rosa färgen nästan är borta från nötköttet, rör om vitlök och koka i ytterligare 2 minuter. Rör i röd paprika, majs och sötpotatis. Tillsätt sedan bönorna, tomaterna, salsa, chilipulver, kummin, paprika, oregano, cayennepeppar, salt och svartpeppar, vik för att kombinera. Sänk ner värmen bara till medium och koka i cirka 15 minuter, rör om några gånger. Om du använder tärnad sötpotatis snarare än spiraliserad, måste du laga den lite längre. Se bara till att sötpotatisen har mjuknat.
Sprid 2 koppar nötköttblandningen i botten av den beredda bakformen. Lägg tortillachips på toppen, överlappa chipsen något. Släpp hälften av den kvarvarande nötköttsblandningen med skedar över flisen och sprid den sedan ut i ett jämnt lager. Strö hälften av mexikansk ost och hälften av pepparjackost över nötköttblandningen. Fyll på ytterligare ett lager tortillachips, följt av kvarvarande nötköttblandning och sedan ostar.
Täck pannan löst med folie (så att folien inte rör vid osten) och koka i cirka 30 minuter, eller tills osten smälter och grytan värms upp hela tiden. Ta bort folien, placera pannan under slaktkycklingen och stek den tills osten är brunad efter eget tycke. Ta bort från ugnen och toppa med valfri grönlök och / eller koriander. Servera omedelbart med gräddfil, guacamole och / eller salsa på sidan.
Vår familj följer inte vanliga Taco-tisdagar. Men vi kommer ganska nära och njuter av någon form av taco-smaksatt mat nästan varje vecka. Dessa måltider går alltid bra i vårt hem. Jag tror att det kan ha något att göra med osten. Eller kanske det roliga spelet innan du doppar chips i guacamole, salsa och gräddfil. För mig är det en ursäkt att hälla en snabb margarita. Oavsett anledningar är de alla läckra och de kommer säkert att få min familj till bordet på ett extra snabbt sätt.
Servera denna Cheesy Beef and Sweet Potato Taco Gryta vid din nästa familjetaco-kväll. Det kan bara bli en veckotradition!
Jag är fortfarande i experimentstadiet med min spiralizer och älskar det fortfarande. Det är enkelt att använda och att rengöra, och jag älskar konsistensen som det ger grönsaker och frukter. Jag kunde inte motstå att spiralisera sötpotatisen för denna maträtt. Men om du inte har en spiralizer, tär bara sötpotatisen ganska liten.
Vik sedan alla de vackra sötpotatissträngarna i nötköttblandningen. De smakar så bra tillsammans!
Jag har införlivat taco-smaker i pastabaserade grytor tidigare men har aldrig använt tortillachips i någon av dessa rätter. Medan jag åtnjöt chilaquiles på en restaurang nyligen fick de tacobrötade chipsen mig att tänka om min taco-grytplan.
Detta taco gryterecept innehåller lager av nötig sötpotatisblandning, tortillachips och ostar.
Nötköttet och sötpotatisen tillagas med en kryddad blandning av tärnade tomater och tjock salsa, allt varmt och tröstande. Vätskorna suger in i tortillachipsen och skapar en rejäl maträtt med en utsökt majssmak.
Om du är en taco-fan är denna gryta ett säkert sätt att få mer taco-smak i ditt liv.
Denna Cheesy Beef and Sweet Potato Taco Gryta är en del av min serie grytor här på Food & Friends. Var noga med att kolla in alla tidigare recept!
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
