Butternut Squash Mac
Baka denna stekpanna och tillräckligt med ost så att brödsmulorna blir gyllene och kanterna är snygga och krispiga.
Annons - Fortsätt läsa nedan:6 - 8serveringar Förberedelsedags:0timmar30minuter Total tid:1timmetjugominuter Ingredienser1/2
medium butternut squash, utsäde
Olivolja, för drizzling
vänster palm kliar betydelse
Kosher salt och svartpeppar, efter smak
12 oz.
armbågsmakaroni (ca 3 koppar)
pionjärkvinna två gånger bakad potatis grytatvå
lök, tunt skivad
1stick saltat smör
2 msk.
allmänt mjöl
2 C.helmjölk, plus mer efter behov
2 C.riven skarp cheddarost (ca 8 uns)
vad kan jag göra med överbliven rotisserie kyckling1/2 c.
kryddade brödsmulor
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Förvärm ugnen till 400 ̊. Strö squashen med olivolja och placera den med skärsidan uppåt på ett kantat bakplåt. Rosta tills det är ömt och brunat på fläckar, 50 till 70 minuter, titta på det för att se till att ytan inte brinner. Skrapa ut köttet och mosa det med en potatismasker. Strö över salt och peppar och lägg åt sidan. Lämna ugnen på.
- Låt en stor kruka med saltat vatten koka. Tillsätt pasta och koka som förpackningen riktar till al dente. Töm, skölj under kallt vatten och lägg åt sidan.
- Kombinera lökarna och 2 matskedar smör i en stor gjutjärnspanna över låg till medium låg värme. Koka, rör om ibland tills lökarna är djupt gyllenbruna, cirka 20 minuter. Ta bort till en tallrik.
- Tillsätt 4 matskedar smör till samma stekpanna och smälta på medium-låg värme. Strö i mjölet och vispa för att göra en tunn pasta. Koka i 2 minuter och vispa sedan in mjölken. Koka, vispa försiktigt tills det är lite tjockare, ca 2 minuter. Smaka på och justera kryddor. Du kanske vill lägga till mer salt.
- Vrid värmen till låg och rör in den mosade butternut squashen. Rör in osten när den är uppvärmd. Om såsen är för tjock när osten smälts, lägg till ett stänk mjölk. Rör om tills såsen är varm och varm. Rör i lökarna och sedan makaronerna. Smaka på och tillsätt mer salt om det behövs.
- Smält de återstående 2 msk smör i mikrovågsugnen. Tillsätt brödsmulorna och kasta till pälsen. Strö brödsmulorna över makaronerna och baka den rakt i stekpannan tills smulorna är gyllene och kanterna är bubblande, cirka 15 minuter.
