Butternut Mac Cheese
En fin twist på vanlig mac och ost! Annons - Fortsätt läsa nedan:12serveringar Förberedelsedags:0timmar5minuter Tillagningstid:0timmarFyra femminuter Total tid:0timmarfemtiominuter Ingredienser12 oz. vikt makaroner 1/2 hela Butternut Squash Olivolja, för dryckande två hela gula lökar, skivade 8 msk. Smör 2 msk. Mjöl 2 C. Helmjölk Salt och peppar 2 C. Riven Sharp Cheddar 1/2 c. Krydda brödsmulorDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Koka makaronerna till al dente. Töm, skölj med kallt vatten för att stoppa tillagningsprocessen och lägg åt sidan. Förvärm ugnen till 400 grader. Skär försiktigt en hel butternut squash i halva längden. Strö hälften av squashen med olivolja och lägg den på ett rimmat bakplåt, skär uppåt. Rosta den i ugnen i 20 till 25 minuter tills gaffeln är öm och titta på den för att se till att ytan inte blir bränd (den ska ha några bruna områden.) Förvara den andra hälften av squashen i kylen för annan användning. När squashen är rostad och öm, skrapa ut köttet och mosa det med en potatismasker. Strö det med salt och peppar och lägg det åt sidan.
Medan du rostar squashen, tillsätt lökarna och 2 msk smöret till en stor ugnsfast stekpanna på låg till medelhög låg värme. Rör om ibland och koka lökarna tills de är djupt guldbruna. Ta bort dem till en tallrik och lägg dem åt sidan.
Till samma stekpanna som du använde för att laga lökarna, smälta 4 matskedar av smöret på medelhög låg värme. Strö över mjölet och vispa det för att göra en tunn pasta. Koka den i 2 minuter och vispa sedan i mjölken. Koka den, vispa försiktigt, i några minuter eller tills den är lite tjock. Smaka på och justera kryddor. Du vill nog lägga till mer salt!
Gör värmen låg och rör om den mosade butternut squashen. Rör in osten när den värms upp. Om såsen är för tjock när osten smälts, lägg till ett stänk mjölk. Rör om tills såsen är fin och varm och rör sedan in makaronerna. Smaka på och tillsätt mer salt om det behövs.
Smält det återstående smöret och kombinera det med brödsmulorna. Strö brödsmulorna över makaronerna och baka den (jag gör det rakt i stekpannan!) Vid 400 grader i cirka 15 minuter, eller tills smulorna är gyllene och kanterna bubblar.
Servera omedelbart!
Jag blev kär i butternut squash för flera år sedan, och under denna tid på året har jag en tendens att bara ta en eller två av dem när jag har chansen. Jag har aldrig någon specifik plan för dem; Jag vet bara att jag på något sätt, någon gång, någon gång kommer att göra något med butternut squash. Det kan vara squashsoppa med butternut. Det kan vara rostade butternut squash kuber. Det kan vara butternut squashpuré. Det kan vara ostkaka med butternut squash, för att gråta högt!
I går? Det var denna galna bra makaronerätter. Gör det snart någon gång!
bästa schampot för håravfall kvinnor
Först bruna lite lök: Skiv ett par och lägg dem i en ugnsfast stekpanna med lite smör.
Rör om dem och koka dem på låg till medelhög låg värme ...
Tills de blir mjuka ...
Och fin gyllenbrun. Detta kommer att ta bra 20 minuter och mycket ibland omrörning! Men mmmm, lägger de till yumminess till makaronerätten.
Ta dem ur stekpannan och lägg dem åt sidan.
Nu, samtidigt som du lagar lökarna, vill du steka squashen! Förvärm ugnen till 400 grader ...
Stick sedan in en kniv i squashen ...
Skär försiktigt nedåt för att skära den på längden. Var försiktig! Skalet är väldigt tufft, man!
Använd en sked för att skopa ut alla de konstiga frön ...
Och all den där konstiga massan.
Drizzle på lite olivolja ...
Borsta allt på ytan ...
Och steka den i cirka 20 till 25 minuter tills den är gaffel öm. (Obs: du behöver bara hälften av squashen för detta recept! Jag gick vidare och rostade båda halvorna så att jag kan använda resten till ett annat recept, eller så kan jag nå ut i kylen med en gaffel och snacka på det.)
Jag älskar butternut squash!
presenter till tjejen som har allt
Åh, och en sidoanteckning: Om du föredrar kan du tärna upp butternut-squashen som jag gör i det här inlägget från en stund tillbaka och bara sautera dem i stekpannan efter att du har tagit bort lökarna. Jag ville steka den för att spara tid (du kan steka den medan lökarna lagar mat) och också för att jag älskar rostade grönsaker mer än livet i sig.
Skopa ut innergården ...
Mash it up ...
Och lägg detta åt sidan tills du behöver det.
Du vill också göra ett par andra saker redo: En grupp riven skarp cheddar ...
Och lite makaroner. Jag kokade den tills den var al dente, tömde sedan och sköllde den i kallt vatten för att stoppa tillagningsprocessen. Nu är allt klart när jag behöver det!
Tillbaka till stekpannan du brukade laga lökarna: Smält lite smör ...
Strö i lite mjöl ...
Och vispa den i en något tunn pasta. Koka detta i en minut eller två, vispa det försiktigt ...
Häll sedan i lite mjölk ...
Och vispa in det, koka det i 2 till 3 minuter tills det börjar tjockna.
Krydda den vita såsen med mycket salt och peppar! Lite kryddat salt skulle också vara dandy.
När såsen är tjockare men inte alltför så ...
Lägg till den mashed up butternut squash, baby!
Ledsen jag kallade dig älskling. Det glider ibland.
Rör långsamt allt i den vita såsen. Observera att detta kommer att se lite konstigt ut i början.
Sedan gissade du det: Kasta in den rivna cheddaren!
Oj. Det verkar som om jag var för svept av skönheten i hela prövningen för att ta ett processfoto av detta, men när osten har smälts i såsen vill du blanda i den kokta makaronen. När allt är kombinerat, lägg i de kokta lökarna.
Och rör om det hela. Vid det här laget är det väldigt viktigt att smaka på det och lägga till fler kryddor - speciellt salt. Butternut squash är naturligtvis inte salt, och kan kräva lite mer salt i denna maträtt.
Min GARSHK. Kommer du att ta en titt på det? Nu kan du säkert bara fortsätta och servera / chow ner nu, men jag ska fylla på lite smulor och baka den.
Smälta resten av smörpinnen (jag tror att vi har 2 matskedar kvar) och släng in lite brödsmulor. Dessa är vanliga kryddade brödsmulor. Jag ville faktiskt använda panko, men var ute!
* Anmärkning till dig själv: Gå på en stormarknad som körs någon gång under de kommande elva dagarna. Pankokris i full effekt.
Rör smulorna och smöret tillsammans med en gaffel tills de är helt blandade ...
1233 nummer
Strö dem sedan över toppen ...
Tills de är ett fint, tunt, krispigt lager. Stick in det i ugnen i 15 till 20 minuter ...
Tills toppningen är fin och gyllene och kanterna är bubblande.
Suck. Jag älskar mat.
Jag repeterar: Jag älskar mat.
Jag upprepar: JAG ÄLSKAR MAT!
Här är det praktiska dandy-utskrivbara.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io Annons - Fortsätt läsa nedan
