Black White Cheesecake Bars
nummer 737 tvillinglåga
Oreos i skorpan. Vit choklad i fyllningen. Dessa svartvita ostkakor är lätta att göra och alltid en hit! Från Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Annons - Fortsätt läsa nedan:24serveringar Förberedelsedags:0timmar25minuter Tillagningstid:1timme0minuter Total tid:1timme25minuter Ingredienser8 oz. vikt Vit choklad av god kvalitet 30 Vanliga Oreo-kakor 5 msk. Osaltat smör, smält 32 oz. vikt gräddost, mjukad till rumstemperatur 1 C. Socker 1/2 c. Gräddfil 4 Stora ägg 2 tsk. Ren vanilj extrakt Oreo Cookie Crumbs (endast från chokladkaka, utan fyllning), för garnering Färska hallon för garneringDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning Värm ugnen till 325 ° F. Smälta den vita chokladen försiktigt i mikrovågsugnen eller med en dubbelpanna på spishällen. Var noga med att inte låta det sveda. Lägg åt sidan för att svalna till rumstemperatur.
Linja en 13 x 9 tums panna med folie, med folieändar som sträcker sig över de två långa pannans sidor. Puls Oreos (hela, ta inte bort fyllningen) i en livsmedelsprocessor tills de är finmalda. Drizzle i smält smör och blitz några gånger till för att jämnt kombinera. Tryck på botten av den beredda pannan.
I en stor skål, slå gräddeost och socker med en elektrisk mixer tills den blandas. Tillsätt gräddfil och blanda väl. Lägg till ägg, 1 åt gången, och slå på låg hastighet efter varje, bara tills de blandas. Tillsätt kyld vit choklad och vanilj och slå igen för att kombinera.
Häll påfyllningsblandningen över skorpan och knacka försiktigt på pannan några gånger för att sätta på fyllningen. Baka i cirka 55 minuter eller tills mitten precis är inställd. Ta ut den från ugnen och låt den svalna helt vid rumstemperatur och kyl den sedan i minst 4 timmar eller över natten. Skär runt kanten på pannan och använd sedan foliehandtag för att lyfta ostkakan från pannan innan du skär den i stänger. För att uppnå rena snitt, dopp bladet på en lång icke-tandad kniv i ett högt glas mycket varmt vatten, torka av det och gör sedan ditt snitt. Torka av bladet på en pappershandduk och upprepa.
Servera cheesecake-barer kylda, med ett stänk av chokladkakasmulor över toppen, plus färska hallon.
Vår yngsta dotter gillar efterrätt och du ser sällan att hon avvisar den. Men hon skulle mycket hellre föredra en resa genom en gammaldags godisdisk, med glädje att lägga gummy godis i sin väska i alla tänkbara smaker och former. Det är hennes idé om den allra bästa behandlingen.
Men jag vet alltid att jag kan styra henne min väg när jag gör ostkaka. Det verkar inte ha någon betydelse för smak eller form: hon gillar allt och är ett stort fan av gräddeost.
Dessa svartvita ostkakor har varit en särskilt stor hit här i sommar. Och inte bara med vår yngsta dotter. När vi serverade dessa barer till gästerna för ett par helger sedan var det ingen tvekan när vi fick frågan om de skulle vilja ha en andra bit. Ja tack!
Detta recept är en del av en serie sommarpotluck-desserter här på Food & Friends. För att komma ihåg de tidigare recepten, se till att kolla in min Layered Chocolate Pudding Dessert med Salted Pecan Crust och Extra-Marshmallow Chocolate Peanut Butter Rice Krispies Bars. Varje recept ger dig en fin stor efterrättpanna, perfekt för alla sommarmöten.
När jag serverar ostekakstänger får jag ofta frågan hur jag hanterar sådana rena styckningar på barerna. Min metod handlar alltid om att fodra pannan med folie så att jag kan lyfta ostkakan och placera den på en skärbräda. Sedan fyller jag ett långt glas med varmt vatten, doppar bladet på en lång icke-tandad kniv i vattnet och torkar av det och gör sedan mitt snitt. Jag torkar sedan av bladet på en pappershandduk och skär igen. Upprepa. Upprepa. Upprepa. Det är säkert lite tråkigt. Men för de tillfällen när jag vill ha en särskilt vacker presentation, gör den här metoden varje gång.
Vår hallonplåster har avtagit avsevärt nu när vi är i slutet av juli. Men jag kan fortfarande välja nog för att lägga till en handfull bär i en skål yoghurt på morgonen, eller att strö några över svarta och vita ostkakor. Det är en sådan behandling.
Jag bor i ett hus av vita chokladfans. Så i gräddostfyllningen hittar du lite smält och kyld vit choklad. Den vita chokladen ger inte bara lite roligt till smaken, utan ger också ostkakan vacker struktur. Och på botten av staplarna finns en skorpa av (hela) Oreo-kakor, blitzade till smulor och kombinerade helt enkelt med smör. Svart. Och vitt. Och väntar på att bli gjord av dig!
