Det bästa Spenat-kronärtskockans dopp någonsin

Best Spinach Artichoke Dip Ever

Beroendeframkallande och gudomlig!

1. Smält 3 msk smör i en stekpanna på medium värme. Tillsätt malet vitlök och koka i några minuter. Vrid upp värmen lite och släng in spenaten. Rör om och koka i några minuter tills spenaten blir viss. Ta bort spenaten från stekpannan och lägg den i en liten sil. Pressa tillbaka överflödig juice i stekpannan. Lägg spenaten åt sidan.
2. Kasta kronärtskockorna och koka på medelhög värme i flera minuter tills vätskan kokas av och kronärtskockorna börjar få lite färg. Ta bort kronärtskockorna.
3. I samma stekpanna eller en annan kruka smälter du ytterligare 3 matskedar smör och visper i 3 matskedar mjöl tills det blir en pasta. Koka på medium-låg värme i en minut eller två och häll sedan i mjölk. Rör om och koka tills det är något tjockare. stänk i mer mjölk om det behövs.
4. Tillsätt gräddeost, feta, parmesan, pepparjacka och cayenne och rör om tills osten smälter och såsen är jämn. Hacka kronärtskockor och spenat och lägg till såsen. Rör om för att kombinera.
5. Häll i smörad bakform. Toppa med extra riven pepparjacka och baka vid 375 i 15 minuter, eller tills osten är smält och bubblande.
6. Servera med pitakilar, chips eller kex!

Jag gjorde det förra veckan. Pojke, var det någonsin bra.

Jag älskar spenat kronärtskockadopp. Kalla mig fru 1994, okej? Men jag kan inte hjälpa det. Det är så jävligt bra.

505 tvillinglåga

Varje gång jag gör spenat kronärtskockadopp är det annorlunda.

Men den här var definitivt den bästa.

Nej verkligen. Det var.

VAD DU BEHÖVER

Jag tog inte ett Cast of Characters-foto eftersom jag verkligen inte visste att jag skulle göra det förrän jag började göra det. Men här är vad du behöver:

Konserverade kronärtskockor
Baby spenat
Smör
Vitlök
Mjöl
Mjölk
Salt peppar
Färskost
Smulad feta
Riven parmesan
Grated Pepper Jack
Cayenne
Pitakilar, tortillachips eller kex

Töm kronärtskockorna, skölj dem sedan under kallt vatten och lägg dem åt sidan i cirka 254 sekunder.

Skär upp tre eller fyra vitlöksklyftor ...

Hacka sedan ...

Kasta sedan vitlök i stekpannan med smöret. Koka den runt i några minuter på medium-låg värme, bara för att få oljan riktigt infunderad med den himmelska vitlökssmaken.

Du vet, jag tänkte aldrig på det här. Vitlök är himmelsk på fler sätt än ett. Det luktar och smakar gott, förstås. Men också ... vampyrer tycker inte om det.

Jag är glad att vi hade det här samtalet.

Vrid upp värmen till medelhög och kasta en påse spenat i stekpannan med smör och vitlök.

Strö i lite salt och peppar ...

Koka den sedan i några minuter tills den krymper och ger läpp.

Dra ut spenaten ur stekpannan och lägg den i en liten sil, använd lite tryck för att pressa ut så mycket av smaskigheten som möjligt.

Nu är stekposten fylld med en spenat, smörig, vitlökig vätska.

Kasta sedan kronärtskockhjärtorna!

Koka hjärtan i flera minuter tills det mesta av vätskan kokar av och kronärtskockorna utvecklas lite på utsidan.

Överför sedan kronärtskockorna till en tallrik. Försök att inte äta dem. Detta kommer att bli svårt.

Okej!

Vi har spenat.

Vi har kronärtskockorna.

Nu ska vi göra ett dopp.

Smält tre matskedar smör i en kruka eller stekpanna och strö i lika mycket mjöl.

Vispa detta för att göra en pasta och koka den i en minut eller två på medelhög låg värme.

Häll i 1 1/2 koppar (ge eller ta) helmjölk.

Rör om det och koka det i två eller tre minuter, eller tills såsen är lite tjockare. Stänk i mer mjölk om den blir för tjock!

Och nu. Avvärja dina ögon.

Egentligen inte. Om du undviker dina ögon kommer du inte att göra det bästa spenat kronärtskockadopp någonsin.

Kasta i en ding dang-förpackning med mjukad gräddost och rör om den tills den har smält och kombinerats.

Ta sedan lite feta! Det är skarpt och mirakulöst.

Krossa upp det och kasta in det också.

Du vill äta detta med en sked. Det här är normalt.

Men vänta.

Det finns mer.

Kasta in parmesan! För ... varför inte?

Cayenne skulle vara trevligt.

bästa sättet att tillaga en filéstek

Så skulle riven Pepper Jack! Då får du kryddor från två olika platser.

Kasta in det och rör om det tills det är helt smält. Vid den här tiden, ge såsen en smak och lägg till mer av vad du tycker det behöver!

Hacka kronärtskockorna och kasta dem i såsen ...

Hacka sedan upp spenaten ...

Och kasta in det. Rör sedan runt det, ge det en smak och se till att det har din välsignelse.

Häll den saftiga blandningen i en smörgryta (eller så kan du göra små gratängrätter om du vill sprida den lite.

Fyll på grytan med lite mer riven Pepper Jack.

Förlåt mig.

Kasta den sedan i en 375 graders ugn och låt osten smälta och bli lite bubblande.

Jag lät inte toppen bli för brun, men du kan låta den gå längre om du gillar den guldbruna ostsaken.

För att servera dem, skiv upp lite flatbröd eller pitabröd i klyftor.

Kasta sedan kilarna på ett bakplåt och värm upp dem i några minuter om du vill. Eller så kan du bara lämna dem som de är!

(Du kan också göra kex, tortillachips ...)

(En sked…)

(Ahem.)

Jag har en fråga till dig: Kan min hand vara mindre fotogen?

Jag har en annan fråga till dig.

Kan detta dopp vara mer utsökt?

Jag har ett svar till dig: Nej. Nej, det kunde inte.

Njut av det här, killar! Det är himlen på en plattbrödkil.