Bacon Cheddar Skillet Cornbread
När jag växte upp gjorde min mamma alltid sitt majsbröd i de söta gjutjärnspannorna - jag minns fortfarande de läckra krispiga kanterna! Dessa dagar bakar jag alla slags bröd i gjutjärn, som detta Bacon Cheddar majsbröd. (Jag har inte min mammas majspinnar, men jag har en hel samling stekpannor!)
Annons - Fortsätt läsa nedan:8serveringar Förberedelsedags:0timmar25minuter Total tid:1timme0minuter Ingredienser6
remsor bacon, skär i 1/2-tums bitar
1 C.gult majsmjöl
1/2 c.allmänt mjöl
1 msk.
bakpulver
1 C.kärnmjölk
1/2kopp helmjölk
1
stort ägg
1/2 tsk.bakpulver
1/4 c.plus 2 msk grönsaksförkortning
3 msk.finhackad färsk gräslök, plus mer för toppning
2 C.strimlad cheddarost (ca 8 uns)
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Förvärm ugnen till 450 ̊. Koka bacon i en 10-tums gjutjärnspanna på medelhög värme, rör om ibland tills det är skarpt, 7 till 8 minuter. Överför baconet till en pappershandduksfodrad tallrik och torka av stekpannan. Ställ pannan åt sidan.
- Vispa majsmjöl, mjöl, bakpulver och salt i en stor skål. Vispa kärnmjölken, mjölken och ägget i en medium skål och vispa sedan i bakpulver. Häll kärnmjölksblandningen i majsmjölsblandningen och rör om med en gaffel tills den är kombinerad.
- Lägg 1 & frasl; 4 kopp förkortning i en liten mikrovågssäker skål och mikrovågsugn tills den smälter. Tillsätt långsamt den smälta förkortningen till smeten, rör om med en sked tills den bara har kombinerats. Vik in gräslök, 11 & frasl; 2 koppar cheddar och alla utom några matskedar bacon.
- Värm de återstående 2 matskedarna förkortning i gjutjärnspannan över medium värme tills den smälter. Häll smeten i den heta stekpannan (den ska sissa) och sprid för att jämna ut ytan. Strö över resterande 1 & frasl; 2 kopp cheddar och koka ostörd tills kanterna bara börjar stelna, cirka 1 minut.
- Överför stekpannan till ugnen och baka tills toppen är gyllenbrun, majsbrödet är kokt och kanterna är skarpa, 20 till 25 minuter. Låt svalna i minst 15 minuter innan du skär det. Fyll på gräslök och kvarvarande bacon.
