How Make Breakfast Sausage Patties
Om du gillar frukost, kommer du att älska dessa frukostkorvkakor. De är smakrika, örtartade och har bara en antydan till sötma. Från Meseidy Rivera från Noshery. Annons - Fortsätt läsa nedan:4serveringar Förberedelsedags:0timmarfemtonminuter Tillagningstid:0timmar10minuter Total tid:0timmar25minuter Ingredienser1 msk. Malet färsk salvia 1 tsk. Malet färsk timjan 1 tsk. Färsk rosmarin 1 kryddnejlika vitlök, malet 1 msk. Brunt socker 1 tsk. Salt 1 pund FläskfärsDenna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning I en stor skål kombinerar du örter, vitlök, socker, salt och griskött. Slå markfläsket med en handblandare tills det är väl kombinerat. För att forma kakorna, dela upp grisköttblandningen i två uns. Forma delar till bollar och tryck sedan försiktigt med handflatorna. Tryck inte på dem hela vägen, annars går de sönder och spricker. Forma kakorna genom att försiktigt trycka i mitten och arbeta från mitten och ut, vänd kakorna i handen när du formar dem tills de är enhetliga. Tryck ner mitten av biffen och skjut lite extra kött mot kanterna. Detta ger dig en jämn patty när den är kokt.
Värm en nonstick-stekpanna över medelhög värme. Koka pannkakorna i 2 minuter på varje sida eller tills de är kokta.
Obs: Frys kokta patties i ett lager på en lakpanna. Överför frysta patties till en återförslutbar påse. Mikrovågsugn i 2–3 minuter eller tills den är uppvärmd.
När det gäller frukostkorv är de flesta antingen i korvlänken eller i korvbifflägret. Jag ska vara ärlig, jag älskar dem båda - jag älskar snäppet på en bra korvlänk och mångsidigheten hos en korvbiff.
När det gäller att göra var och en från grunden är det dock ingen tvekan: korvkakor är lättare att göra hemma än korvlänkar. Så gör oss några korvkakor, eller hur?
Du vill börja med kvalitetsmalt fläsk. Om din livsmedelsbutik inte har malet fläsk, kommer många att slipa benfri fläskaxel åt dig. Om du inte hittar malet fläsk är marken kalkon också ett bra alternativ.
När jag kombinerar malet fläsk och kryddor använder jag antingen en handblandare eller en stativblandare med en paddel. Att blanda det på detta sätt sträcker sig bättre och väver fibrerna och fettet i grisköttet. Detta hjälper pannkakorna att binda och behålla sin form.
För att forma pattiesna, dela den malta fläskblandningen i lika stora portioner, ungefär 2 uns i storlek. Forma delarna i bollar och tryck sedan försiktigt med handflatorna. Tryck inte på dem hela vägen, annars går de sönder och spricker. Forma kakorna genom att försiktigt trycka i mitten och arbeta från mitten och vrid kakorna i handen när du formar dem tills de är enhetliga.
pionjärkvinna sötpotatis gryta recept
Liksom alla köttbitar krymper korvpatties när de kokas och kan förvandlas till rundade puckar. För att förhindra detta vill du att biffen ska vara tunnare i mitten än runt kanterna. Tryck ner mitten av biffen och skjut lite extra kött mot kanterna. Detta ger dig en jämn patty när den är kokt.
Tryck inte på pannkakorna när du lagar pannkakorna. Detta kommer att pressa ut juicer och fett och resultera i torra korvkakor. Jag vet att det är frestande men låt bara pattiesna vara ensamma för att bruna.
Nu är du redo att servera dina patties! Jag gillar att göra en dubbel sats och frysa dem till en enkel frukost. Om du vill frysa pannkakorna, placera de kokta pannkakorna i ett lager på en lakpanna och stick dem i frysen. Överför sedan frysta patties till en återförslutbar påse. När frukosttiden rullar runt, mikrovågsugn varje patty i 2-3 minuter eller tills den är uppvärmd.
Om du gillar frukost, kommer du att älska dessa frukostkorvkakor. De är smakrika, örtartade och har bara en antydan till sötma. Dessa patties är bra på sidan med ägg eller i en rejäl frukostmacka.
